c'est quoi , un amour ?

UNE TRES BELLE ALOSE

Pourquoi remise à l'eau? on en trouve chez les poissonniers, elles viennent bien d'un estuaire.

Chez nous moratoir depuis 6ans remise a l'eau obligatoire

Waouh la vache quel dommage sur le gril avec des feuilles de laurier , si Palou voit çà il va baver!!!!!!

C'est pas une Palombe j'ai du me tronpé de site .
Ont dirait Samuel bizzar

ok merci

Chez toi obligation de les remettre a l'eau, alors que tu en trouve en vente dans les grandes surfaces, 2 poids 2 mesures.

Dommage , surtout quand ça fait partie du gagne pain
Alose , à l'eau ,à l'os

Très beau poisson

Ah oui , elle est belle ! pêchée dans le filet à Lamproies ? Oui effectivement , deux poids deux mesures , je pense que comme elle est très prisée tout le long de l'estuaire , ça fait de l'ombre aux grandes surfaces . Les clients viennent directement se ravitailler chez le pêcheur , ça dérange ! En plus , ce poisson fragile , s'il a été attrapé en début de " lan " est souvent mort , quand le pêcheur relève son filet ! D’où la stupidité de rejeter un poisson , si ce n'est pour nourrir les silures ou autres prédateurs !

Nous en avions déjà parlé , et alors les œufs de ce beau poisson , quel régal , en principe nous les gardions pour les enfants ( les petits et les grands ) Mon fils qui en a mangé tout petit , m'en parle encore !

j'ai souvenir d'en avoir péché sur garonne ( à lamagistère pour ceux qui connaissent ) avec un ancien collègue de travail ( et ancien talonneur du sporting , il y a très longtemps ,Pierrot T .....L ) avec une espèce de grande épuisette que l'on mettait face au courant et on " sentait" quand elles y était dedans un peu comme une touche , on remontait vite l'épuisette verticale dans la barque et hop , un coup de gourdin derrière la tronche !

ensuite , il les faisait cuire en papilotte comme nananrd les truites , enveloppées de gros sel , qui avait pour mission de faire fondre les arrêtes .

La chair ensuite récoltée était arrosée d'une vinaigrette échalottes -persil , té , j'en salive encore , le tout poussé par un petit blanc ou rosé bien frais , suivi d'une partie de boules ........! nostalgie quand tu nous tiens !

Tu as du pêcher ( ça oui mon fils ) tu as du pêcher à la " coulette " Pat !

Superbe, ruchette piège , ou miellée tout simplement ?

ruchette piège essaim parti d'une de nos ruches

OK tu mets des vieux cadrées dedans ou une mixture secrète ?

simplement un vieux cadre et bien parfumé avec de la propolis .et ensuite de la chance mais je pense que tu as plus d'experience que moi . seulement 3 ans que l'on a débuté

Finalement vous avez fait le même trajet que les palombes ;-) profitez-en bien les amoureux !

Bonne migration

On n'a pas vue si les portugaises avec le foin dépasser de la remorque des photos stp

le sourire du bonheur ! bises les amis !

Coucou les Jeunes,tu as emmené ton béret, tu as bien fait, profitez bien régalez vous gros bisous à tous les deux!!!

Coucou les jeunes vous avez pris des couleurs.c'est bien les pâlichons sont mal vue en Périgord,vous redescendez en rappelle la falaise hihihi

Très content de vous voir comme cela.... profitez de la vie...

Jolie photo ,heureux de te connaître.
https://www.youtube.com/watch?v=RpK5ODBKJrc

Tu est bien le frère au gitan Toi . J'ais enfin retrouver mon béret ( salopio ) Bise a vous deux .
De se temps la palombière prend du retard .

Oh con je n'avait pas vue la photo elle et belle la binebo a côte de toi tu la connait. Bises mon frére...

Dans qu' elle coin du portugal vous êtes

Salut on est Lisbonne et la on était sur la côte vers cascais

Oh , les beaux mousserons ! miam ......

Dé ques aco ?????

... des lamproies !!! je sais c'est pas beau !

espèce de grosses sangsues .... (pas toi, elles !!!!!)

Drôle de bestiole , quand nous en capturions à la main, tout gosses, dans nos petits ruisseaux, nous l'appelions :"chuque peyre" "suce pierre".
J'ai voulu mieux la connaître.
https://www.youtube.com/watch?v=RQJonRLOd2Q

https://www.youtube.com/watch?v=zu8ZgF7bHQQ

Après avoir fait ample connaissance(sur la toile) avec ce poisson qui finalement en est un , notre brave pêcheur m'apprenait qu'il s'accrochait sur le corps des autres poissons.
Il serait donc ,de famille des "rémoras" poisson très connu
Merveilleuse nature

mais que c'est bon

ah mais y'en a plusieurs!je ne comprenais pas y'a intérêt que c'est bon le court bouillon de lamproie, gros travail mais c'est un truc de fou!!!j'en ai 2 bocaux derrière les fagots.....

M@i et Samuel, je n’ai jamais mangé cela... mis j’aimerai bien y goûter.... un bocal peut voyager par la poste.... vous avez mon adresse.... merci pour moi...

Se devrais pas être mauvais a la saison de la migration . Je dit sa , jais rien dit .

JMC je t'est porter un bacal tu me dira?

Sacre Bernard Les Jolies dames du sites puis maintenant il fault te nourrire Ben voyons

SAMU
Oui d'ailleur je pence que la semaine prochaine , pendant mon séjour avec maman on vas les gouter .

Elles ne semblent pas en voie de disparition , elles ne sont que très peu vendues en grande surface ! La préparation de ce poisson est trop difficile pour les non-initiés . Il faut être femme de pêcheur , fille ou petite-fille pour savoir le préparer ! Ou alors porter haut les traditions d'une région ! Court bouillon de lamproie , ma cousine était très forte pour sa préparation , sa fille a pris la suite , ils sont aussi très bons , mais..................... j'en ai mangé un aussi bon , il y a bien longtemps , à un petit resto de Saint Louis de Montferrant , je soupçonne qu'il devait l'acheter directement au pêcheur ! Je suis probablement mauvaise langue , mais bon palais !

Salut
Oui là ou tu mas fait voire . Dommage que tu puisse pas le mettre en travers . Car les palombes décendront en bas . Après plusieurs observation lorsqu'elles décendent dans des pentes c'est toujours au plus bas . En le métant en long a la fermeture il risque de sen échapper quelques une , car au déclenchement elles partiront vairs en bas . Si non vue le biotope de ton bois et les circonstances l'endroit me parait justifier . Bon courage pour les travaux . Fait nous part de la suite . Le bonjour a PAPA !

on va manger le même dessert miladiou...eh eh

et les abeilles ? que leur reste t il à butiner ???

J'ai les memes moi aussi pour ce soir et hier soir j'en avais preparé aussi pour les chasseurs de corbeaux pour apres la battue

yessssssssssssssssssssssssssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Deux plein saladier ma chérie pence quelle a trop fait de patte .non non ont a tous mangé,j'en est porté a mes parents ils adorent ça.marco40 je te souhaite bon appétit

Bon bé j'arrive trop tard! j'en ai jamais mangé!!!

M@ï, pourtant ce n'est pas les acacias qui manquaient dans le bordelais, entre les grandes pièces de vigne ! Tu auras donc manqué quelque chose ! Heureusement que Zo heu Mimi est arrivé pour te faire voyager...

"ON" m'appelle depuis la cuisine et j'y vais en marche arrière !<<<==========>>>

magnifique truitasse

Tu l'a dit j'était sur le cul !.. Un régal

Il a pris la bouteille aussi!!! ====================== hop hop >>>>>===========>>

Oui et il l'a vider en plus Jmc .... :-)

Erdnas
Vraiment joli poisson.

Merci erdnas ,les vôtres sont pas mal non plus ou les tiens si je peut me permettre !.

Tiens tant qu'on est dans les belles prises ;-)

Superbe Manu

Avant de la manger y a plus de vin dans la bouteille donc une autre hihihi

C'était en 2005,bien sûr qu'il a pris de la "bouteille"

Si il était fin je pense que le combat a du être sympa , elle est large en plus.

Monté fin....

Euh t'es pas un peu en avance pour la préparer??? Où c'est juste un entrainement???

Celle là, pour ce soir .

elle avait engamé ou quoi ? beau poisson

ce soir a la maison, papilotte de truites de ma nouvelle bassine !

Arfff ! Je comprends mieux ! J'ai vu par ailleurs, presque le même plat !

Pat déjà que quand j'en garde une Raphaël me fais la gueule si tu t'y mets toi aussi suis foutu.

combien elle fait bernard?,tu dois avoir un panier xxxl pour pouvoir la ramener a la maison.superbe poisson

J'arrive

53cm très beau poisson !!! bravo ! mais juste une question c'est quoi autour???? oignon ou gros sel ????

Allez, Didier, Pélican, 49 cm. En croute de sel, juste avant que je ne la recouvre complètement.

Le gitan, trop tard, mais ce n'est que partie remise.

Nous ici on a pas intérêt à se faire choppé avec ca dans le panier sinon bonjour la prune.

Pourquoi Jérôme ?

49,ouaouh!!!!!!moi elle rentrerait pas dans le panier,pas habitué a attraper de telles memeres.jerome la passe de la truite c'est 18cm tu dois confondre avec le brochet qui est a 50CM,non?

Chez nous la maille est à 23cm.
je pêche beaucoup en seconde catégorie limite première, dans des rivières assez larges et profondes, et de beaux poissons ne sont pas rares.

En voyant ces étoiles il me semble fort que c'est une truite de mer et ici même si il y en a il est interdit de les mettre au panier.

Non Jérôme, c'est une truite de souche Méditerranéenne, pas de doute la dessus, mais vu la robe, effectivement on peut se tromper.

Salut Bernard,
truite de souche saumonée, comme ça ??? si oui...tant mieux
Autrement , sachez quand même , et je parle pour avoir visiter plusieurs piscicultures de part mon métier et ma passion , qu'ils arrivent à faire de très jolis farios avec des nageoires très belles et pas abimées ... quant à la couleur saumonée , 1 mois d'un certain aliment adapté et la couleur est prise...

Non t inquiète Marco, je suis sur de moi 50 ans dans la même rivière . Et comme tu dis pour la couleur c'est l'alimentation qui fait tout. Crevettes d'eau douce et ....... .

C'est vrai, jérôme 64 les truites de mer , j'en ai pris plusieurs ici au pont d'Orthez, je ne les ai pas mises dans le panier , mais à coté et ......."ta caze"

Haiffe Jay et en plus elle sont très bonne , chuuuuutttttt..... :-).

Mais.....je n'ai rien dis ,moi.!!!!!

Mais bien sûr :-).

tu as bien de la chance Bernard...et pour etre venu à l'oustal (t'as vu je parle comme un festejayre du sud...lol) et avoir vu tes jolis rivières à truite , je n'émets aucun doute..
chez nous, ce n'est que du réempoissenement , les ruisseaux landais étant tous ensablés , ils restent peu de secteur susceptible d'accueillir des frayères....j'ai bien connu un tout petit ruisseau , ou là je touchais au toc et très dicrétement des farios de toutes tailles....et tu en faisait 2 maillés dans la saison ..mais j'avais la certitude et la preuve, qu'elle naissait là...
mais je dois reconnaitre , qu'ils arrivent à nous faire de belles truites bien combatantes, faute de mieux

Marco, la prochaine fois, tu viens un peu plus longtemps, et en mai ou juin, on prospectera les bons coins !

Magnifique ! Je n'avais jamais vu ça auparavant !

Tu leur laisses les entraves en permanence ?

Moi j'ai la queue rose hihihi...

oui en permanence a part pour les couples

Les arbres sont très beau cette année. Arbres naturel comme ça , j'adore.

Tu as des appeaux dans cette arbres pour la pose ??

Oui deux dans le tapis de l'arbre et un juste à gauche dans la boule

Ok ok manu très bel arbre.

A voir le retour des bateaux de pêche le soir au Guilvinec absolument fabuleux car ils arrivent presque tous en même temps au port et l'entrée n'est pas très large pour tous ces chalutiers

j'ai du mettre une photo du retour des bateaux , pélican...oui très joli , et je me suis bien fait expliqué..les pêcheurs jouent un peu au poker menteur sur leur pêche à leur retour et sur l'ordre d'arrivée au port , ils font ainsi monter les prix de ventes...les filous..

Magnifique "criée" criante de propreté.
Je ne peux m'empêcher de comparer à certains étals de poissons, vus dans certains pays , où les mouches étaient déguisées en chalands.