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Palombes au sol .
vues : 938 fois - publiée dans : Colombidés-Palombe
A force de patience :-) 
il a faim depuis 100 ans
vues : 622 fois - publiée dans : Art-Toutes
arbre torturer part la faim
HAIFFE Jay a posté le 03 Mars 2015 à 09:35
Par la fin plutôt ....... 
Séchage...
vues : 625 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
Demain matin, j'agrafe un voile de protection...Inutile de vous battre, certains magrets sont réservés... Le Filet-mignon aussi (il l'est vraiment...mignon!!!!), les saucissons n'y sont déjà plus... Ce Marco, quel ogre!!!
Bonne nuitée.
Je file pour quelque temps!
Philou de Sos
patrick47 a posté le 01 Mars 2015 à 22:10
ouah , ça calme l'appétit tout ça !filet mignon séché , suis preneur pour la méthode , c'est faisable avec du sanglier ?
merci
Philou de Sos a posté le 01 Mars 2015 à 22:26
Bien sur...Pat, je l'ai déjà fait...
Mais il faut surveiller le temps du séchage, sinon le filet est (très) trop dur.
Contacte moi si tu veux...
Philou de Sos
marco40 a posté le 02 Mars 2015 à 16:57
slt Philou, tu nous mets l'eau à la bouche...on est d'accord , c'est fumé et séché, hein?
HAIFFE Jay a posté le 02 Mars 2015 à 17:23
ça devient de la viande boucanée ,finalement....Ce n'est pas trop dur ?
Philou de Sos a posté le 02 Mars 2015 à 18:44
Non Georges, ce n'est pas trop dur. Les magrets vont sécher 15 jours... On est d'accord Marco: Fumage puis séchage...

Canards et autres confits...
vues : 466 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
Voila le résultat de 4 jours de boulot... Vous ne verrez pas sur la photo les magrets qui sont au fumoir, les saucissons "façon fuseau Lorrain" qui fument eux aussi!!! Quant aux saucisses au foie gras et les natures...on les goûtera demain midi!!!Parmi les pots: coeurs et gésiers confits, pâté au foie gras, foie gras, cous farcis, confits de palombes et leurs abats, canards entiers, pâté de gibier aux cépes,....
Demain tout sera remisé!
A la votre...
Philou de Sos
M@ïM@ï a posté le 28 Février 2015 à 18:58
miam!!!!
marco40 a posté le 28 Février 2015 à 19:26
moi la saucisse au foie gras , je veux bien gouter....lol vu le résultat, je suppose que t'as trouvé un poussoir....Le cellier est plein, les vaches maigres peuvent arriver...T'as plus qu'à préparer la saison de pêche....
lou lanusquet a posté le 28 Février 2015 à 19:36
Bé!il ne devait pas faire bon de trainasser derrière toi! Pitaingue!
Janine33 a posté le 28 Février 2015 à 20:18
Euh!! il y a encore de la place sur la table.... :-)))
Hervé57 a posté le 28 Février 2015 à 21:25
Beau boulot Philou , on attend avec impatience le colis de dégustation :-)
j-c41j-c41 a posté le 01 Mars 2015 à 06:53
Bravo mon Philou beau et BON travail!!!!
HAIFFE Jay a posté le 01 Mars 2015 à 09:29
Photo prise dans un rayon conserve d'un super marché.De quoi soutenir un siège.....
patrick47 a posté le 01 Mars 2015 à 12:38
moi , je me contente des trompettes de la mort dans mes patés steph33 a posté le 01 Mars 2015 à 13:08
pat, moi juste des ceps dans mes pâtés!!hèhè
Calicoba24 a posté le 01 Mars 2015 à 14:44
Philou, j'ai essayé les magrets fumés dans une bonne machine à laver reconvertie.La sciure se combuste et fume bien dans le tiroir de la lessive (il n'y a que le plastoc du compartiment qui supporte mal !)
La fumée en position lavage n'enfume pas assez les filets de canard dans le tambour frontal à mon avis !
La prochaine fois je teste le systus en position essorage !
Ou bien je me trouve une machine à laver avec un tambour vertical
C'est bien une machine à laver qui va bien ???
le linge non :-) :-) :-)
HAIFFE Jay a posté le 01 Mars 2015 à 15:48
Il n'y a pas de vache en conserve là.La vache qui a eu le 1er prix au salon de l'agriculture ,s'appelle ....Filou...
Philou de Sos a posté le 01 Mars 2015 à 18:39
Calicoba;Non... J'utilise un lave-vaiselle cuve inox...
Le foyer "froid" (la combustion) est en bas à la place du moteur initial.
Je peux te faire des photos ou mieux tu viens à la maison.
la bises chez toi.
Philou.
Philou de Sos a posté le 01 Mars 2015 à 18:42
Georges...Merci pour (F)Philou...
Mon cousin a nommé son chien (Philou) pour ne pas m'oublier quand j'ai quitté le pays...
Au plaisir de déguster quelques pots ensemble, Georges...
Philou
Philou de Sos a posté le 01 Mars 2015 à 18:50
Je commente encore... Marco; Yessss. Un copain m'a prêté un poussoir "top"... Il restait un foie, pas un des 35 canards, un qui sert pour le cou farci ou le PCFG ( Pas de politique sur palombe.com.: Pâté de Campagne au Foie Gras).Nous avons réservé un petit bac gastro de farce du petit cochon... et pan une saucisse de 4 kg... Chacun le sien!!!! de kg bien sûr!
Bon rêve Marco...
Philou de Sos qui envoie une photo en suivant de "la pendaison"...
HAIFFE Jay a posté le 02 Mars 2015 à 15:15
Le plaisir serait partagé Philou,mais nous ne dégusterions pas ces pots ,sans les aider à descendre avec un bon vin.Mais le plus grand des plaisisr pour moi Philou ,serait de deviser avec vous............

migration
vues : 349 fois - publiée dans : Observations Migration-Toutes
Retour des grues le 1 mars 2015 à 15 heure,secteur burosse- mendousse , pyrénées- atlantiques.
Le printemps est là,mais il manque le soleil.

cadeaux d'anniversaire
vues : 438 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
je vais pouvoir enfin m'envoyer en l'air.(pour mes 57 ans).
lou lanusquet a posté le 22 Février 2015 à 12:14
Veinard... et dans le silence, rien que le bruit de l'air dans les ailes... Belle palombe géante....un rêve.... patrick47 a posté le 22 Février 2015 à 16:29
bon anniversaire à toi , mais si tu as attendu tes 57 ans ( mon age aussi ) pour t'envoyer en l'air .....y a quelque chose qui tourne pas rond !!!!!! lol
lou lanusquet a posté le 22 Février 2015 à 17:59
Pat, faudrait pas que tu te retrouves le pouce en ...bas (tu as eu peur hein!) andre24 a posté le 27 Février 2015 à 20:49
ou vas tu pour ce vol en planeur ?est ce que tu viens à ste foy la grande ?
andre24 a posté le 27 Février 2015 à 20:53
je n'avais pas tout lu , ce n'est pas à ste foy puisque ici ils remorquent avec un avion .dommage on se serait rencontrés .
Il doit y avoir un treuil a périgueux ou a aires sur l'adour .
richard24 a posté le 28 Février 2015 à 20:56
André24,aéroport de Bassillac 5 km de périgueux andre24 a posté le 28 Février 2015 à 22:26
ok , je m'en doutais , ils ont acheté le treuil de lancement il y quelques années , j'y passais de nombreuses journées avec mon ex beauf qui avait une compagnie d'avions là bas .C'est impressionnant au décollage mais super bien comme vol .
profites bien !

Bien blancs
vues : 595 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
avec des aiguillettes confites et .... michel33 a posté le 23 Février 2015 à 15:45
Avec quelques lardons, c'est excellent.
thierry 47 a posté le 23 Février 2015 à 17:41
des choses simple , c est un regal PALOU13 a posté le 23 Février 2015 à 17:44
Ceux là ils sont blancs ils ont été cultivés dans une carrière ? Avec une bonne huile d'olive et de l'ail ! hum !
pescaire a posté le 23 Février 2015 à 18:48
J'en salive déja
palombe15 a posté le 24 Février 2015 à 22:44
c'est vrai que c'est bien bon , chez moi il commence en avoir mais dans le "nice" du cantal c'est à dire Maurs.
palombe15 a posté le 24 Février 2015 à 23:45
du lard , quelques lardons , un œuf , une bonne vinaigrette un pti coup à la poil et c'est un régale!!. andre24 a posté le 27 Février 2015 à 20:58
david , le nice du cantal , c'est là ou habitent mes potes qui chassaient au col avec toi , et qui maintenant chassent avec moi en palombiere!! je les ai deroutés du tir au vol !!!!!!
pas mal hein!!!!!!!!
palombe15 a posté le 27 Février 2015 à 22:58
bé ma foie ya pas de male andre , c'est vrai que ces beau des palombes qui se pose , nous c'est rare vue que je chasse pas avec appelant mais j'ai quant meme u le plaisir octobre dernier d'observer et d'approcher un vol de 200 palombes dans les sapins émotions garanties. 
Printemps ?
vues : 302 fois - publiée dans : Paysages-Tous
Prémice du printemps en Béarn ! FRANCK47 a posté le 27 Février 2015 à 17:02
superbe
Leglaude 41 a posté le 27 Février 2015 à 17:09
Nico 64J'ai pris aussi la photo d'un mimosa, beaucoup plus jeune que le tien; le 13/02/15
patrick47 a posté le 27 Février 2015 à 20:36
par chez nous , je crois que m^me les jonquilles des bois n'ont pas encore éclairées les sous -bois !
Drew41 a posté le 27 Février 2015 à 21:41
Oui Patrick, chez nous pareil, je n'ai pas encore vu une seule jonquille cette année, juste les perce-neige. 
inondation
vues : 486 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
niveau du gave de Pau à Orthez le 19 juin 2013même endroit le 26 février 2015 ( voir photo prise par HAIFFE JAY )
HAIFFE Jay a posté le 26 Février 2015 à 15:35
Adiu yanPhoto prise en amont...
C'est vrai que le niveau est plus haut
margo64 a posté le 26 Février 2015 à 19:13
tant que l'on peut voir la voie ferrée ,ce n'est pas grave,par contre si ça touche la catenaire,il va y en avoir un paquet qui auront plus soif
HAIFFE Jay a posté le 27 Février 2015 à 09:35
Tant que l'on peut voir la voie ferrée ,tu ne seras pas en intempéries..
margo64 a posté le 27 Février 2015 à 19:26
tu sauras que ça n'existe pas chez nous et c'est quand il y a des intemperies que l'on a le plus de boulot enfin je vais pas vous enlever l'idée que les cheminots sont des faineants planqués et nantis bises
andre24 a posté le 27 Février 2015 à 21:11
Avant que ce soit de l('eau, j'etais dessous la neige , coincé sans pouvoir faire de ski , avec des avalanches partout , Je suis maintenant rentré a la maison, apres des vacances mémorables ;
p ris dans un carambolage monstre ( nettement plus de vehicules touchés que ce qu'ils ont annoncé sur la depêche ) à 3 km de tarbes samedi dernier dont j'ai ete victime ( carton puissant d'une A3 qui est venue me cartonner et heureusement sans blessés dans nos voitures , mais quand même 16 blessés leger et 1 grave sur l'ensemble du carambolage ) , et apres l'excès de neige depuis lundi soir , les petits en avaient marre , mais tres decus de n'avoir pu skier et passer leur etoile .
on remettra çà une autre fois.
Et au retour les inondations partout . il me tardait d'arriver croyez moi !!!

Jeune mimosa
vues : 145 fois - publiée dans : Paysages-Tous
Photo que j'ai pris le lendemain du fort coup de vent, dans l'aude. michel33 a posté le 27 Février 2015 à 17:49
Si ça peut amener le printemps et le soleil, tant mieux, marre de la pluie.
pescaire a posté le 27 Février 2015 à 20:28
Pourquoi il fait du vent dans l'Aude ??? patrick47 a posté le 27 Février 2015 à 20:37
pourquoi , il faut du vent pour avoir des mimosas fleuris à la mi février , chez bernard 34 , il le sont depuis noël ! lol 
bécasse prise en photo chez moi dans ma pelouse
vues : 843 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
je l ai vu trois jours en suivant, le premier jour ma chienne me l a mise a l arret.puis vu les deux jours suivant en pleine aprés midi !
didier64 a posté le 25 Février 2015 à 19:49
images rares, magnifique marcassin62
les lotois du 24 a posté le 25 Février 2015 à 20:13
là c'est un moment rare, bien vus!
thierry 47 a posté le 25 Février 2015 à 20:47
Souvient toi en bien ' moment rare ' veinard
Manu-basset a posté le 25 Février 2015 à 21:07
alors la chapeau !! Le coup de bol :-)) . J'en ai vu plusieurs fois par terre en chassant ou par grand froid mais jamais dans le jardin et surtout sans l'apn !! Respect monsieur :-) roro11 a posté le 26 Février 2015 à 11:42
Bravo! Déjà fallait la voir posée... A moins que tu l'ai vu arriver et se poser? Toutefois fallait pouvoir l'approcher sans qu'elle dégage et la prendre en photo! Encore félicitations! françois39 a posté le 26 Février 2015 à 12:37
Jolie photo d'une occasion assez rare en effet, bravo marcassin62 a posté le 26 Février 2015 à 13:26
bonjour à tous !La photo je l ai prise de l intérieur de chez moi derriére le carreau !
HAIFFE Jay a posté le 27 Février 2015 à 10:23
Au grand jamais , on aurait vu autrefois une palombe près d'une maison ,après est venu le tour des sangliers ,maintenant vient celui des bécasses.
Heureusement qu'en France ,nous n'avons ni tigres ni éléphants ,ça rassure

Fatigant cette neige
vues : 700 fois - publiée dans : Animaux-Autres
Cette chevrette qui s'endort debout semble un peu fatiguée avec la neige de cette année :-)
sebasto a posté le 24 Février 2015 à 10:27
elle parait malade
HAIFFE Jay a posté le 24 Février 2015 à 11:17
Pécaïre.. françois39 a posté le 24 Février 2015 à 20:18
Sebasto, même si nous avons eu des soucis avec des chevreuils malades cette année, elle ne m'a pas paru l'être, mais bon, seule elle le sait :-).Par contre, et je ne l'avais d'ailleurs pas vu sans regarder la photo, tout comme personne ne semble l'avoir remarqué (inconvénient des photos un peu petites), il lui manque une bonne partie de poils en haut de l'épaule, à l'intersection du cou : en grossissant on observe en fait une sorte de triangle assez important sans poil ; Difficile d'en connaître la raison car il n'y a vraiment aucun poil. Ca pourrait être une balle mais ça ne donnerait pas selon moi cette forme de triangle, un barbelé me semble faire moins de dégat, une morsure de... peut-être mais... bref difficile de comprendre
palombe15 a posté le 24 Février 2015 à 22:37
en tous cas une bien belle chevrette , qui je pense est en forme ;-) françois39 a posté le 26 Février 2015 à 13:46
Elle est toujours en forme David et vous remercie tous pour les pouces :-) 
prémices du printemps
vues : 245 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
.
HAIFFE Jay a posté le 25 Février 2015 à 17:35
Quel contraste .Encourageant toutefois.
Mais ,elles regardent vers la neige.....
margo64 a posté le 25 Février 2015 à 18:58
ça me rapelle quelque chose,lol je pars 
Bécasses
vues : 222 fois - publiée dans : Art-Toutes
Clin d'œil aux nostalgiques:Une vient et une qui part ,comme ça il y en a pour tout le monde
Janine33 a posté le 23 Février 2015 à 19:40
Bravo l'artiste!!!
thierry 47 a posté le 24 Février 2015 à 18:55
SALUT c est une fait maison ?
bernard34 a posté le 24 Février 2015 à 19:07
Ho que oui, il est fort le bougre de Jojo, celle que j'ai sur la maison m'a porté chance cette année ....
thierry 47 a posté le 25 Février 2015 à 17:56
je suis pet a passer une commande
thierry 47 a posté le 25 Février 2015 à 17:57
oups, prêt a passer une commande .
pescaire a posté le 25 Février 2015 à 18:27
Pas de probléme 
vidange
vues : 407 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
vidange d'un étang de poissons rouges
HAIFFE Jay a posté le 25 Février 2015 à 16:48
ou, champ de coquelicots........ 
koi
vues : 148 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
koi 





C'est beau dans les arbres, mais c'est beau aussi, par terre.... Merci de réveiller les vieux démons d'octobre...
On a l'impression que tu les surplombais légèrement .
A quelle distance étais-tu?
Bientôt ,les armuriers ne vendront plus que des appareils photos ,et je serais de ceux qui en achèteront.
il ne faut pas être obligatoirement du sud ouest pour être passionner , un bien bel oiseau
;
grosse concentration de palombe cette année dans le lot. Le weekend dernier j'ai fais des approches dans le centre du lot et d 'énorme vol.
Un vol de 500, plusieurs autres vols isolés de 100. mon appareil a flambé cette aprem la :D.