Foie gras, palombes confites/cèpes + légumes variés; fromage Mont d'Or bien gras... Tourtière poire/chocolat

Pomerol 1997 + Champagne.... 

St Yorre peut être après....hihihi...

Et 2 invités qui se sont décommandés au dernier moment....alors qu'ils ont jusqu'à dimanche pour rentrer....

Hmmmmm!!!!!!!HILDEEEEPUUUUUTE des cèpes re hmmmmmm

Jay, il en reste, tu peux venir....

Jay, les poulets de la mayenne label rouge ne sont pas mal non plus ! pas loin de loué ( la sarthe ), où l'on peut voir les poulets galoper dans les champs, il suffit d'y passer. ceci dit, monsieur est trop fine gueule pour acheter n'importe quoi donc demain nous auront un filet de boeuf à 35 € /kg. ce n'est pas raisonnable...mais

Moi se sera un filet de .. chambole musigny 1985 svp, et décanté du matin je vous prie !!

Piou, ah! les poulets de ma Grand'Mère, HUMMM

Ils étaient ferme, la chair tenait bien sur les os

Avec mes frères (nous étions morpions à l'époque) nous laissions entrebaillée la porte de la "souillarde"(pièce où l'on range tout) et nous disposions quelques grains de maïsà l'intérieur, et quand le cou d'un gallinacé passait par l'entrebaillement pour prendre les grains , d'un geste brusque nous fermions ladite porte , entendant   le cri de la pauvre bestiole

 L'instinct du chasseur était né

Je ne vous parle pas de ce que nous disait la Mémée, Boudiou

bon pour tenir la route un petit plat de tripes et un coup de rouge bon weekend 

Se matin: 2 vols de côtelettes de broutard, 1 vol de cepes farcis, 1 vol de bocaux de sanguins, 2 bouteilles isolées de vaqueyras... sa passe fort !!!

Tu les as tirés au vol ou posé?Fabio?????

c'est ... un peu énervant vos histoires de cèpes ! à Paris ils viennent de pologne ou des pays de l'est. ils ne sentent rien. donc ce soir... pizza... maison et sans champignons na !

hé les gars elle est pas belle le vie confiné ....bon courage 

Piou!!!! normal , beaucoup de Polonais viennent en France

Ceux là sont prêts pour le confinement(sûrement plus d'un mois)

Ils sont comme moi, de bons Français

Merci à cette généreuse nature et à la courageuse personne qui les a ramassés

Jay, tu es d'une cruauté... indescriptible !

bonjour,

m' en fiche, je vais aux cèpes cet après-midi, je précise, chez moi à moins d' un km

Bonjour les affamés 

Cèp' as vrai  ,B P 32000 tu as de la chance d'avoir les cèpes près de chez toi, moi je n'ai pas cette chance , il y a beaucoup de kms entre l'endroit où ils poussent et ma table

c'est bien fait ! il y a une justice en ce bas monde... B32000 fais nous de jolis clichés si tu peux. rien ne vaut les cèpes fraichement cueillis ! ;-)

Je prend la lampe et je vais aux cèpes... dans le congel...

hier, c'était rognon de veau poêlé avec une petite sauce à la crème et aux champipis de paris évidemment !

Na .......Piou, en voilà de trés frais(récolte de la même matinée)

Pour la petite histoire, j'étais fatigué , et je suis resté à la voiture , tandis que les autres repartaient, et j'ai trouvé ceux là dans un rayon de 50 mètres autour de la voiture(photo du bas )

Pfff ! 

que de belle photos !!! ici toujourd rien la canicule a tout brulé, bon une pizza au anchois pour midi et une belle salade 

bavette d'aloyau et pommes sautées. si je trouve les petites pommes acidulées que j'aime... j'en ferais sans doute une tarte. c'est bon la tarte aux pommes !

un petit couscous pour midi 

Gigot de " sus scrofa".....

et une soupe au pistou...sortie du congel, épi c'est tout. j'suis fatiguée moi !

la soupe au pistou ;;;;; que du bonheur a déguster 

Salut les affamés vous ne pensez qu'à manger

Ah! le pistou, j'ai ma réserve dans le congel

Piou la personne qui sert le jus de tomate, je la connais, dernièrement , elle me  racontait, qu'un Africain était rentré dans son  bar, lui commandant un jus de citron

"Acide ou doux" lui demande l'employé

L'Africain lui répond  sèchement;" d'abord je ne m'appelle pas "Doudou" et ensuite je m'assoie si je veux

Desolé: la soupe au pistou s est l été et dehors, pas comme les fraises à Noël..

je te ferais dire que d'abord il fait soleil , ensuite rien ne nous empêche de la déguster sur le balcon. et toc !

bonsoir,

ce soir léger : oronges à la poele et pâtes plates avec chair à saucisse coulis de tomates , ail échalotte, poivron puis fromage et une pomme

http://ce soir léger : oronges à la poele et pâtes plates avec chair à saucisse coulis de tomates , ail échalotte, poivron puis fromage et une pomme

Et boire un  canon avec ça????

Ma soeur m'en a porté des oronges, je n'en avais pas vu depuis des lustres, j'en ai oublié le goût

Je ne sais pas quel est son vrai nom????

L oronge s est l amanite des césars, le meilleur s est cru avec un filet d huile, sel ,poivre. ( d olive pour moi mais pour toi une huile neutre te conviendra).

salade de foie de volaille , et de la morue bon wee kend 

Merci pour la réponse Fabio

http://( d olive pour moi mais pour toi une huile neutre te conviendra).

Le seul olivier que j'ai chez moi, je l'ai emmené de Camargue dans un pot, il m'a été donné par le Président des A.C(qui nous a quitté "snif") et qui s'occupait de 20.000 pieds d'olivier prés de Maussane

Il a grandi , il n'est plus dans un pot , mais en pleine terre , et .....les merles me bouffent les olives, je les laisse faire , en les prenant en photo

" qui a volé,a volé, a volé,a volé,a volé, a volé l'oronge qui a volé, a volé, a volé l'oronge du marchand...."  c'est pas moi, je sors en courant....  

http://c'est pas moi, je sors en courant...

Attention de ne pas tomber , j'en connais qui rigoleraient ici

Elle n'est pas d'hier cette chanson Monsieur 100.000volts

https://www.youtube.com/watch?v=toCy2XoRWGQ

côte de boeuf sauce bordelaise pour 3. ( enfin, la viande pour 2 et le nonoss pour la bête !)

bonjour,

l'oronge aussi à la poele  filet d' huile d' olive, ce champignon est super bon

pizza au escargot de bourgogne ,gigot d'agneau et flagolé ,flanc oeuf au et caramel un petit buzet bon dimanche 

Et couillon , ce n'est pâs Paques

You , natt sey pass veïram(moi je ne sais pas , on verra)

Dernière nouvelles apprises il y a une seconde...chouette , il y a des crèpes!!!!!!!!!!!!!!

Moi pas de crêpes, suis pas bigoudin :

conseil...

Ajoutes du pastis puisque tu le reçois par avion

bouh hou hou.... vois comme je pleure ! épi en plus, si je renifle, je ne pourrais même plus sortir du tout . on va croire que je suis une grande malade !

une saucisse a cuire, patates et salade avec une mayo 

daube de sanglier, gratin dauphinois ,et je fait péter une bouteille de cornas ......pour le moral bon weekend 

C'est vendredi,jour du poisson, vendredi 13 en plus jour de chance pour mon neveu qui a ramené  

ce magnifique marlin

Vive le cote du Rhône courou ! 

condrieu un vrai regal 

des huitres oui oui !!! ça fait plaisir et des crevettes , et des bulots ,quel plaisir avec un virée clessé 

carré d'agneau et son orchestre.

Une bonne odeur se dégage de la cuisine, mais chuttt!!!!! je ne vais pas trop y traîner les pieds"danger"

Au menu:oronges cueillies par ma soeur(j'en ai oublié le goût, il y a tellement longtemps que je n'en ai pas mangé)avec un filet mignon , roti, et l'incontournable côte du Rhône

Je ne parle pas de la sieste qui est de rigueur

pour etre solidaire d'un resto on a retenu deux plateau tunisien ,pour midi j'adore bon dimanche 

Côtes d agneau, sanguins, tome pyrénéenne vache brebis. 

bonjour

hier soir foie gras poelé avec raisins et pommes puis demoiselles grillées avec patates ail persil fromages et croustade maison

Pieds de mouton, petits gris, salade de gésiers tout sa avec de l ail de Garrone, pas de l ail chinois !!! Et du juvert ( persil) de la serre ( la mienne, pas le traiteur).

Ramassés dans l'Ardèche

une petite poelé de champignons miam !!! 

hé les gars plus besoin d'aller au bois pour récolter des champignons , je pense que je ne vais pas les gouter !!! 

un magret de canard de bazas pour midi spagettie 

Fricassee.

boudin aux pommes et...je ne sais pas, ce n'est pas moi qui fait .

c'est exéllent le boudin au  pomme avec un grand ardeche blanc 

morue a la tomate et patates chaude 

Quand la Maman fait du boudin aux pommes,.......ce sont des pommes de terre en purée

Aujourd'hui , le temps est propice  à une bonne potée de choux, avec de la saucisse de Toulouse grillée

Moi le boudin s est la " trulle " avec le riz,oignons,blettes,pignons de pin et pommes.

Moi qui ai vécu longtemps en Camargue, je ne mange pas de riz

Les rizières , c'était pour y chasser le sanglier , ils aimaient y aller

J'ai un Ami Camarguais, riziculteur, qui a sauvé un marcassin , qui était perdu dans une rizière

Il l'a élévé , dressé comme un chien et en a fait son ami,

Il le promenait en laisse pour qu'il aille se vautrer des las flaques d'eau, puis lui disait "assis " en lui tendant un biscuit, il lui disait "demande " et le sanglier grognait

Voir photos, qui sont retirées d'une vieille vidéo que j'avais faite