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On rencontre des chasseurs de palombes en Italie, principalement à la volée et en montagne depuis des pylônes.

On citera aussi en priorité tous les pays du Nord de l'Afrique et en particulier le Maroc où l'on trouve maintenant quelques destinations chasse dans les agences de voyage.
Dans ces pays, ce ne sont principalement que des chasses sur palombes sédentaires. Les modes de chasse pratiqués sont la plupart du temps:
- à l'affût sans appeaux ou très peu,
- sur des zones souvent dégagées où les chasseurs ont appâté avec des graines,
- ou tout simplement à l'approche ou en battue.

Sinon, on doit chasser la palombe partout où elle se trouve et partout il y a des fusils, mais on dira que c'est un tir occasionnel, une chasse opportuniste lorqu'on chasse un autre gibier.