Piou je connaissait la même chose avec les sushis à picorer sur le morceau... 

bonjour,

hier soir : huîtres , foie gras, coquilles Saint-Jacques sauce oignon et ail, boudin blanc, magret avec p de terre, fromages et bûche au chocolat, . Vin blanc Jurançon en rouge Bourgogne et Bordeaux puis café et un Armagnac

Je suis vaseux et à midi rebelote je rêve de salade e de fruits et d' eau

bonne journée

un petit alka seltzer ? ou.........citrate de bétaïne ?

je n' ai pas ça je vais faire eau chaude citron miel et doliprane et à midi impasse sur tout ce qui me semblera  gras et ce soir que des fruits

Fabio, sur le petit Rhône que tu connais il y a une quarantaine d'années, un Santen avait l'autorisation

à l'époque (il était le seul) un peu plus haut que le "TICKI III " de mettre  un filet fixe , qui traversait le fleuve , et qu'il relevait avec un système ingénieux actionné par un vieux moteur de camion

Du folklore qui amusait les touristes

A une certaine époque, il attrapait les muges (mulets) qui remontaient la rivière, et en faisait de grosses quantités de "poutargue" (caviar des pauvres) ece dont je n'aimais pas, il gagnait gros

Il faut  dire qu'il était originaire de Martigues , berceau de la poutargue

A sa mort , ce droit et cette façon de pêcher,ont disparu 

Quant au repas de midi, covid oblige , je me suis fais livrer ce repas, je pense que pour nous deux ça suffira

Si vous passez par là , je vous trouverais bien un nonoss

Si l'adresse vous intéresse, je peux vous la donner

NOUS C'EST HAKA  et

pour midi en famille huitres, foie gras, gigot de chevreuil sauce grand veneur ,cardon a la creme fraiche , pintade rotie , haricots vert ,fromages,buches , vin blanc bourgogne et rouges hermitege et bordeaux un beau noel a vous  

Bonjour

A midi  ,huitres ,  blanquette de crevettes et petits legumes , fromages ,salade , roulé au chocolat maison

Apero , kir royal au birlou, vin blanc sec cotes de duras , vin rouge du chili , vinrouge muté maydie

Bon , courou , tu mets deux couverts de plus , , mais tu peux manger les cardes (ou cardons), parce que ici le couvert est mis , mais je ne sais pas ce qu'il y aura dedans

joyeux noel haiffe a vous et votre famille 

Sais bon les cardons !! Aie aie aie georges, quand tu viendra fait une liste de se que tu aimes sa sera plus facile...

Tu sais FABIO , il y a tellement de choses que j'aime  toi tu en fais partie, et puis nous avons la chance d'avoir le choix dans ce beau Pays

Le(la) covid a parfois du bon ,les traiteurs arrétés par les gendarmes, n'ont pas pu livrer ces chapons pour nous deux, aussi avons nous  du faire avec les moyens du bord

En entrée, un petit foie gras confit"made in maison"

Poussé par un petit Jurançon(dans ma famille on retrouve le nom de ce producteur)

Des queues de ces bestioles trainaient par là, nous les avons invitées à notre table

Ce canard qui n'était pas confiné , mais confit tout court"made in la Maman", a essayé de manger ces cèpes de "Bordeaux"(ce sont les meilleurs, n'est-ce pas ?????) mais je ne l'ai pas laissé faire , j'ai été plus rapide que lui 

Un petit vacqueyras , m'a abondamment rincé le gosier

Chuttttt !!!!!!!!   je fais la sieste

A midi

toasts de saumon fumé, foie gras, coquille saint jacques, roti de boeuf avec cèpes du Gers les meilleurs n' est ce pas M HAIFFE Jay et p de terre  puis salade plateau de fromages et bûche à la framboise et une autre au chocolat et le comble le Père-Noel m' a offert deux livres sur la cuisine, je suis persécuté !

ce soir des fruits

Jay et le Dessert??? Tu n'avais plus faim? Et des Cèpes ds Bx, tu es sur???On t'a dit qu'ils avaient été ramassé dans les Parcs de Bx... Bon maintenant, avec toute la "faune" et la "flore" que l'on y rencontre, pourquoi pas... C'est pas mon terrain de jeu!!!

Bon je met tt le monde d accord : 

Oups!!!! J'en ai pour midi, ils m'ont fait bien moins mal au portefeuille, mais pas aux jambes....mais quand on aime, on compte pas!!!

Si tu veux une recette Janine, je te la donne

A moi, il ne m'ont pas  fait de mal , ni aux jambes ni au portefeuille(hi:hi!)

Mais , à l'estomac tu ne peux pas savoir(re hi!hi!)

On sort de table, c'était pas dégueu!!!!!

Sur janine, mais comme ya 25 ans j avais acheté un bout de terrain pour la carte de chasse j ai en prime la carte proprio gratuite.

cuisses de poulet à la crème et aux champignons... de paris, haricots verts

pizza salade d'endives et bugnes maison 

Normal Piou, pour les Champignons.... ok! suis sortie avec la rafale de vent... ça va chasser le Covid chez les autres, ce ventas...

paté de sanglier en préparation pour midi omelette de girolles et fromage 

Avec un plat si appétissant , courou, invite Aymeric Caron

Jette pas la carcasse, avec 2 legumes sa fait un bon bouillon que tu congeles en petits cubes dans des bacs à glaçons.

c'est un plat de cotes donc c'est prévue de les faire mariné au vin rouge ,oignons, ails ,thym ,laurier,poivre, sel ,et cognac et pour finir sur la plancha ,avec un gratin dauphinois ,voila banitcho 

Quand je desosse, j incise les bords des côtes de la poitrine: y reste rien. Et je sors les trains de côtelettes pour les carrés. 

Que fais tu à manger pour midi?????

Non, non, ce n'est pas moi qui en suis l'auteur

Organisation , et réalisation d'un réveillon par mon fils et sa brigade, pour plus de 300 convives

En voici un aperçu

Joyeux réveillon

Tout ....sauf les huitres pour moi, sinon s est raquave garanti rien que de les ouvrir....

Moi Fabio, je les mangerais avec leur coquille , mais "DANGER" "Verboten"

foie gras , coquille st jacques , loup avec aioli ,chapon et cardon ,  buche glacé , je vous souhaite un bon révéllion a tous 

BONNE ANNée les gourmands !!!! 

vous allez rire.  à midi ce sera.......des restes !  y avait longtemps non ?

Moi aussi.

Qq huîtres... Grrrrrrr correcteur de m***e.

Bof , moi je ne sais pas, mais le repas de Noël m'ayant plu, 

"Garçon remettez ça s'il vous plait"

Nous sommes trois pour déguster cette petite gigue ?

Certains ont des restes!

http://Nous sommes trois pour déguster cette petite gigue

Après , il ne reste plus qu'à la danser.......si on peut

https://www.youtube.com/watch?v=xcgv9kVy29g

Des beaux restes !! Et citrate de betaine....

salades verte, endive braisé , jambon ,  galette des roi 

Bouillon vermicelles.

Millefeuille a la pelle à neige......sa fait 3 jours que je me ressert !! Apres pour le casse dalle on verra..

Re couscous à midi kif kif hier et a s'en faire pété le bide avec un chouïa d'harissa en +

ça change un peu du tradi :-)

boulettes d'agneau, ( les restes des restes ), qui iront au congelo en attendant le prochain couscous...

"M'ler "couscous  calicoba, harissa indispensable de celui du "Cap bon" le meilleur

La Maman en fait un bon, ici"chouff la photo"

Royale Nadine Mouque 

Non!non! , ce n'est pas ça, c'est beaucoup plus simple:

"Coustou"(plat de côte confit) , et frite hunn' fois

Calicoba???????

https://www.youtube.com/watch?v=OgTlpyDPNSc

foie gras maison (on le termine ) civet de lapin , gratin dauphinois 

éh bien pour ceux qui en doutait encore.... je confirme que les poireaux sont diurétiques ! n'empêche que c'est bien bon avec une petite sauce mousseline !

Je sais piou : depuis que j attend mon tour j y suis allé 3 fois.......

Je ne pense pas , qu'en mettant ces photos je fais  de la "pub"??????

Dans ce paté , je retrouve le goût de celui que faisait jadis mes Grands Parents à la ferme

Jamais mangé d'aussi bon , trouvé dans une grande surface

pot au feu patates carottes poireaux célerie salade miam !!!! 

Bol de soupe

En entrée , du blé genre ebly mais sans la marque, ( ça coûte moins cher ), tout juste ebouillante , ( pour la tendresse )suivi d'un concassé de maïs , sésame, blé dur, lentilles pois cassés ou pas.

Je me disais aussi????

Pauvre Piou , pour lui faire avaler tout ça , il te faut cet outil

Et comme boison , car ça donne soif , quand on "gave" il faut humecter

Je ne sais pas si les pigeons se préoccupent de leurs petits. À vous de me le dire

Je ne sais pas si les pigeons se préoccupent de leurs petits. À vous de me le dire