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18300 Jeudi 18 Décembre 2014 à 10:14 Nico 64 00
Canards gras
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Voilà ! ça c'est fait !
jean pierre 24 a posté le 18 Décembre 2014 à 10:54
bonjour nico

envois la photo chez les britichs ils seront contents!!!!!
pescaire a posté le 18 Décembre 2014 à 11:29
A baver !!
Nico 64 a posté le 18 Décembre 2014 à 12:40
les britishs n'aiment pas le foie-gras ? ni le confit ?
pescaire a posté le 18 Décembre 2014 à 13:13
TANT PIS POUR EUX LOL
Alain 47 a posté le 18 Décembre 2014 à 13:18
Puisqu'ils sont pret , on vient les chercher
roro11 a posté le 18 Décembre 2014 à 13:57
Merdum il y a plus de plume on peut plus les sexer!
rené3268 a posté le 18 Décembre 2014 à 16:23
Ah; me voilà rassuré c'est du Halâl !
...non mais, des fois que ..!
jno640 a posté le 18 Décembre 2014 à 16:37
AHlalal --- C'est bon ça Nico. Tu me gardes juste les carcasses plus deux ou quatre magrets avec aiguillettes ??? :)))
roro11 a posté le 18 Décembre 2014 à 16:39
Il aime la sanquette à ce point Nico? Sinon il en fait quoi de tout ce sang...
Peut etre il dresse un chien?
HAIFFE Jay a posté le 18 Décembre 2014 à 16:59
Halâl ????
ha là là ????
C'est une grave insulte ,que de dire à un Gascon ,que sa viande est halâl
On mérite le sort de ces pauvres bestioles,regardez leur cou ,et vous comprendrez..
Il ne manquerait plus que ça ,que Nico expédie ce bon produit vous avez deviné où ?
Nico 64 a posté le 18 Décembre 2014 à 17:06
roro, où vois-tu du sang ?
HAIFFE Jay a posté le 18 Décembre 2014 à 17:26
Hum!!!!!!
Une bonne "sanquette" avec une persillade.
Il y a des lustres que je n'ai pas mangé de ça.........
joel62 a posté le 18 Décembre 2014 à 17:28
sont bien grosses les palombes du 64
margo64 a posté le 18 Décembre 2014 à 18:34
normal depuis le mois d'octobre elles se gavent de maïs dans les reserves landaises bip bip bip
roro11 a posté le 18 Décembre 2014 à 18:59
Nico, le René a dit qu'elles etaient halal, donc elles ont eté saigné...
HAIFFE Jay a posté le 18 Décembre 2014 à 19:06
Pour être halâl ,il faut aussi que la victime soit aussi ,en plus d'être égorgée,orientée
vers la mecque.
Boudiou,soun coumplicatts
palombe15 a posté le 18 Décembre 2014 à 19:29
le jiad est arrivé en France alla ouakba :-) ok bip bip
Manu-basset a posté le 18 Décembre 2014 à 20:08
Moi je comprends rien mais j'en mangerais bien un :-)))
hubertpalombe a posté le 18 Décembre 2014 à 20:14
je vois que j ai a faire a des connaisseurs serait il possible d avoir une bonne recette pour preparer un bon foie gras merci d avance
Drew41 a posté le 18 Décembre 2014 à 21:15
halal, oui, mais à l'Alsacienne !! oui bon ok = = =>
rené3268 a posté le 19 Décembre 2014 à 00:28
Merci Roro ! ....pour une fois que tu me comprends (hi). Ce ne sont pas les orientaux qui nous ont appris quoi que ce soit ! tout comme ceux de Nico, toutes les bestioles locales que j'ai connues dans ma jeunesse (cochon, agneau, toutes les volailles) étaient saignées ..et donc halâl comme il est de bon ton (ou bien épouvantail, c'est selon) de le dire aujourd'hui, n'en déplaise aux âmes sensibles adeptes de la sensiblerie à l'égard de la condition animale. Que ces derniers mangent des topinambours ....et nous laissent notre foie gras, na !
PALOU13 a posté le 19 Décembre 2014 à 09:27
Ah oui rené3268 ,mais les Égyptiens nous ont appris à gaver les oies , canards et faire le foie gras me semble t'il ! cdlt
HAIFFE Jay a posté le 19 Décembre 2014 à 09:49
C'est vrai, c'est en remarquant que les oies mangeaient énormément pour effectuer leur migration,que les Egyptiens se sont rendus compte,qu'elles avaient leur foie gras .
D'ailleurs l'oie est présente sur les hiéroglyphes .
rené3268 a posté le 19 Décembre 2014 à 14:07
merci PALOU13 et HAIFFE pour ce cours d'histoire. En dégustant mon prochain foie gras poelé je lèverai donc mon petit verre de Géwurtz vendage tardive à leur santé (ils ne me traiteront pas de provocateur puisque -parait-t'il- ne boivent pas de vin; j'aurai donc la conscience tranquille !).
HAIFFE Jay a posté le 19 Décembre 2014 à 16:02
René,le géwurtz ce n'est pas un vin sec ?? ( avec les coquillages ,OK)
Pour moi un vin doux s'impose.
Il est vrai que certains connaisseurs disent que l'on peut boire n'importe quels vins en mangeant du foie gras
Moi ,un bon Jurançon (vendangé à midi sur TF1) ou à défaut un Sauterne.
Peu importe le vin ,pourvu que l'on ait l'ivresse...........
rené3268 a posté le 19 Décembre 2014 à 16:15
HAIFFE je vois que ton éducation vinicole reste à faire; c'est toujours réjouissant de devoir encore apprendre (enfin c'est ce que je me dis me concernant). Non, le Gewurztraminer est un fin fruité, incomparable dans la typicité, plus ou moins rond en bouche et liquoreux selon sa qualité (du "normal" au grain noble) ....la minéralité en plus par rapport aux vins que tu cites. Après, les goûts ..... c'est chacun !
Nico 64 a posté le 19 Décembre 2014 à 16:16
Ou un blanc de Monein, vendanges tardives, ou un Tariquet dernières grives...
rené3268 a posté le 19 Décembre 2014 à 16:17
... je ne néglige pas pour autant un petit manseng du Jurançon ou du Gers, que je réserve le plus souvent à d'autres occasions.
HAIFFE Jay a posté le 19 Décembre 2014 à 17:14
Autant pour moi rené alors je confonds ........le sylvaner peut-être ?
J'ai oublié......
Quoiqu'il en soit il y a de très bons vins .......
Vin de Monein ,dont beaucoup de vignes appartiennent maintenant aux caves de Jurançon...
gabardan a posté le 22 Décembre 2014 à 18:42
Hé lou PACHERENG ES PASS BOUN ????
René le Géwuz est a mettre a l'honneur et la dinde avec le pinot noir
gregdo63 a posté le 22 Décembre 2014 à 18:54
On dirait les miss france
HAIFFE Jay a posté le 22 Décembre 2014 à 19:07
Il ne te manque plus que le chapeau Geneviève.....
margo64 a posté le 22 Décembre 2014 à 20:10
je l'imagine bien en miss auverge
Drew41 a posté le 22 Décembre 2014 à 20:55
Au"verge" margo ???? mdr !! :o) :o) :o) Ça te magne le cul quand même ! :o) :o) :o)
margo64 a posté le 22 Décembre 2014 à 21:37
oups une erreur de frappe et il y a du monde qui s'engouffre dans la faille
Drew41 a posté le 22 Décembre 2014 à 22:12
"Du monde qui s'engouffre dans la faille" maintenant, arfff tu l'as encore fait exprès non ?! : o) :o) :o)
margo64 a posté le 22 Décembre 2014 à 22:51
le froid te perturbe les neurones ,le solognot hi hi hi
Drew41 a posté le 23 Décembre 2014 à 18:16
Je ne suis pas Solognot, mais Beauceron Margo, c'est pas la même chose même si nous somme touche touche, il y a juste la Loire qui nous sépare. Par contre, j'ai "vécus" quelques années en Sologne lorsque j'ai fais mes stages et apprentissage dans l'élevage de petits et gros gibier de chasse, donc j'avoue que mon cœur bas aussi pour la Sologne. :o)
margo64 a posté le 23 Décembre 2014 à 19:28
c'est de là mon erreur et je m'en escuse ,c'est comme si tu me disais que je suis basque lol
gregdo63 a posté le 23 Décembre 2014 à 19:32
tu sais margo,la lettre X ne s'utilise pas que pour les films!!!!!!!!!!!
margo64 a posté le 23 Décembre 2014 à 21:05
oups là tu me perds je comprends plus rien l'age est là Tine !!!!!
Nico 64 a posté le 27 Décembre 2014 à 11:23
Une question : faites-vous comme moi ? garder la graisse où a cuit le confits de canars gras pour plus tard y faire cuire mes palombes confites ?
margo64 a posté le 27 Décembre 2014 à 11:46
je vois pas ce qui pourrait gener nico moi je la gaspille pas
Nico 64 a posté le 27 Décembre 2014 à 12:03
Bein moi non plus Margo !!! Pourquoi tu dis ça ?
Nico 64 a posté le 27 Décembre 2014 à 12:03
Je veux juste savoir si d'autres font comme ça ?
Alain 47 a posté le 27 Décembre 2014 à 12:11
Nico , j'en ai fait quelques unes comme ça l'an dernier , c'est pas mal mais j'ai pas comparé avec la graisse de cochon
margo64 a posté le 27 Décembre 2014 à 13:34
ne mords pas de suite nico ,je te disais juste que je l'utilisais aussi
marco40 a posté le 27 Décembre 2014 à 13:52
oui oui nico , je fais comme ça pour la graisse , et si t'es prêt tu peux même confire tes palombes en même temps que les canards....ou le même jour du moins...et la graisse en trop , seau en plastique et congél..
ducos707 a posté le 27 Décembre 2014 à 19:22
exact nico , mois aussi graisse de guit pour les palombes confites . hummmmmm!!!!
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18370 Samedi 27 Décembre 2014 à 14:37 margo64 02
solidartité
vues : 311 fois - publiée dans : Colombidés-Palombe
par temps froid autant se serrer les coudes
margo64 a posté le 27 Décembre 2014 à 14:46
hi hi pour une fois c'est par une faute d'humour mais de frappe
roro11 a posté le 27 Décembre 2014 à 19:07
Le male est à droite en regardant la photo...car il est mal coiffé, la femelle par contre sort de chez le coiffeur!
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18366 Samedi 27 Décembre 2014 à 10:57 le Gascon ! 04
Insolite
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Je vous mets la suite de mes photos (cervidés) .

Avez vous déjà vu cela , moi perso jamais !!
un corbeau sur un cervidé , alors bien sur faut rester sur le fait que nous nous trouvons sur un domaine clos , mais cela reste surprenant non, qu'en pensez vous ?! cela me rappelle les reportages animaliers sur l'Afrique !! :-))))
lou lanusquet a posté le 27 Décembre 2014 à 11:05
Un cor vidé sur un cer vidé... va pas rester grand chose...!
Plaisanterie mise à part, tu as raison, ce n'est pas commun! Pour ma part, jamais vu!!! (ce n'est pas un montage au moins?)
le Gascon ! a posté le 27 Décembre 2014 à 11:10
non lou pas de montage !! j'ai même fait une vidéo de 30 secondes , j'ai été tellement surpris , je me suis dis, faut que tu filmes .
margo64 a posté le 27 Décembre 2014 à 11:40
ah c'est sur que c'est une belle prise de vue ça et pas commune ça merite un prix lors d'un concours photos
Nico 64 a posté le 27 Décembre 2014 à 11:46
Un héron pique-boeuf ça n'aurait pas choqué, mais un corbeau ???
HAIFFE Jay a posté le 27 Décembre 2014 à 12:02
Vu de loin il ressemble au chat noir de margo..
roro11 a posté le 27 Décembre 2014 à 13:31
Un Corbeau sur une biche perché tenait en son bec un fromage, maitre Renard...
thierry 47 a posté le 27 Décembre 2014 à 13:59
le titre porte bien sont non , c est dans un parc ?
le Gascon ! a posté le 27 Décembre 2014 à 14:10
Oui Thierry , un domaine privé !!
lou lanusquet a posté le 27 Décembre 2014 à 14:52
...Bien sur ce n'est pas un montage!!!
le Gascon ! a posté le 27 Décembre 2014 à 16:57
Je vais essayer de posté la vidéo dans le forum , pour ne pas encombrer la tribune, si il y a des commentaires !!
thierry 47 a posté le 27 Décembre 2014 à 18:26
je m en doutait un peut !
dans tout les cas joli clichè !!!
chapeau!
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18368 Samedi 27 Décembre 2014 à 10:58 le Gascon ! 01
Isolite
vues : 368 fois - publiée dans : Animaux-Autres
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18367 Samedi 27 Décembre 2014 à 10:57 le Gascon ! 01
Isolite
vues : 280 fois - publiée dans : Animaux-Autres
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18343 Mercredi 24 Décembre 2014 à 10:55 le Gascon ! 01
Cervus elaphus
vues : 628 fois - publiée dans : Animaux-Autres
Il y a quelques jours , petite escapade par une journée ensoleillé , avec mon appareil photo , je précise de suite , clichés prient sur un domaine privé !!
Janine33 a posté le 24 Décembre 2014 à 17:14
Cerf Elaphe??? ya du coupage avec autre chose ou alors trop de consanguinité puisque c'est dans un domaine prive, donc clôturé...
le Gascon ! a posté le 24 Décembre 2014 à 17:30
C'est possible Janine !!
patrick47 a posté le 24 Décembre 2014 à 20:12
il a du donné , parce qu'il est plus maigre que certains !!!!!!!!!!!
hubertpalombe a posté le 25 Décembre 2014 à 18:12
c est un cerf tout a fait normal un peu maigre et etrique car il vit dans un parc lache le et vous verrez dans six mois il sera tout a fait comme sont tous les cerfs elaphes
rené3268 a posté le 25 Décembre 2014 à 19:07
Selon moi il s'agit en effet d'un beau cerf élaphe d'âge moyen (entre 5 et 7 ans ?) apparemment de 11 cors avec empaumure à droite et fourche à gauche, en état normal. L'apparente maigreur n'en est pas -selon moi- effective mais me semble simplement être due au changement de poil, le poil d'hiver en étant pour l'instant plutôt à l'état de "bourre renforcée" que de longueur d'hiver aboutie, sur les flancs notamment, alliant encore un peu de poil d'été sur le dos. La photo prise de 3/4 dos fait apparaître trompeusement une longueur de corps plus courte qu'elle n'est en réalité. Il est possible,par ailleurs, voire vraisemblable, qu'il ait participé à la reproduction et perdu de fait, comme il en est d'habitude, les 20 à 30 kgs "règlementaires".
margo64 a posté le 26 Décembre 2014 à 17:49
alors là ,MONSIEUR , chapeau tout est dit et meme pour un novice comme moi on ne peut qu'apprecier cette leçon merci
roro11 a posté le 26 Décembre 2014 à 17:57
Je rajouterais humblement qu'il est droitier...en effet son ecoute droite est bien plus grande que la gauche. :-)))
margo64 a posté le 26 Décembre 2014 à 18:03
vous allez pas non plus nous calibrer ses attributs ,tout de meme
jno640 a posté le 27 Décembre 2014 à 10:13
Allez 20 gélules de téniverm et un seau de floratonyl, il devrait retrouver ses couleurs :)
thierry 47 a posté le 27 Décembre 2014 à 10:40
jno
pas mal apres sa il vas grimper au arbres !!!!!!
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18365 Vendredi 26 Décembre 2014 à 23:33 les lotois du 24 00
souvenirs 2014
vues : 482 fois - publiée dans : Cabanes/Techniques-Arbre
les plus courageux vont aux cèpes
HAIFFE Jay a posté le 27 Décembre 2014 à 10:03
Mais ,c'est mon chien ça !!!!!!
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18360 Vendredi 26 Décembre 2014 à 23:34 les lotois du 24 04
souvenirs 2014
vues : 722 fois - publiée dans : Cabanes/Techniques-Arbre
la journée se termine car yen a un qui a faim!!
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18349 Mercredi 24 Décembre 2014 à 17:42 tourterelle17 00
bon appetit
vues : 557 fois - publiée dans : Colombidés-Palombe
Contenu de l estomac d une bécasse (un vers de terre, deux pince oreilles semble t il de la verdure puis des petits cailloux).
Bon réveillon !!!!
bernard34 a posté le 24 Décembre 2014 à 18:13
Vu que tu l'as vidée, tu n'auras pas la chance de gouter à tout ça, dommage lol.

Tu te rends compte ces bonnes tripes étalées sur une grosse tranche de pain de campagne grillée et flambée ensuite !!!!!!
MIAM !
gregdo63 a posté le 24 Décembre 2014 à 18:32
ouais ouais ouais,ou lendemain de réveillon pour certain
tourterelle17 a posté le 24 Décembre 2014 à 18:52
Bien sur que non que je ne les vide pas, j enlève juste l estomac !!!
Sur mon profil FB tu en as trois sur des tranches de pain au foie gras.
Bon réveillon à tous !!!
bernard34 a posté le 24 Décembre 2014 à 18:54
Ok, moi je n'enlève rien du tout, par habitude.
hubertpalombe a posté le 25 Décembre 2014 à 18:20
la trippe c est le meilleur de la becasse du pain grille du beurre de la tripe ( ....c est le petit jesus qui vous descend dans la gorge en culotte de velour )....avec un blanc sec ..........
tourterelle17 a posté le 25 Décembre 2014 à 18:54
Pour moi ce sera un bon Médoc bien chambré !!!
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18345 Mercredi 24 Décembre 2014 à 10:58 le Gascon ! 00
Cervidé
vues : 441 fois - publiée dans : Animaux-Autres
...
josy714du47 a posté le 24 Décembre 2014 à 16:01
Majestueux ce cerf et quel port majestueux pour ce prince des bois... l'œil vif, les naseaux aux aguets... superbe !!
hubertpalombe a posté le 25 Décembre 2014 à 18:22
ce prince ....non ce roi il n y a pas plus beau
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18338 Mardi 23 Décembre 2014 à 18:04 Nico 64 00
Coucher de soleil 23/12/2014
vues : 327 fois - publiée dans : Paysages-Tous
Vu sur la montagne basque depuis mon Béarn
patrick47 a posté le 23 Décembre 2014 à 20:36
ah bè , voilà ou il était le soleil car nous aujourd'hui pas vu , dans la purée toute la journée !!!!!!!!!!!!!!!!!
margo64 a posté le 23 Décembre 2014 à 21:06
ça c'est Nico il veut tout se garder,Son Soleil et SON bearn non mais!!!!!
Nico 64 a posté le 24 Décembre 2014 à 18:44
Non, non Margo, je partage ! Ou pas...
Lu Limouzi68 a posté le 25 Décembre 2014 à 10:26
Belle photo, paysage magnifique
Nico 64 a posté le 25 Décembre 2014 à 12:10
C'est la vue qu'ont les palombes quand elles arrivent chez moi, et c'est là-bas qu'elles vont traverser les Pyrénées... ou plus à droite (à l'ouest) vers l'Océan...
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18344 Mercredi 24 Décembre 2014 à 10:57 le Gascon ! 00
Cervidés
vues : 502 fois - publiée dans : Animaux-Autres
...
margo64 a posté le 24 Décembre 2014 à 18:17
cinq pattes et deux tetes ,c'est du coté de golfech?
HAIFFE Jay a posté le 24 Décembre 2014 à 18:54
T'en loupes pas une toi,l'alcool agit déjà.........
margo64 a posté le 24 Décembre 2014 à 19:17
t'inquiete pas pour ma santé ,il n'y a pas de reveillon chez moi donc pas de problemes d'estomac
HAIFFE Jay a posté le 25 Décembre 2014 à 09:32
Tu aurais pu venir chez moi ,nous n'étions que deux..
Capdétoun et Capdétoune..
margo64 a posté le 25 Décembre 2014 à 10:52
je te remercie de la pensée.
margo64 a posté le 25 Décembre 2014 à 10:53
il te manquait cap de coun lol
HAIFFE Jay a posté le 25 Décembre 2014 à 11:57
Très loin de moi ,cette pensée,tu le sais......
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18352 Jeudi 25 Décembre 2014 à 09:47 Lu Limouzi68 00
Depuis le massif des Vosges ces deux derniers jours
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C'est toujours un plaisir pour les yeux....
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18353 Jeudi 25 Décembre 2014 à 09:46 Lu Limouzi68 00
Depuis le massif des Vosges ces deux derniers jours
vues : 79 fois - publiée dans : Paysages-Tous
Second plan le Massif du Jura, arrière plan les Alpes Suisse "l'Oberland Bernois"
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18350 Mercredi 24 Décembre 2014 à 21:29 roger's 65 01
Noel
vues : 129 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Joyeux Noel à tous les participants du site.
MICHEL79 a posté le 24 Décembre 2014 à 23:02
Les remerciements du 79 (Deux-sèvres) !!
HAIFFE Jay a posté le 25 Décembre 2014 à 09:29
Tout simplement ,belle photo.....
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18339 Mardi 23 Décembre 2014 à 19:57 Alain 47 04
canard
vues : 459 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
Nico , depuis le temps qu'ils sont exposés , voila ce qu'ils sont devenu tes canards
lou lanusquet a posté le 23 Décembre 2014 à 20:11
Hola! des rillettes de canard! Il n'y a qu'eux pour faire des risettes comme çà!
patrick47 a posté le 23 Décembre 2014 à 20:35
et les boites jaunes , qu'est ce qu'il y a dans les boites jaunes ;;;;;;;;;!!!!!!!!!!!!!!!!!
steph33 a posté le 23 Décembre 2014 à 20:40
beurk,j'en salive hèhè!!
margo64 a posté le 23 Décembre 2014 à 21:07
rien de bon c'est sur . beh!!!!
Alain 47 a posté le 23 Décembre 2014 à 21:25
Margo , si c'est pas bon on va attendre encore un peu pour y gouter
Pat , je veux gouter avant de te dire ce que c'est
pescaire a posté le 23 Décembre 2014 à 21:27
Sur l'étiquette de boite de droite ,il ni a pas écrit Pescaire ?????
Domage
margo64 a posté le 23 Décembre 2014 à 21:27
c'est meilleur quand ça a vieilli un peu comme le vin alors ne soyez pas trop préssé les gourmands et bon appetit
steph33 a posté le 23 Décembre 2014 à 21:38
joel, je vois aussi pescaire hèhè!!
Manu-basset a posté le 23 Décembre 2014 à 21:48
Pour savoir si c'est du canard , y faudrait bien gouter !!:-) . C'est moi ou l'étagère n'est pas de niveau ?.!!
Alain 47 a posté le 23 Décembre 2014 à 21:49
Non , non , les boites ne sont pas assez grosses
Désolé Jo , mais ils m'ont forcé la main
Nico 64 a posté le 24 Décembre 2014 à 18:44
Huuuuummm Miam Miam !!!
HAIFFE Jay a posté le 24 Décembre 2014 à 18:51
Cachez ces victuailles que je ne saurai voir........
HAIFFE Jay a posté le 24 Décembre 2014 à 18:53
J'ai oublié de poser la question :c'est du Halal
Si c'est le cas ,je suis preneur...
Drew41 a posté le 24 Décembre 2014 à 18:58
Haiffe, stp tout mais pas ça !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Alain 47 a posté le 25 Décembre 2014 à 01:41
Haiffe Jay , je sais pas si c'est du halal , mais je me suis tourné vers le mec et il m'a dit que ça devrait etre bon
En plus tu dis ça pour la nuit de noel qui doit etre une fete joyeuse qui se fait autour d'un bon repas avec cochonailles, gras ,et bien arrosée
Bon Noel a vous tous
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