bonjour,

poulet de la ferme j' hésite au four ou au barbecu ? p  de terre avec chanterelles

escalopes a la creme courgettes poelé 

Poulet fermier crème cèpes girolles.

vous me faites baver avec vos champignons ! moi qui les aime tous!

et les fromages aussi... il y en a peu que je n'aime pas . vous êtes des ...sadiques !

bonjour,

aujourd'hui midi rien je suis invité et la table est bonne, j' apporte du whisky japonais, ils aiment le whisky et les chanterelles de ce matin (50) toujours pas de cèpe

c'est le grand jour bécasses a gogo en famille ,et une truite de 2k au cour bouillon bon weekend 

Brave courou, les autres rassurez vous les cèpes ya pas de pousse ou peu..

Mais non Piou, pas "sadiques"... juste taquins, pour faire saliver ceux qui ne sont pas à la campagne, surtout les "Parisiens(e)s....

Moi je pense que ta beaucoup de " parisiens" malheureux, des gens qui ont été obligés de " monter" pour le travail.y pensent qa une chose: gagner suffisamment pour retrouver leur campagne avec un peu plus de confort. Jai pu faire autrement, j'aurais pas pu y vivre .
Rats des villes, rats des champs.

pas forcément. vraie parisienne, j'aime ma ville et ne la quitterais pour rien au monde, mais pas que... j'aime aussi la nature, la mer et suis peu attachée au confort matériel donc pas du tout malheureuse.

bon dimanche à tous

se matin 1k de girolles  sous les chene vert mardi j'y retoune

Attend un peu la semaine qui vient..

quand je pense qu'ici, on ne trouve que des girolles de pologne et des pays de l'est, sans parfum et hors de prix ! vous en avez de la chance, elles sont magnifiques ! même pas attaquées donc ramassées au bon moment, bravo, je vais rêver d'une fricassée !

bonjour,

quand les chanterelles/girolles poussent j' y vais tous les 3 jours et à chaque nouvelle pluie ça repart . Piou attaquées par quoi ? les limaces ne sont pas interessées . Par  contre elles poussent en Mai/Juin jamais à l' automne

girolles, oeufs de mes poules ,piment d'espelette, sel de guerande ,un petit rose de pays ,nos département avec toute leur saveurs

B32, chez toi peut être, mais ici elles poussent en Mai/Juin et Septembre/Octobre, mais c'est de plus en plus difficile d'en trouver, car les sangliers ravagent tout et rien pousse derrière. Et chez nous les limaces adorent, donc je les laisse sur place, les limaces... comme je n'ai pas l'intention de faire "Kho Lanta", je n'ai pas besoin d'entrainement....

Ici les limaces les aiment et les sangliers les chavirent aussi. Mais s est dans les drailles a sanglier qu on en trouve le plus..

Bonjour les affamés

Si vous avez trop de champignons pensez à moi qui ne peut plus aller en ramasser

On ne m'en porte jamais à moi.( qui a dit menteur????)

drailles

Il y a longtemps que je n'ai pas entendu ce mot là.

J'aimais aller chasser dans les "drailles"

Repas pris dans la cuisine d'été.........enfin

Premières tomates fraîches farcies de la saison(elles ne sont pas de mon jardin Yanbial, )

Tu ma mit mon assiette s est gentil.

il rest une place ?

Salut sous la pluie

Boudiou!!!!! il reste de la place , mais pas de tomates

et moi ? bouhou ! cela me rappelle une anecdote d'antan :

une pauvre femme qui reçoit la visite d'un ami à l'improviste. " mon pauvre ami, je n'ai rien d'autre à vous offrir , il me reste un oeuf ( oui , j'aime bien les oeufs ), je vais vous le cuisiner."

elle le sert, " mais , je vous en prie, reprenez du blanc, et du jaune aussi ."

et à ce moment là le gamin qui écoutait : " mais moi aussi, j'en veux de l'oeuf !"

roti de porc ,giroles

Eh! bé moi, je ne connais pas le menu encore, mais une bonne odeur se dégage de la cuisine

Courou, toujours une bonne table dans l'Ardèche

Comme disait un personnage célèbre disparu

"Une bonne odeur de porc roti bien de chez nous, ce n'est pas d'la merde"

Pan bagnat :
Trévise, fevettes, cebettes, oeuf dur, thon, anchois, petits pois frais, artichaut violet cru émincé, radis, petites olives au sel, une rasade d huile d olive, vinaigre, et 1 pain rond coupé en 2.
S'est vite fait et sa fait partie de la tradition.

Hildépute???Vous êtiez combien?????

Moi, moi, et ...moi.. georges.

Fabio, je n'ai pas (plus) de chien, alors j'ai pu mettre des prunes dans l'alcool

elles sont magnifiques tes girolles courou, vous avez dû vous régaler !

F jay, tu les mets dans du rhum tes prunes ? juste comme cela ou tu fais un sirop ? j' aimerais essayer.

bonne soirée

Moi, je n'ai rien fais Piou, (si ce n'est que j'espère les manger un jour,)c'est la Maman, elle les a simplement mises  dans du Rhum blanc, dont on voit la bouteille sur la photo

L'année dernière, nous en avions fait aussi, et bé , cette année , elles se dégustent bien

Je ne sais pas si ce sont des prunes de qualité , elle viennent du prunus qu'il y a au dessus du  portail que j'ai à l'entrée, en tout cas , cuillies sur l'arbre, elles sont délicieuses

Le sol est jonché de noyaux laissés par les merles

hmm ! ça sent les tartes et la confiture ces prunes là ! demande à ta maman ... bien que je pense qu'elles soient gorgées de sucre... est ce suffisant ? bonne soirée

Il y a eu un tremblement de terre par chez toi, ou tu as trop mangé de prunes au rhum???? Ou alors, la rue est drolement en pente.... 

Tu connais les lieux Janine

C'est Danièle qui a groupé les noyaux pour les besoins de la photo

Les merles viennent nombreux nullement génés par notre présence

Elles sont délicieuses, sucrés , mais à force d'en manger on en a assez.

J'ai dis aux voisins(même aux infirmières) d'en ramasser , mais personne ne vient 

Les merles , eux , oui

Il faut pousser les branches pour passer en voiture.

Ha ben voilà, t'as redressé le volant.... 

Il faudrait peut être que tu les ramasses pour eux.... Cette année j'en ai pas, contrairement à l'an dernier ou ça croulait de partout...

dommage que je sois loin. je serais venue moi !  en charentes ce sont les figues jaunes que personne ne cueille , j'en fais des confitures et de délicieux chutney. 

Et bé , au lieu de manger du canard à l'orange, je me ferais une brochette de merles aux prunes

(Chut !!!la chasse est fermée)

Par contre à midi ce sera la surprise , mais comme c'est la fête des Pères,je pense que je serai gâté

Une bonne odeur se dégage de la cuisine , ressemblant étrangement au repas de la fête des Mères

"Veïram" comme disait un homme politique

Comme prévu, cette bonne bouteille accompagnait le bon foie gras fait maison(excellent au demeurant)

Détail amusant , cette bouteille m'a été offerte par deux soeurs qui sont mes cousines, et qui portent ce nom.

  Et comme il me restait du rhum des prunes mises dans l'alcool, j'en ai profité pour flamber un régime de bananes

Il n'y avait pas de cèpes au menu???? Tu es en rupture???

Pour courou:
Brandade aux truffes d ete:
8 patates du jardin, 150g de truffe rapee( les épluchures servent à faire l huile truffee), 1 verre de lait, 300g de morue dessalee, sel, poivre, noix muscade, huile d olive 1 verre, chapelure.
Cuire les patates à l eau, passer la morue rincée 2mn au micro, écraser les 2 à la fourchette, râper les truffes, la muscade, saler poivrer, rajouter le lait entier jusqa la bonne consistance, l huile d olive( du moulin), chapelure et un tour au grill.
Bon appétit.

Bonjour, bonjour les affamés , on ne parle que de "bouffe" ici

Janine , la question m'a été posée pour les cèpes , mais il y avait assez à manger pour un régiment

Mais la réserve de cèpes fond comme neige au soleil, mais il en reste encore dans quelques coins

Merci Fabio , pour ta recette de cuisine , aussi détaille que  par lui

https://www.youtube.com/watch?v=07rpvNc_ZU4

on attaque le carrelage de la térasse donc il nous faut des force tripes a gogo pour midi .

salade et hareng ,poulet basques ,spagetties fromage 

Tè ! mon menu ne s'est pas  affiché à midi       WARUM ???

beignets de courgettes(il n'y a que comme ça ,que je  mange ce légume)

Copieur !!

jaloux !!!

salade de lentilles et oeufs dur, pizza a gogo 

Moull' fritt' unn' fois

Brochette d agneau et abats. Et pimento.

Oh putain, les brochettes d'agneau , les vraies de vraies , faîtes par un Pied Noir avec un peu de

"fell fell"  m'ler bezef

Quel bon souvenir

on se calme .

pommes de terre et fonds d'artichaud sautés . nuggets de poulet ( maison bien sûr ). épi c'est tout !

salade , beurgeur maison , bon weekend !!! 

Morue, légumes, œufs, escargots , aïoli..

saladede haricots du jardin magrets patates nouvelle 

Tu as remarqué courou que ce n'est pas cuit??????????????? (Ah! Ah! )

Elles sont belles ces petites pommes de terre , elles doivent être goûteuse

du melon,du melon et encore du melon !

en ce moment il est goûteux et j'en fais sécher les graines pour redistribuer aux piafs cet hiver.

et puis des petits rognons d'agneau, ça devrait le faire !

Et où est le Porto???????

quand le melon est goûteux, il se suffit à lui même... 40 calories aux 100 gr, pas mal non ?

le jambon et le porto c'est quand il n'est pas bon... je m'attends à passer sous vos fourches caudines...3...2...1.......

Ah oui piou, encore fautil q il soit ramassé bien mur ( quand la queue se detache) et qil est pas fait de chambre froide.
Mmmhh un bon cantalou plein champ !!

poulet frites ,salade ,glace