Provisions 

Whahou !

Bonsoir, bonsoir, 

Piou, tu es trop gourmande... mais finalement tu as raison, ne change rien !

François24, je vois que tu t'occupes bien  durant tes journées,  tu penses à faire des réserves...joli tous ces bocaux de pâtés en attente de stérilisation....Dis-moi, je vois que tu as mis une tranche de truffe sur chacun de tes pâtés, est-ce que la truffe durant la stérilisation ne donne pas trop de goût à ta viande, car c'est tout de même un champignon qui est fort? Je vois deux pots de foie gras, est-ce de la mousse de foie que tu fais et ma question est la même que précédemment, la  truffe ne dénature t-elle pas le goût de ce précieux produit ? Après, tu peux me dire que ça dépend du goût de chacun, je l'entends bien.

Bien jolie journée ensoleillée encore aujourd'hui, un peu fraiche mais très lumineuse, voilà de quoi à rebooster le moral...d'ailleurs fallait en profiter car à partir de demain, c'est la grisaille, la pluie et le mauvais temps qui revient en force pour le restant de la semaine. On recommence à entendre les oiseaux chanter, les quelques palombes dans les cupresus se montrent un peu plus. Les narcisses sont fleuries et laissent exhaler leur parfum enivrant. ..le printemps est en chemin tout doucement, la nature s'éveille, les abricotiers sont en fleurs ainsi que les amandiers... pourvu que le mois de mars ne jouent pas les troubles-fêtes avec des gelées ! 

Il est bientôt 19h et il fait encore un peu jour, l'horizon parait encore clair même si déjà quelques nuages noirs commencent à s'intaller, il ne saurait tarder que la nuit tombe rapidement mais c'est déjà quelques minutes de gagné. 

Je vais allée faire chauffer la soupe, l'heure de mettre les pieds sous la table approche même si je n'ai pas réellement faim. Passez donc une agréable soirée... à demain...si vous le voulez bien... hi!hi! Bisous. Josy

Non jozy la tranche (fine ) de truffe se sent à peine .C'est plus pour la "déco"

Pour le foie ce n'est pas de la mousse mais du foie entier juste déveiné et assaisonné.

Pour ce qui est de la truffe lsi on veut vraiment avoir toute sa saveur c'est en omelette (surtout s'il en reste un bout pour le casse croute du lendemain froide) ou bien avec des pates fraiches.

Pour les paté avec la truffe au milieu il y a une tranche de foie de canard. Ceux sans truffe c'est du paté ordinaire à l'ail .Mes garçons en raffole et pour le casse coute de la palombiere c'est pas mal !!!

Bonjour je suis d'accord avec toi François la truffe en omelette  c'est  trop bon .

Bonjour, bonjour, 

Merci les cuistots, pour vos leçons de cuisine, je n'ai jamais eu à cuisiner l'or noir de votre département et n'ai jamais goûté d'omelette à la truffe... peut-être un jour qui sait ! 

Il est 7h31, le jour peine à se lever, remarquez c'est mercredi, jour de relâche pour les scolaires lorsque les vacances ne sont pas là, par contre, la zone de Bordeaux est en vacances depuis vendredi soir et ce pour une quinzaine de jours donc une grande partie de tout ce petit monde doit encore roupiller à poings fermés, pour les autres, ceux qui ont la chance de profiter de vacances de neige en famille, ceux-là doivent faire le plein avec un bon petit déjeuner bien constaud pour prendre des forces  pour bien vite chausser les skis et s'élancer sur les pistes enneigées dans les stations de sports d'hiver! 

Pour le moment ici, pas de gelée donc pas de froidure et neige encore moins mais de la pluie en perspective, elle est attendue surtout à partir de demain, le week-end ne sera pas épargné et la semaine prochaine risque d'être sous les mêmes auspices.

Aujourd'hui, journée repassage, après avoir fait des conserves, il y a toujours plus de linge donc la pile attend sagement que je pense à elle. De plus, j'ai horreur que mon linge traine trop longtemps sur la chaise donc je sais ce qu'il me reste à faire !

N'oubliez pas de prendre soin de vous, je vous souhaite une bonne journée. Bisous. Josy

Bonjour, bonjour, 

Le jour se lève sur un ciel bien gris, humide, la météo a annoncé du vent à tout casser ce soir sur le littoral et même à l'intérieur des terres... il nous manquait plus qu'une grosse dépression, comme toute dépression ou tempête elle a été nommée "Louis"franchement les météorologues n'ont-ils pas autre chose à faire que de s'évertuer à donner des noms à ces phénomènes... Nous allons avoir droit à du vent avec de  fortes rafales, des giboulées accompagnées de grêle...le ciel va nous servir un cocktail d'avant goût de mars ...à sa façon ...et le mois ds bourrasques printanières n'est pas encore arrivé ! 

Mon pitchoun est arrivé de bonne heure de nouveau ce matin...j'ai bien vu qu'il avait encore les yeux plein de sommeil, là, il s'est endormi, la tête posée sur la table. Il lui faut se lever de bonne heure car son paternel a une bonne heure de route pour arriver sur son chantier travail...la grasse matinée n'est pas encore pour ces vacances...pas de tout repos cette période de congés pour lui ! 

Que dire, je ne suis pas trop inspirée ce matin et vous non plus apparemment...ah! si, hier, gros passage de grues bien bavardes, des vols immenses en direction du nord, les grands V zébrés le ciel blanchâtre...un régal pour les yeux. C'est toujours avec grand plaisir que je regarde ces grandes migratrices, toujours en bonne ordre de vol en V peut-être le V dela victoire..hi!hi! ou une stratégie de ligne de tête , chacune à leur tour pour mener leurs congénères guidée par l'instinct vers leur lieux de vie suivant les saisons. Nous ne les reverrons qu'à l'automne prochain, elles seront attendues avec impatience car ici on dit "Passage de grues, palombes au c.l" mais il y a aussi son contraire "Passage de grues, passage foutu"...c'est comme une médaille, c'est pile ou c'est face, ce sera à vous de choisir ....suivant l'humeur du moment !

Belle journée à vous toutes et tous. Bisous. Josy

Bonjour, bonjour, 

"Toute la pluie tombe sur moi "...euh! non... sur nous...la la la la et elle tombe drue, je peux vous le dire, le vent souffle toujours mais de façon beaucoup plus modérée...et c'est tant mieux car hier lorsque le coup de vent  est arrivé, c'était impressionnant. Tout d'un coup, un bruit sourd,  comme un énorme roulement roque, grondant... les arbres ballotés comme des faitues de paille, cétait à se demander si le ciel ne nous tombait sur la tête. Heureusement pas de dégâts ici, juste un panneau de signalisation couchait et toujours le même...il faut dire que la municipalité répare toujours de façon temporaire. Ce panneau signalitique est relevé, la terre en son implantation est juste compactée avec les pieds et au revoir... l'idée de creuser un trou plus profond, d'y mettre deux pelletées de mortier ou de béton ne leur est pas encore monté au cerveau... c'est la troisième fois que ce panneau se couche dès que le vent force un peu plus fort que de coutume... Je pense que cette municipalité préfère garder les deniers du budget pour les apéros ou les festayres... par contre, pour ce qui aurait besoin d'être surveillé et entretenu régulièrement... c'est laissé en stand by ! 

Je m'échappe, un ami chasseur nous a fait un joli cadeau ce matin, j'ai du boulot sur la planche. Bon vendredi à toutes et tous, restez aux abris, à moins d'être aussi heureux que des canards dans l'eau. Bisous. Josy

Bonjour josy

Bonsoir Linlin 24, 

La municipalité fait travailler des entreprises pour tous travaux d'entretien ou réparations diverses. Il n'y a pas d'agent communal attitré pour l'entretien de la commune. Par contre, il y a une personne de la commune sous contrat pour le transport scolaire qui mène les enfants à la maternelle et à l'école primaire ainsi qu'une dame sous contrat aussi qui fait le ménage à la mairie. 

En revanche, j'ai eu l'occasion cette semaine d'aller au cimetière, je suis horrifiée par l'état de cet lieu qui était si bien entretenu par l'ancienne municipalité. L'herbe est plus haute que les tombes, les poubelles débordent de détritus végétaux, de pots plastiques... Les grilles en fer du portail ne ferment même plus. C'est déplorable. 

Quant à ce fameux panneau de signalisation, c'est un panneau de position donc il ne bougera car il indique les deux passages surélevés dans le bourg. Tu ne connais pas notre petit village, le bourg est petit, de l'entrée du bourg à sa sortie, tu comptes une seule petite route droite avec une petite bosse de 500 m environ, pas de rue adjacente... c'est juste une seule voie.  L'église est au coeur du village et la mairie est légèrement derrière l'église, par contre pas commerce. Les villages les plus proches sont à 5 kms et les villes plus importantes sont à 10 et 15 kms. Il faut être prévoyants pour beaucoup de choses sinon tu es contraint devoir toujours prendre la voiture, c'est le choix de la vivre en campagne.

Nous sommes en plein sousl es giboulées de mars, on a l'impression par moment que la nuit va tomber tellement le ciel est noir, suivi  par de fortes averses venteuses durant cinq minutes et puis plus rien... l'éclaircie se fait comme si le  soleil voulait venir et hop! et le ciel se charge à nouveau ...et en suivant... c'est mars en avance !   

Je te souhaite une bonne soirée. Bisous. Josy

Bonsoir jozy

Ah ah ah !

Bonjour, bonjour, 

Linlin24, je ne veux surtout pas que tu te perdes en passant trop vite... le premier ralentisseur est correct, le second beaucoup moins, si tu le passes trop vite soit tu vidanges donc obligation de t'arrêter...ou bien tu décolles via les étoiles ou dans le décor.  Ecoute bien Codor64, il connait ! Je ne pense pas que trois jours suffisent pour visiter le village...entre la visite de la mairie, de l'église, la rue principale sans commerce, les six maisons habitées, la septième est fermée en vente depuis bientôt 10 ans qui se situe en face de chez moi) les repas à la maison que l'on déguste tranquilou, les discussions avec le Druide intarissable sur la chasse à la palombe...non! trois jours c'est vraiment trop court .. hi!hi! Bon ! je rigole, soyons réaliste, en fait,  tu as vite fait de faire le tour du bourg crois-moi ! En revanche,  si tu veux vraiment visiter la commune (à peine plus de 400 ha) il te faudra vraiment beaucoup plus de temps, et surtout de bien meilleures conditions climatiques pour cheminer le long des chemins communaux afin d'admirer le village pité sur une bosse. 

D'après Madame la maire, lors des voeux municipaux de cette année, nous allons dépassé les 100 habitants en 2024. Il y a quelques années, il y avait plus de vaches que d'habitants...rien qu'avec mon plus proche voisin  agriculteur ...

Bonne journée de samedi à toutes et tous... restez aux abris... il pleut. Bisous. Josy

Petit bonjour sous la grisaille mais pas de pluie pour le moment . Celle d'hier a fait courber l'échine aux jonquilles qui ont le nez par terre . Dommage elles étaient belles .

Bon samedi

Bonjour 

Bonjour, bonjour, 

Vous avez l'intention d'aller vous balader sous la pluie?  Alors n'oubliez pas tout votre attirail pour être comme un escargot dans sa maison... chaussures hautes imperméabilisées, imperméable avec capuche ou chapeau à  bords larges pour évacuer la flotte et ...et ...le "pébroc" (parapluie)...  vous voilà fin près à affronter cette pluie qui tombe sans discontinuer accompagnée comme il se doit de vent qui accentue la fraicheur matinale. Mmmmh! ce sont vraiment des giboulées, elles sont en avance cette année. D'ailleurs hier, Bayonne a essayé une lavée de grêle, les images à FR3 parlaient toutes seules... on aurait dit qu'il avait neigé, tout était blanc. 

François24,toutes mes jonquilles, que ce soit  les jaunes ou les blanches à coeur jaune, elles sont plus que tristes et sont affalées et certaines touchent presque le sol tellement elles sont chargées d'eau et le vent n'arrange pas les choses. Seules tiennent le coup, les violettes, elles sont bien droites et arborent de magnifiques et longues tiges. Mercredi, mon pitchounet en a porté un joli bouquet bien parfumé à son arrière-grand-mère.                                                                                            Avec cette météo maussade, la cheminée diffuse sa douce chaleur ... saviez-vous que c'est presque instinctif de s'y coller le dos (ou le derrière c'est au choix). Celà me fait rire à chaque fois, que ce soit les enfants ou  des personnes qui entrent dans la maison , elles sont attirées par cette source de chaleur...ils se frottent les mains et demi-tour, on se chauffe le dos .... suivi par la réflexion est immédiate...." Wouah! Il fait vraiment bon chez vous!"

Zou! c'est dimanche...je traine...allez! il y a une volaille à faire cuire pour ce midi avec de pommes de terre entières au four, pour le dessert, ce sera un cocktail de vitamines en salade...hé!hé! il faut des armes naturelles pour chasser les virus qui continuent à batifloler ...remarquez avec le temps de chien que nous subissons, rien de plus normal, ils font la fiesta depuis des semaines et des semaines. 

Que vous soyez en famille, entre amis ou seuls, faites-vous de ce dimanche une bonne journée. Bisous. Josy 

Bonsoir, bonsoir, 

La pluie n'a pas cessé de tomber depuis le début de la journée, le niveau du pluviomètre monte monte doucement, je viens d'y aller jeter un oeil vite fait... 23 mm et là, je peux vous dire qu'il pleut vraiment fort, si celà continue de pleuvoir comme ça toute la nuit... demain le pluviomètre sera plein. La semaine prochaine sera aussi sous les mêmes auspices....et qund je pense que d'ici, quelques mois, ce sera peut-être "le sécay" . Tout est en charivari ! 

Je voiens de parcourir le sud-ouest sur internet, ma foi, les cours d'au partent en grande balade, l'Avance est sortie de son lit à Samazan. Avec tous ces cumuls de pluie, les affluents vont faire grossir le niveau de dame Garonne, il se pourrait qu'elle décide elle aussi, de partir se promener dans les champs d'ici peu. 

Allez, la nuit tombe bien vite, je vais mettre le repas à réchauffer... et puis, la soirée va s'installer dans la suite logique des choses, tout tranquillement. Douce soirée à vous toutes et tous. Bisous. Josy

Ici aussi il pleut, il pleut et il pleut !

Pour changer un peu, je vais venir faire le café par ici.

Bonjour, bonjour, 

Le temps pluvieux nous a permis Piou et moi de préparer notre petit salon de thé aux senteurs de lavande provençale de chez M@ï.  Entrez! entrez! Sur les murs, vous pourrez admirer et vous plongez dans ses délicates confections artisanales, nous avons soignez la disposition décontractée pour les fauteuils, les poufs autour d'une jolie petite table basse agrémentée d'une superbe nappe confectionnée par M@ï, agréable petit comptoir où la cafetière italienne vous réserve son délicieux breuvage avec ou sans sucre ou miels divers si vous préférez et...... à portée de mains sont disposés les douceurs frugales du matin ...tout est au choix... Le café fort et chaud de Piou vous attend..il embaume la pièce, les viennoiseries, les biscottes, le pain grillé maison, le bon beurre ontueux des Charentes que vous pourrez tartiner sans casser votre biscotte, les confitures maison variées et pleines de soleil, le fromage frais avec du pain cuit au feu de bois dans le four de François24, l'abondantee et tentante corbeille de fruits dont les vitamines vont rebooster votre dynasmisme pour la journée. Aah! j'oubliais... l'onctueux chocolat au lait italien, savoureux avec son goût fort en chocolat qui vous fera voyager temporairement dans les pays chauds et les thés aux saveurs multiples exotiques...quel voyage sans bouger de votre fauteuil!  Vous avez aussi les délicieux biscuits maison, navettes de Marseille, merveilles, petits sablés à la cannelle etc...etc...Voilà pour bien commencer la journée et la semaine qui s'annonce pas très folichonne question météo... Faites-vous plaisir, nous seront là pour vous acceuillir avec douceur et sourire. Bon appétit et bon lundi à toutes et tous. Bisous. Josy 

La semaine demarre sous la pluie . Bon même si ça devient pénible la nature revie et ça fait du bien et ça recharge notre sous sol qui en avait bien besoin . Une pensée tout de même pour ceux qui travaillent dehors !!!

Moi dans mon boulot c'était l'été toute l'année .40 ° autour des machines  et jusqu'à 70° à l'intérieur  .Hieureusement que le progrés est arrivé et nous avons eu des cabines climatisées . Tout ça pour en revenir au petit déjeuné.Quand on était du matin (embauche à 4h) le casse croûte c'était entrecôte  !!!  Je peux vous dire qu'en se levant à 2h45 quand 6 h arrivait on ne se faisait pas prier  !!! Combien de vaches avons nous mangé  ???  Bon les nuits (20h-4h) nous faisions aussi un petit casse croûte amélioré (surtout la dernière nuit du cycle).

Tout ceci biensûr à condition que tout marche sur des roulette car le casse croûte c'était machine en marche et quelques fois on l'a remmené à la maison !!!

Bonne journée

éh oh....... c'est qui les poufs ?

Bonjour les nenettes 

Merci piou? pour ton jus ? Josy aussi pour le surplus --
Hier je vous avez mis quelques mots et ce matin : surprise , j'ai oublié de le posté, ou mon doigt n'a pas fonctionné ---
Piou? sur ton post de pluie ---il manquait la bergère avec ses moutons 
Josy chez moi aussi c'était la flotte ---aujourd'hui pour le moment --soleil mais du vent assez fort et je pense re-pluie et pas mal de neige en montagne --pour moi ce n'est pas un problème : il y a fort longtemps que j'ai ranger les planches , peut être que j'aurais besoin des batons ---!!

Bonne journée à vous les nanas et aux néné aussi , Bises .

La bergère ?

Bonsoir, bonsoir, 

Allons! Piou, c'est toi qui les a mis en place..Rhôôô ! voilà ce que c'est que de vouloir faire deux choses à la fois....disposer les poufs et faire une cafetière.  Pour l'occasion, je te donne la définition du dico : siège bas rembourré et d'ajouter :  pour asseoir les fessiers un peu fragiles de façon confortable.

François24, à faire les 3-8, c'est vrai c'est dur. Je peux comprendre que l'entrecôte était la bien venue mais soit avant ou après l'embauche?  J'ai eu fait le 2-8 mais il n'y avait qu'une pause de 20 minutes et jamais eu le temps de manger une bonne entrecôte en si peu de temps, sauf éventuellement le reste d'un petit morceau de boeuf froid entre deux tranches de pain  (sandwich) et encore...que j'avais ramené de la maison  fallait faire "fissa" le temps etait compté...entre faire la queue auX toilette et vite manger un "gniac" et zou!  viiite être au taf à ton poste quand la sirène sonnait la fin de la pause.

Il a plu, il pleut et ça continue... les petits ruisseaux débordent ici, certains  champs ressemblent à d'immenses piscines... les nappes phréatiques doivent faire le plein... ici, beaucoup d'eau et quand je pense au sud-est qui est sec de chez sec, quel malheur... si seulement on pouvait leur en envoyer  mais là, aucune solution...

Il neige dans les Pyrénées, il va y avoir de la flotte quand tout ça va fondre et dévaller dans nos affluents et notre dame Garonne. 

L'heure de la soupe approche, je vous quitte en vous souhaitant une bonne soirée. Bisous. A douman. Joy

Jozy moi c'était les 5X8 . Comme les 3x8 mais avec les samedi dimanche et jours fériés (pas facile les soirs ou matins de noël !!!)

Pour les casses croûte nous n'avions pas de pause donc on mangeait pendant que la machine tournait si tout allait bien une bobine de 40 tonnes toutes les 35/40 mn