Ca y est ! j'ai trouvé une nouvelle recette pâtissière pour agrémenter le menu de ce dimanche midi, ce sont des "zeppole di San Guiseppe" Torta italiane, ces gâteaux sont confectionnés pour le jour de la fête de la St.Joseph en Italie. C'est une pâte à chou frite et non pas cuite au four avec une crème pâtissière parfumée et une cerise sur le gâteau ...normal ! 

Merci Jay, pour ces beaux souvenirs de ton enfance avec tes grands-parents. Moi, je me souviens bien d'eux puisque ce sont mes grands-parents qui m'ont élevé depuis l'âge de 5 ans jusqu'à 11,5 ans. J'ai les plus beaux souvenirs d'enfance qu'avec mes grands-parents, je me suis construite avec eux.

Allez, servez-vous du dessert ...mais dépêchez-vous il n'y en aura pas pour tout le monde...hi!hi! je vous souhaite un excellent appétit. Bon dimanche. Bisous. Josy  

Dommage! j'ai plus faim après le gateau au chocolat et l'éclair au chocolat............

J'arrive trop tard "yenaplus"

Si, si, il en reste encore cinq...dépêches-toi Jay..............viiiiite ! avant 16 h parce qu'après le goûter ??????? et  FRBLEU risque avoir de nouveau un petit creux....hi!hi! 

OH! " pôvre " , si FRBLEU passe , je n'ai aucune chance , il habite plus près que moi

Bonsoir, bonsoir, 

Aujourd'hui, journée un peu plus lourde au niveau coeur, un ami est parti vers d'autres cieux  ...subitement. La nouvelle est tombée ce matin comme un couperet, pas vieux, juste âgé de 71 ans...il avait perdu sa femme il y a deux mois à peine... Il y a quinze jours, je discutais au téléphone avec lui, nous parlions pain et pâtisserie..Il y a des jours qui pèsent plus que d'autres.. mais c'est ainsi, le chemin de chacun est tout tracé... une date d'arrivée et une date de départ...

Allez, la journée fut une journée de giboulées, ce soir, un vent de nord-ouest, pas chaud du tout souffle sur notre campagne. Le ciel draine des nuages gris et bien noirs aussi, donnant un horizon inquiétant à première vue... Il est annoncé du froid à partir du milieu de la semaine, les courroux de mars sont bien présents. 

Déjà 19 h, c'est l'angélus qui le clame haut et fort, la soupe de pois cassés est en train de mijoter doucement tout en donnant une impression de bien-être, de chaleur dans la maison ; celà me rappelle que lorsque j'étais gamine, en rentrant de l'école, à peine la porte de la cuisine poussée, ces bonnes odeurs de potage qui cuisaient dans la marmite me "tombaient" agréablement  dessus... me donnant de suite envie de prendre un gros bol de potage...mais il fallait attendre que toute la maisonnée soit rentrée du boulot pour pouvoir déguster une bonne assiette de potage avec du gros pain trempé dedans...miam!

Je vous souhaite une bonne soirée et prenez bien soin de vous. Bisous. Josy 

Bonjour, bonjour, 

Ce mardi matin inaugure une belle journée ensoleillée, un "simple" tour sur elle-même et notre belle planète transforme en une nuit un ciel tourmenté de gros nuages noirs en un azur lumineux...c'est une magicienne notre belle Terre et je ne vous parle pas du concert des oiseaux ce matin, c' est une symphonie... ils sont heureux de nous annoncer toutes gorges déployées que le printemps sera là officiellement samedi 20 mars... tout ce petit monde s'affaire à la construction de nids, ils nous gratifient de leur parade d'amour et de quelques disputes rivales..mais quel délice pour les yeux et les oreilles de voir que la vie est plus forte que tout, même si elle est jalonnée d'épreuves douloureuses. 

Je crois que  je vais mitonner pour le repas de ce midi... du fenouil en sauce béchamel gratiné au four... un  légume simple bien accommodé et le tour sera joué. 

Profitez bien de cette journée ensoleillée car ensuite il est annoncé du froid pour une huitaine... aïe!aïe! pour nos fruits en pleine formation... Bisous. Josy

Bonjour, bonjour, 

Hé!hé! le soleil est là et le vent de nord-ouest aussi..lorsque j'ai poussé les volets ce matin, je l'ai pris en pleine figure..aah! le coquin...moi qui sortait de mon lit bien chaud et douillet quelques minutes auparavant, je préfère vous dire que s'il restait encore un peu de brouillard nocturne, il a eu vite fait de s'envoler... 

Mon pitchoun est arrivé il y a une heure, il a déjà planifier sa matinée, mamie ont va jouer au Uno puis après aux dames, puis à la bataille...etc...comme il est enrhumé, je ne veux pas qu'il joue dehors avec ce vent qui "pèle" ensuite, je dois l'avouer, je n'ai pas l'intention de passer ma matinée à jouer aux cartes, il va falloir que j'intéresse mon apprenti à mes occupations ... j'ai ma petite idée, je dois rafraichir mon levain pour faire du pain...je crois qu'il va aimer "touiller" l'eau et la farine. Pour l'instant, il vient dans s'installer dans mon fauteuil et ragarde des dessins animés (important le fauteuil de mamie...pourquoi, je l'ignore...peut-être me le dira t-il lorsqu'il sera plus grand!)

Avez-vous remarqué que ce vent  arrivant du nord-est va s'installer et  amener du froid pour le weed-end... par contre, il ne sera pas accompagné de pluie, c'est déjà ça...mais j'ai un  peu peur pour les arbres fruitiers, les cerisiers en fleurs...ce froid peut tout mettre à terre. ..et nous risquons la raréfaction de  leurs fruits  sur nos étals dans les mois qui vont suivre et je ne vous parle du prix d'achat...

Je vous souhaite un excellent mercredi...prenez soin de vous et attention au vent qui a vite fait de vous enrhumer, n'oubliez pas vos manteaux et bérets, casquettes ou chapeaux. Bisous. Josy 

Bonjour, bonjour,

Il fait frisquet frisquet ce matin malgré la présence de notre soleil, le ciel est bleu juste zébré de quelques écharpes de nuages blancs.. c'est dommage que ce vent soit là, il nous rappelle que nous sommes encore en hiver mais allez! pas pour très longtemps...samedi, nous pourrons dire officiellement "bonjour Monsieur le Printemps!" 

Je viens de mettre à chauffer mon four pour faire cuire un nouveau pain, je vais le partager avec deux de mes amies choristes ce midi. Ca va faire du bien de discuter chants et musiques, nous ne nous sommes pas  revues depuis septembre l'an passé puisque toutes nos répétitions ont été annulées suite au confinement. Nous nous retrouvions chaque jeudi soir pour répéter, pour préparer des concerts, le partage de notre passion nous réunissaient et l'amitié nous a soudé...heureusement, nous avons des nouvelles des uns et des autres et il en ressort qu'aujourd'hui, chacun éprouve un grand vide, nous attendons nos retrouvailles avec grande impatience... Vous connaissez ce sentiment d'être privé de votre passion, beaucoup de chasseurs l'ont mal vécu, il en est de même pour nous choristes puisque le chant est notre passion... vivement que cette situation s'améliore et nous redonne cette liberté..liberté de s'épanouir avec la chasse, le chant ou tout autres disciplines ! 

Je vous souhaite un excellent jeudi sous un ciel azur ensoleillé. Bisous. Josy

Si je savait mettre une vidéo je t'aurais envoyé des chantes corses à capella ( en l eglise de venacco village ou je vais chasser).

Vouiiiiiii !

Bonsoir, bonsoir, 

La retrouvaille avec mes deux amies fut un moment enchanteur, nous en avions des larmes aux yeux. Le repas était simple mais délicieux et mon pain cuit ce matin a été vraiment très apprécié. Mes amies m'ont encourager à continuer cette confection de pain car elles l'ont trouvé très savoureux. Bien sûr, beaucoup de discutions diverses et particulièrment cette attente interminable due au virus mais nous ne perdons pas espoir de retrouver nos quarante cinq autres amis (ies) choristes très bientôt. 

Banitcho, je te rassure, je ne sais pas moi non plus  mettre une vidéo en ligne et je trouve ton idée très aimable, ça me plairait beaucoup d'entendre ces chants corses, chants polyphoniques à capella, ce doit être génial, tout comme le sont les chants basques... qui font vibrer des émotions très intenses.  

La journée fut belle aussi dans le ciel aujourd'hui, par contre, ça c'est couvert en fin d'après-midi et la température a chuté, il ne fait pas chaud du tout ce soir à cause du vent. 

Je vais mettre le potage a chauffé, ce soir, nous nous contenterons d'oeufs sur le plat avec une bonne salalde verte. Bonne soirée. Bisous. Josy

Josy, quelque chose me dit qu'aujourd'hui........on va te faire ta fête ;D

Bonne fete Josy

Bonjour, bonjour, 

Ooh! effectivement, nous sommes bien le 19 mars,c'est la  St.Joseph.. c'est aussi la fête  aux personnes prénommées  José, Joséphine, Josette et Josiane, c'est vrai que ces prénoms viennent et découlent de Joseph...alors je souhaite une très bonne fête à tous ceux et celles qui portent les prénoms précédemment énoncés. J'en profite aussi pour remercier JC, Piou et mon voisin Alain47 qui me l'ont  souhaité et qui ont mis du soleil d'entrée sur ce post. En parlant soleil, il est où ? comme le dit la chanson, une petite pluie l'a remplacé, le ciel est d'un gris plombé uniforme... un 6° s'aggrippe difficilement dans le thermomètre extérieur.. pourtant, il est annoncé du froid ..bon c'est à ne plus rien y comprendre ! 

La fin de semaine s'approche doucement ...eh!oui, déjà vendredi, plus que quelques heures pour ceux qui bossent puis ce sera relâche pour deux jours...avec en supplément pour certains, le reconfinement plus strict à partir de ce soir...ça va être dur, dur surtout avec l'arrivée du printemps demain...il en est ainsi ...mais quand arrivera t-on à se sortir de cette peste? 

Je vous souhaite quand bien même un excellent vendredi. Bisous. Josy

Bonne fête Josy .Continue de nous egayer chaque matin ..

Bonne fête jo. 

Bonne fête Jozy

Merci JJ0513, merci Banitcho et merci François24, votre amitié m'est précieuse même si nous ne nous connaissons pas  forcément de visu mais vous toutes et tous êtes adorables et ça me touche très profondèment. MERCI. Dis-moi JJ0513, ton pseudo serait-il en équivalence avec ta date de naissance? ce qui serait peut-être une coincidence puisque c'est ma date de naissance inversée!  Bon appétit ! c'est l'heure d'aller se restaurer...en pensant à tous ceux qui n'ont pas notre chance de pouvoir  manger tous les jours à leur faim. Bisous. Josy

Boune hèste

https://www.youtube.com/watch?v=zKN09zS-KV0

Bonne fête josy --c'est un peu aussi la mienne , mais de part ma profession ---charpentier --

Merci Jay, merci pour cette délicate carte virtuelle, tellement belle et pleine de tendresse, je suis très touchée. Bisous. 

Merci DD65 !  mais bien sûr que de part ta profession de charpentier tpour toi aussi, c'est ta fête...j'en profite pour te souhaiter une bonne fête!  Que St.Joseph garde la Paix, la joie, l'unité et la sérénité dans toutes les familles. Merci.

Bonne Fête Josy gros bisous!!!

Quel magnifique bouquet ! Merci M@ï, ces roses !!! au blanc nacré, quelle merveille crois-moi, je saurais comment les agrémenter dans une composition florale... Bonne soirée à toi et à J Mi, restez au chaud car si c'est comme ici, le vent est glacial et ma foi, vraiment très désagréable...qu'est-ce que l'on est bien dans nos chaumières ! 

L'angélus vient de sonner ce qui attire mon regard dehors, comment déjà 19 h!  mais oui! il fait encore grand jour, le vent a blayé tous les nuages plombés de ce matin et a fait fuir la pluie, le ciel est dégagé avec un coucher de soleil très légèrement orangé...les jours allongent...nous quittons l'hiver ...sur le calendrier, pas forcément sur les éléments météorologiques mais demain c'est officiel ... le printemps fera son entrée ! 

Que la soirée vous soit douce...merci à toutes et tous. Prenez grand soin de vous. Bisous. Josy

Bin moi je suis toujours un peu malheureux quand l hiver y s en vas. J aime pas la chaleur... j aime la neige, mettre mes peaux de phoque, la cheminée qui brûle, les becasses, ya pas de feuilles et on voit mieux, l eau bien froide qui fait les beaux oursins, et en plus ya personne !! enfin voilà ! 

Banitcho, toi qui connait bien les bois, connais-tu le nom de ce champignon svp? JC l'a trouvé ce matin en sciant du bois sur une bûche et comme il sait que les champignons font aussi partie d'une de mes passions..eh! oui, la nature dans toute sa diversité, on ne me changera pas c'est trop tard..hi!hi!

Il est très joli de part sa couleur, il sent bon, son chapeau est sec et mat, sa texture est ferme... j'ai trouvé dans mon petit dico que ce serait peut-être ça s'en rapproche le plus d'un Laccaire améthyste, de la famille des Tricholomatacées ...un clitocybe améthyste ? Quand penses-tu? mais comme je ne le connais pas, je ne m'aventurerais à le consommer. 

Allez, j'ai sorti du four un septième pain..ça s'améliore un peu nplus à chaque fois...du moins je pense. 

Sers-toi...bon appétit! Bisous. Josy

Non: sais un pied bleu, très bon avec ail et persil. L amethiste est tout petit.

Ps: lepiste nu ou tricolome pied bleu ou ici violet.

Bonsoir, bonsoir, 

Il fait beau, heureusement que le soleil est là pour affronter le vent, coquin de coquin, qu'est-ce qu'il est désagréble et froid par dessus le marché..Je suis allée faire mes courses...à la course...hi!hi! croyez-moi, je faisais rapido pour ranger les provisions dans la malle et zou! vite à l'abri  dans la voiture... je peux vous dire aussi, qu'au final, il n'y avait pas grand monde en ballade. Je n'ai pas pu faire mes courses hier, j'avais un peu appréhension sur le fait de les faire aujourd'hui samedi. Eh!bien. j'ai trouvé ça extraordinaire, il n''y avait pas ou peu de personnes dans les rayons. Je ne pense pas que les gens soient allés s'allonger sur les plages ou qu'ils se sont tous calfeutrer à cause du vent...j'en doute... par contre peut-être  ont-ils eu peur de la horde de parisiens qui se sont échappés vers d'autres régions pour se mettre au vert à cause du confinement de leur région ? Curieux ! 

Je dois avouer que je m'interroge beaucoup sur ce confinement local.. beaucoup de personnes ont quitté leurs zones confinées mais ont-ils pensé qu'ils pouvaient emporter cette "peste"dans les autres régions et dans 3 ou 4 semaines, calamité de calamité ! le nombre de contaminés va exploser dans ces régions choisies,  réceptrices de toute cette population sortie de ces clusters! Et là, comme par magie, aucun de nos  orateurs tordus du gouvernement ne trouvent à redire ? Pfffff! allez, ça me met les nerfs en pelote..puis vient ensuite la colère....grrr!!  oui,  je sais... la colère est mauvaise conseillère...je sors. Bonne soirée à toutes et tous. Bisous. Josy

Bonsoir, bonsoir,