Franchement ce jus est parfait ...cette texture donne envie, je le sens presque de l'à ce plat,Il est pil poil ton machin ...y a pas à dire tu es un bon bricoleur en gastronomie ...
hum ses pois chiches, con el caldo ,el chorizo, la carné , esta comida es muy buena ,perfecto !...nota 20/20

Ton jus est parfais dit !!!...je le regarde attentivement depuis un moment avec ce morceau de couenne et tout le reste ,il me semble voir des petits bouts de jambon éparpillé ...j'imagine le gout, il doit être extra se jus là ...
t'as vu ce rouge graisseux là ,y a pas à dire...les pois chiches comme ça moi j'adore.

et les gars vous me faite saliver je voudrais bien la recette merci

Oh putain, mais vous êtes dingues les mecs !!!! Vous voulez nous faire péter un câble ou quoi ??? Leglaude arrêtes s'il te plait ces images provocatrices, cet appel à braver les interdits (cholestérolum ed triglycéridis), cet appel du ventre incontrolable, de la convivialité et du partage entre amis... Rien qu'à voir ce ''bain de couennes'' j'immagine déjà le goût, accompagné d'un bon rouge (sans modération bien entendu) et de pain bien frais à la croûte bien craquante... Ohhhhh putainnnnn !!!!!!!

Salut Alva... arrête malheureux tu me tortures, boudu c'est trop bon... le pain craquant avec une grosse croute tremper dans ce milieu cholestérique triglycéride ,ça donne envie sans modération pour un soir ...c'est vrai qu'il est jolie ce" breuvage"...

Mais! on l’entend plus à Claude, il est en train de finir le plat ou il est parti à la sieste... il digère.

Nounours, descend à la page plus bas tu y trouveras la recette, c'est moi qui l'ai mise ,dans l'image de le Daube...

Salut les fins gourmets.
A l'heure où tu as posté ton message, Victor, j'étais en train de les réchauffer.
J'ai pensé à vous!!!!!!!!!!!!!!!!qu'est ce que c'est bon. Je me suis rincé la bouche avec un petit corbiére, Dame de Cézelly de Leucate, ça va trés, mais alors , trés bien avec.
Le jus!!!!!avec du gros pain de campagne!!!!!la mie absorbe le jus et la croûte reste craquante: dans la bouche le jus t'inonde pendant que les dents font craquer la croûte.

Ca me donne faim, pourtant je viens de déjeuner.:-):-):-):-):-):-)

Gaffe, nôtre Ami nounours est de métier!!!!!!

et oui JAY ça ne m'empeche pas de demander des recettes quand je vois des plats aussi allechants je suis un gourmand gourmet et merci à tramontane 11 pour la recette

Eh! oui nounours j'avais deviné ,mon fils est aussi de la partie.
Vous êtes les dignes représentants ,de ce qui est une de nos forces.
Vous faîtes partie de ceux grace à qui la France est le Pays où viennent le plus de touristes....

JAY j'espère que ton fils continue car pour moi c'est fini depuis peu aprés 42 ans de bons et loyaux services

Bonne retraite nounours !!!

merci ALVA je vais pouvoir enfin m'occuper des palombes si je trouve une palombiere pour m'acceuillir

Fais comme moi nounours profites en bien au maximum.
Et, un conseil que m'ont donnés ceux qui m'ont précédés : Si tu peux éviter le régime évites le , ou alors ne viens pas sur cette tribune avec tous les morfalous qui y gravitent.

JAY pour le moment le mot régime est rayé de mon vocabulaire

Putain, arréter, j'ai déjà pris 1 kgs, rien qu'à vous lire....Moi, je teste pendant ces vacances..

Leglaude, là tu es sur la bascule, la plaque de couche c'est au ''cul'' de la crosse...

Exact Alva.
C'est le plat de pois chiches et ce qui l'accompagnait qui m'a fait écrire plaque de couche:-):-):-):-):-)

Bravo Leglaude41,Je suis vraiment content que tu le trouves bon car je me faisais quand même un souci d'encre à me dire, est ce qu'il aimera?... comme tu dis le chorizo amène de l'épice et puis ce jus... arff l'à j'en bave carrément alors qu'il est 9 h du matin...
té du coup ,je vais m'en faire péter un moi aussi dans les prochains jours hum...

A mon humble avis ,avec des pois chiches ,il y a quelque chose d'autre aussi qui va péter.........

Pour Nico 64
Quatre petites roulettes de serrure à rouleuax de portes battants et l'affaire est classée.

super taf

Si, il manque une cuisse,voir denis 11,il en raffole des cuisses ... de grenouilles

ca peut être un rat qui à des jeunes et a besoin de sang pour les nourrir.

J'ai eu le cas 4 fois le mois dernier.

Ch Ramier 62
Je suis sur que ce n'est pas un rat, je vais ajouter une photo.
Elle a laissé la signature

ça peut être une fouine alors pour en tuer autant sur une seule nuit. Elle tue pour le plaisir. Tu n'avais pas des oeufs qui étaient mangés??

Cherchez pas,celle qui a fait cela, c'est une genette, j'ai eu la même chose 1 pigeon, a moitié dévoré,une aile détachée, l'autre il manqué la tête. Et les 8 autres simplement tués mais pas abimés.
Quand j'ai raconté cela au copain qui a une palombiere à coté de la mienne,il a mis des cages pièges...il en a attrapé 3 nuits de suite...3 genettes!

Alors tu l'as attrapée ?

Alain 47
Tu la vois la rubalise dans le tuyau.
Regarde dans le cadre vert.

Oui oui et après les filles passent au carré rose...

?

Thomas va au lit c'est pas pour toi, à 12

à 12 ans on ne pose pas de question... sur le carré rose enfin... Thomas... Ne demande pas à tes parents ou ils ne te laisseront plus venir sur le site...

Heuuu je pense que je confond Brouède et Thomas, je pensais que c'était le même.

Denis
C'est le même

Ha j'avais donc raison ça va alors....

Claude qu'est-ce qu'elle en pense Chantal du carré rose??? Je lui ai envoyé un txto elle ne m'as répondu!!! Bizarre qu'elle ne dise rien... hiiiiiiiiii hiiiiiiiiiii je plaisante ne crie pas...

oui!! thomas sinibaldi et brouède
c pareil

Tu le previens en lui tapant la tete avec le plomb????????

Salut Alain
:-):-):-):-):-):-):-)
C'est la rubalise du tuyau PVC qui sort comme par enchantement:-):-):-):-):-):-)

Salut Claude
Tres ingenieux comme systeme,mais si vous ne chassez que tout les deux,pourquoi ne pas etre ensemble pour se tenir compagnie et se deplacer tous les deux des que les palombes posent.C'est juste question de ne pas s'ennuyer quand il n'y a pas trop de palombes

Alain ne t'inquiète pas pour eux... Claude m'a confié qu'ils avaient des copines qui venaient pour leur faire le repas et d'autres petites choses comme... la conversation. De toute façon je ne vois pas ce que Claude pourrait faire d'autre...

Leglaude, j'imagine la scène, un silence de mort, pas un bruit ou peut-être le souffle du vent, et là, PAFFFF le bordel qui ce met en branle dans la gueule de ton copain Pierre, sans déconner, c'est un coup à avoir une crise cardiaque ! ! ! :o) :o) :o) :o)

Denis et Drew je pense que demain matin les gros doigts de Leglaude vont s'affoler sur le clavier :-):-):-)

je crois aussi !!!!!!!

AAAHHHHHHHHHHHHHHH, je vous reconnais bien l, tous les quatre.:-):-):-):-):-):-)Vous en avez encore beaucoup de .onneries à sortir.

Il y a de la place pour deux dans la guete, mais comme il entend trés mal!!!!!il faut parler fort. Tu me vois lui annoncer: "Pierre il y en a de posées " et lui de me répondre assez fort, en se tenat les oreilles: "Quoi, qu'est ce que tu dis".
Demain on y serait encore et les palombes il y a belle lurette qu'elles se seraint barrées:-):-):-):-):-)

Drew
Au niveau bruit, uniquement le frottement de la cordellette sue les isolateurs.

Leglaude,
Tu te complique bien la vie!!! la cordelette attaché tout simplement aux oreilles!!

Je suis plus là!!!!!

Et si tu branchais l'électricité sur pierre en direct??? Non!!! Haaa bon pourquoi??? comme ça il serait au courant.

Claude,je vois bien la scene mais t'as pas ecrit assez gros j'ai rien entendu :-):-)

Pour Nico 64
Le systéme de fermeture de la guyete, un tôle qui glisse et qui est parfaitement étanche, une fois fermée

Salut
Ne commets pas la même erreur que moi Leglaude 41.
Nous nous sommes tous trouvés un jour ou l'autre dans la même situation;
Même désagréable aventure à nôtre palombière durant la saison de chasse.
appeaux dévorés :nous avons mis nous aussi le même appât que tu nous montres.
Durant la nuit ,le visiteur a pris l'appât, et la sorti du piège ,sans que celui-çi ne se déclanche .
Nous ne l'avions pas armé assez fin .
Moralité :ces visiteurs sont très malins.
Par contre,j'y ai pris un hérisson,que j'ai relaché bien sur.
Lui, n'est pas reparti en courant ........

pour leglaude 41 petit conseil de piegeur (je le suis piegeur)attache ton appat avec une ficelle sur la palette qui est au milieu de la cage comme ca elle sera sur d etre prise et ouvre la porte derriere car elle va se mefier si elle ne voit pas en face d elle dans la cage !! et n hesite pas a la laisser une semaine si rien ne se passe et evite de t en approcher pour l odeur humaine et normalement dans les 3 ou 4 jours elle sera dedans!!

DRIC 24
Ce conseil est valable pour tous , j'enregistre .
Merci

Haiffe
J'ai tendu plus que fin, car le déclecheur avait le tige supérieure glacée et il déclenchait tout seul
Dric 24
Je suis piégeur agréé aussi. Pas de genette chez nous, du moins pas à la connaissance de l'Asso des piégeurs.

Paloumayre 64
Je me suis trompé d'intervenant concernant la genette. Le message était pour toi pas pour Dric 24.:-):-)

lEGLAUDE 41
Excuse moi,je ne savais pas que tu étais piégeur,et loin de moi la prétantion de vouloir apprendre aux autres ce que je sais pas faire moi-même.
C'était simplement pour dire que la même aventure m'était arrivée......
A+

message reçut leglaude :-)

ouh
prétention ???????

leglaude 41
attention il y a du monde qui regarde le cite tres amicalement

Oui Paloumayre 46
Il y a du monde qui lit le forum.
Ou est le probléme. Suis je dans l'irrégularité? Pour l'instant ; non. Je piége un prédateur, si c'est un hérisson ou un animal non nuisible;ils retrouveront leur liberté.

pardon, c'est Palombe 46

Le glaude 41
le prend pas mal je suis moi aussi chasseur,mais a mon avis ses probleme la moins on en parles en public mieu c'est.

La haine t'as raison!!!j'ai tellement trouvé les mêmes scènes que j'ai abandonné le poulailler,moi qui ne tuais jamais mes poules !!!Dégoutée et pourtant j'ai insisté,mais au bout d'un moment j'ai laissé tombé à regrets,chaque fois que j'épluche des légumes je pense à mon poulailler,et la joie d'aller ramasser les oeufs avec mes P'tites Grenouilles....

Salut Claude, vraiment désolé pour tes palombes ! :o( :o( :o(

trop triste,tant de travail pour rien

Je compatis, Claude, car je suis passée par là, il n'y a pas si longtemps...

Pfft..dégoûté, cela me rappelle un mauvais moment... Désolé pour toi Claude.

Merci les amis, mais ce sont les dures réalités de la nature.

qui
quoi

Belle signature en effet.
Je crois qu'elle veut dire je t'emm.....

Putain désolé pour toi leglaude. c'est dans une volière suspendue? ça ne peut etre que la martre ou la genette

y en qui se laisse pas abattre

C'est pour ce soir???bouges pas, je fais le dessert et j'arriiiiiiiiiiive.
Justement je savais pas quoi faire à manger,c'est sympa!!!!
Mais dis moi la Bourride c'est de par ici non????

Oui M@ï
Toute le côte méditérranéene
Celle là, de recette, c'est une Leucatoise.
Roro 11 connait trés bien.
C'était pour midi. Demain elle ne sera que meilleure:-):-):-):-)

Leglaude,tu manges quoi comme dessert ? Une tourtiere ?

Salut Alain 47

Pas de tourtiére, juste une pomme, tu vois bien que je ne mange que des plats a basses calories:-):-):-):-):-):-)

Alors là !!!! Oui là !!!! Je dis chapeau Monsieur.... Rien à envier aux confits et foies gras en tous genres ta bourride... j'en sens le fumet d'ici....

Claude l'aïoli... l'Aïoli putaing t'as oublié l'aïoli... et le vin de Leucate/Quintillan ... Bravo bon choix ... oui mais t'as pas maigri avec tout ça!!!

Salut Denis
Je n'ai pas mis d'ail au lit, car ça brûle la peau:-):-):-):-):-)
J'avais doser dans la bourride, plus l'ail sur le pain grillé, elle aurait été immangeable.
Elle était trés bonne, le petit Quintillus va trés bien avec.
Le poids!!!!!! c'est quoi ce mot là:-):-):-):-):-):-):-)

Claudius tu sais où j'habite!!! Alors t'as compris et on l'aime la bouride ici, je fournis l'aïl et le vin. Viens qui veut.

Denis
Je descends la houlle; le tout c'est que Dominique ait des anguilles à Leucate.
Méfies toi, tu risques de me voir arriver sans que je mette le deux tons:-):-):-):-):-):-)

Quand tu veux tu sais très bien que la porte t'est toujours ouverte...

Quand tu veux tu sais très bien que la porte t'est toujours ouverte...

Riche idée que d'utiliser les embouts métalliques d'un bras de charrette.
Nos anciens étaient pleins de ressources ,il faisaient feu de tout bois.
Cet instrument a l'air d'être bien rodé . . .

Haiffe Jay
J'ai oublié de te répondre à une question que tu as posé hier surl'autre photo du flambadou.
Il date des années 1970.
Il a pas mal servi.

Merci, comme je le dis plus haut ,il est rodé.