Bon Pat , on va les laisser parler palombes...parlons bouffe..

Avec alain et Capcos , on a trouvé une recette de jambon de sanglier à sécher...mais avant  de le mettre à sécher au lieu de le mettre au sel , tu prépares une marinade avec tant de grs de sel , épices , poivres, cognac ou armagnac (j'ai la recette) par kilo de viandes...et il n'absorbe que le sel que tu lui donnes (25 grs / kg) et n'est jamais trop salè..3 jours de marinage / kg dans une grande poche plastique alimentaire

j'espère que j'aurais réussi celui de JMC , et qu'il sera bon

autrement , sortie de 1 h avec les chiens , qui ont bien bloqué 2 rescapés d'une nichée sauvage que je connaissais...coulé sur 30 ms dans la merde, re arrété et partis en chantant à 30 ms sur ma droite en plein soleil couchant...même pas épaulé ,ils ont gagnés...

et voilà Capcos...tu vois , on va encore partir avec un handicap...

Heureusement que j'ai l'arme secréte que m'a prèté papa40....chutt

.

marco,je fais cette recette pour les cuisseaux de chevreuil

pour qu'ils soient moins sec excellent!!

salut steph..

j'ai pas osé essayer avec le chevreuil , j'ai peur que ce soit trop sec la viande de chevreuil en jambon

la viande de chevreuil est vite seche en jambon mais pour l'apéro c'est tip top!!

Bonjour les palous

Hier fin d' aprés midi montage des filets

on as eu l'agréable surprise ,une volée de palombes posées sur la chasse

ça sent bon vendredi on amene les oiseaux et samedi on attaque  pour 5 semaines

bonne journée

Et l'autre zozo qui a les palombes qui se posent toutes seules chez lui..à 800 ms de chez moi

Comment voulez vous que je fasse ??

c'est ballot ,c'était les seules qui devaient venir cette saison ,dommage que la migration est était précoce,maintenant il n'y aura plus rien. et en plus sur la chasse du voisin,des fois faut se poser les bonnes questions quand même. restera plus qu'a jouer aux cartes (ou les tirer) a la cuisine et prendre des kilos.

quand je vous dis que l'avenir de cette chasse ce n'est plus de monter aux arbres mais d'être au bon moment au bon endroit (comme pour la gente féminine)

il ne reste plus qu'a aller visiter les musées palombistiques du coin,j'espere que son couloir est tres long car il va y a voir du monde et le jambon va etre un petit amuse gueule

tu me fais rire, mais j'ai quand même envie de te dire...

Grand cono, va....

c'est un peu tiré par les cheveux, mais c'est beau l'amour

Patrick , en  matière de cheveux tu pourrais lui en prêter un peu à  Ratatouille ! lol

oh ...les 2 patrick , vous vous calmez, oui !!!!

Bof, si vous en avez 4 de reste, je veux bien. Si l'hiver est froid ça réchauffera le ciboulot !

Marco , on t'aime !

Bonsoir à tous

Bon, je suis de retour de migration... RTT finies, (enfin je crois), mais pour rentrer chez moi, j'ai fais un détour par Clermont Ferrand... bé oui, pour honorer une invitation!!!! 

Je sais, quelqu'un plus haut dirait, que j'aime rouler!!! C'est pas faux,, mais on m'invite, j'y vais dans la mesure ou je peux et c'était l'occasion car je n'ai allongé mon trajet que de 250Kms!!!

Sur l'A71 pas vu d'oiseaux, quelques palombes par ci, par là et 5 Milans en migration.

Mais dans le Loiret toujours autant de bleu... bleues.... et mois je suis "verte"!!!

Les vacances vont commencer bientôt...

Nanard , toi de la façon ou tu as des manques , tu as dû  frotter sacrément quelque part ........ !

Bonne vacances Janine et si tu n'en as pas assez , vas voir ton médecin !lol

Merci du conseil Patrick... je vais t'écouter!!!!

Bonsoir ! Anecdote, comme il peut y en avoir dans toutes les palombières !

Loin de dormir au "gueyte", (je ne dors qu'allongé !) les yeux rivés et rougis sur l'horizon, l'espion sur ses gardes, nous ne le regardons que par moment. Nous l'avons vu se "quiller" sur sa barre et au même moment un vraiscon pardon, un faucon pélerin se file un grand pêt dans le grillage renforcé, l'espion lui dans tous ses états !!! Deux petites plumes de la bête sont restées sur place.

C'est la troisième fois que j'assiste à cette chasse à l'espion !!!

Allez, je retourne m'allonger jusqu'à demain matin vendredi !

Adio les palous,
Marco, le petiot que tu nourris d’omelette au fromage c’est le fils de mon pote ;-)) et tu dois aussi nourrir ma fille par la même ocaz!!! Tous deux viennent d’arriver en sixième...
Le monde est petit!!!
Côté chasse, nous sommes prêts depuis mardi, nous avons vu les premiers vols (8) entre hier et ce matin, principalement des rouquets, 6 poses qui procurent déjà de belles montées d’adrénaline!!!
Quel plaisir d’investir la cabane à nouveau!!!cette ambiance automnale est vraiment envoûtante...

On attend le premier pic...samedi? Peut être...sinon mardi? À voir...en tous cas on sera présent, la tête dans les feuilles à scruter l’horizon à travers les floquets de chênes

Lou, c'était la rencontre des "pèlerins"..... bon d'accord elle était facile!

Salut les collègues j attaque. .......BANZAAAAIIIIIII !!!!!

SALUT

A et bai té . Si ginquet attaque finit pour moi , il vas tout me croquer . 

Il y as nas , qui ont du monter des filets costo . Au vu des photos que jais reçut hier soir , grosse prises . 

ah , avec toute la marmaille que je nourris , je devais bien trouver des pères paloumayres dans le lot..

Niko 40 , je t'envoie un MP dans la journée et j'espère que ces enfants mangent bien à la cantine..

je retourne à mes fourneaux, à toute à l'heure

Première pose. ..Pas resté. ...Ça commence

change de parfum, ginquet...

Ah ça va mieux. ....Cela dit faut que je reregle ce sol

Arrête Ginquet tu vas lui faire hériser les cheuveux sur la t^te à notre Marco, il a un métier lui et il l'aime c'est pour ça qu'il est pas à la chasse d'ailleurs!

Petit coup de filet  pas loin de la palombière

Au moins ils ne viendront plus autour du sol

Manque un gros mâle sur la photo

Bonsoir à tous

Ma voisine m'avait dit en rentrant, qu'il fallait que je regarde au sol avant de lever la tête. Alors, avant d'attaquer la palombe, je suis allée faire un tour dans les bois... suis revenue sur les rotules mais avec 6,800Kgs de Bolets...  jeunes et fermes, sans asticots à l'intérieur. Sauf 2 un peu plus avancé.

Je vous mets pas la photo, vous allez court circuiter le clavier... hihihihi!!!