Merci fabio; 

J'ai cherché sur la toile

https://www.potagercity.fr/produits/tout-savoir-sur-le-champignon-shiitake/624

Et bé , moi , je les ai vu cuits seulement , je me suis régalé, 

Menu de midi et demain aussi: Velouté cèpes/chataignes, Roti Cerf/ Cèpes, from, Tarte aux Pommes,  Médoc au milieu et Crémant de Bourgogne entrée et sortie, (je voulais goûter)....

Et un peu de "St Yorre" à 4h.... hihihi...

Euh! J'ai oublié de dire, j'ai pensé à une Dame ce matin, j'ai fait un peu "chauffer" la Tarte... On ne peut pas faire 2 choses à la fois....M'en fout le contremaitre ne c'est pas plaint... il n'est pas difficile lui!!!!

bonsoir les goinfres

et nous ce midi c était pintades aux  choux ( 2 de chaque) avé mes retraités du jura ...ben y ont aimé....et le pompon j avais descendu le fiston ...photo dans l album dans 5 minutes

Janine ce sont  toujours les tartes aux pommes qui bronzent !!!!! allez donc savoir pourquoi!!!! mdr!!!

janine 

et pis on a eu droit à 2 moka en dessert ...fait maison par le patissier retraité ...ben c était qqs choses

il fait froid !!!! choucroute a midi bon dimanche 

Avec cette pluie, "cèp'as" encore à midi que je manquerai de champignons à table, un petit confit de canard maison leur tiendra compagnie

Fay tira Marius

fricassou avec un jolie plat de bolet

Dis moi courou, tu n'as pas eu besoin de remuer ta poêle pour faire cuire tes bolets, la nature s'en est chargée , avec ce temblement de terre, qui devait se ressentir chez toi

Le Teil , ce n'est pas loin.

Charmante petite ville, que j'ai traversé plusieurs fois pour aller de Uzèr à Valence

Concernant ce que l'on mange, hier un bon petit paté basque aux piments d'Espelette, après ça quelques cèpes de "ma" récente et fructueuse récolte, accompagnés de saucisses de canard grillées (pas laqué)

salut oui ça fait drole c'est une premiere pour moi et ma famille pas tres fort chez nous mais on la senti 

Sa fait flipper, ici on est aux 1eres loges qd sa bouge, j ai eu la maison fendue déjà.
Bon, fatalistes comme les napolitains, on verra bien.

Ici aussi , c'est scabreux nous sommes dans une zone dangereuse (voir Arette, près d'ici en 1968, village rasé à 80%) m'en fous , riquais rien , j'étais en Libye

salade de riz avec thon oeuf dur persil olives noire et une aioli  gigo d'agneau haricot vert 

l'électricité est revenu donc civet de sanglier pate le moral est la !!! 

Régalez vous mon ami !!

une petite soupe de poireaux carottes oignons clou de girofle huile d'olive navets

cuisses de canard tout droit de bazas

Le froid arrivant ,un bon boudin grillé avec des Tarbais , ça se marie bien

Hildéputeeeeee!!!!!!!!!!

Pourquoi as-tu choisis deux cuisses gauches courou?????(rire)

Salmis ,et avec les tripes !!( becasses).

fricasse boudin foie coeur et bonne patates du coin bon wee kend nous c'est parapluie !!!! 

Menu de midi et demain, car il y a des restes....

Velouté cèpes/chataignes, palombe rotie/cèpes, from, tarte aux prunes maison. 1 Grave au milieu et Vouvray en entrée et sortie... 

Pas de panique, ça va TRES Bien....

Et deux couverts de plus, deux

Si tu veux Jay, avec plaisir... tu connais le chemin!!!

Saint Yorre, j'adore!!! 

Merci pour l'invitation , dont je n'ai aucun doute , quant à la sincérité.

J'aime les boissons à bulles , mais pas celle là

Même pas la G.P.S ne retrouverait la route, d'ailleurs je me demnade comment font les palombes???

Tè ! à douma

Allez , "zou may", encore de la pluie

Pour remonter le moral à la Maman, je l'ai emmenée dans un petit"restau" sympa.

Il se trouve qu'il y a pas trop loin un "MACK DAU".

Nous avons été surpris par la qualité de leurs menus, tè , voilà ce que nous avons choisi!!

En entrée un plat d'asperges, ça passe toujours bien

Ensuite , nous avons pris chacun , une cuisse confite de canard gras élévé dans les Landes, accompagnée copieusement de cèpes.

Par contre, j'ignore la provenance des cèpes(pourvu qu'ils soient Français)

Le traditionnel Côtes du Rhône

Pour terminer,le tiramisu  est descendu tout seul , puis j'ai choisi .......une bonne sieste, copieuse elle aussi

beau dimanche haiffe !!!

soupe avec carcasse de canard de bazas

quenelles au jambon filet d'agneau 

Pintade cèpes et trompettes.

les copains débarque huitre , moule frites et vin blanc et il pleut a gogo  !!! 

Hmmmmmm!!!!!des huîtres , autant j'en ai mangé , que je n'ai plus le droit maintenant....risqué

Soupe de potimarron courgettes et raclette

A midi j'étais invitée par le Club des Ainés...Repas traiteur certes mais très bon, je vous mets le menu!

Punch, Kir et amuses bouches---- Garbure--- Foie gras mi-cuit ou nature---Filet de boeuf en croute sauce miel et ses légumes--- Salade et Fromage--- Bazadais au chocolat---Café--- Champagne, Vins rouge & rosé--- Digestif!!! Ouf, j'ai plus faim!!!

Juste un bémol sur la cuisson de la viande, à point ils connaissent pas... c'était saignant, (pour moi un poil au-dessus de "bleu"), ou bien cuit!!! Et bien cuit, c'était trop cuit... mais c'était tendre et comme je suis pas difficile, j'ai tout mangé! 

Merci pour cette belle vidéo Janine,

Tu chantes et danse bien !!!!!!!!!!!

https://www.youtube.com/watch?v=T0o2xKMRTy8

On la reconnaît bien, merci Georges

http://mais c'était tendre et comme je suis  morfale????j'ai tout mangé!(rire amical)

Merci Georges, c'était sympa, ambiance festive et pas bruyante... pas comme hier... Petite salle et sono au max... mais c'est l'occasion de retrouver des "voisins" et de bavarder!!! Par contre c'est pas moi la chanteuse... sinon il va se remettre à pleuvoir jusqu'à l'an prochain...

boudin puré salade miam !!! 

un jolie plat de lasagne miam !!!!

Saucisses confites , et cèpes

J'ai fais une bonne récolte cette année(QUI A DIT:"MENTEUR"????)

Ce n'était pas "dégueu" du tout.

Je ne regrette pas de m'être mouillé pour les ramasser(-----)

escalopes de porc et risoto avec des tetes d'asperge .... bientot noel miam !!!

ça arrive les cadeaux sont prés

Pour le 24 au soir , j'ai réservé une table chez le Père Noël

Nous ne serons que deux (hélas) pourvu que nous en ayons assez????avec ces deux beaux chapons

bravos il sont magnifique 

Au fait Messieurs, desquels vous parlez????

A table..

se soir ...... huitres, bulots ,filet de truite ,avec aioli , civet de lievre avec cardon ,fromages fruits buche  champagne, vin blanc ,vin rouge .voili voilou passé un bon moment en famille .

pour se midi saumon fumé , huitre, foie gras, chapon , gratin dauphinois , fromage ,buche glacé , champagne vin rouge digestif  . tres bon noel 

Invitée hier soir... canapé foie gras et paté arrosé d'un Sauternes, en apéro. Ensuite Saumon accompagné de purée patates et carottes (ça rend aimable)... avec un Bordeaux rge... bof, moi j'aurai mis un Blanc... fromage, biscuit à l'orange et meringue/chantilly fuits.... 

Pour midi, je peux le mettre car le temps que vous arriviez ça sera mangé...

Gambas sautées/ananas, Roti de Cerf/Cèpes et palets de légumes, Fromage, et buche... à quoi je sais pas, les invités l'apporte... Apéro au choix, et quelques bulles pour pousser. Pomerol 2009 avec la viande!!! Café....

Bonjour

Hier soir : apero  punch et ruhm soupe de poisson chapon farci fromages buches fraise et framboises

Aujourd'hui : soupe de legumes assitte garnie ( gambas saumon oeuf tomate salade )rotis de chevreuil purée pomme de terre , potimarron, patate douce fromages tiramissu café vieille eau de vie

Vins : margaux 2014 et  roches noires

http://, civet de lievre avec cardon

C'est vrai que le cardon est une tradition dans le 07

Il faut voir avec quel soin , un vieux Pépé d'Uzèr, empaillait ses cardes (ou cardon) dans son jardin, 

pour les avoir bien beaux (belles) pour la Noël

Avec tous vos menus, je ne vois pas ce qu'à mangé Monseigneur 

Le dessert Jay!!!! Et ça a bombé.... trop petite part à son goût sans doute!!! 

Quelle honte , faire manger son chien par terre!!!!!!!!!!!!!!(rire)

Moi j'ai eu des "labrador" pendant 39 ans, mais je les avais habitués à bien se tenir à table

https://www.youtube.com/watch?v=kmauCNV6-14

Bien blanchir ses cardes ( paille et sac poubelle noir autour)S ' est le succès d un bon gratin.

Gardons les bonnes habitudes entre deux fêtes

A midi , foie gras confit , surtout NATURE (fait maison)

Il n'y a que comme ça que je le déguste

Le laisser fondre doucement ,naturellement , seul,dans la bouche ,rien d'autre avec.

Se rincer délicatement la bouche avec un petit Jurançon moelleux, pour en rehausser la saveur

Tel un Prêtre qui ,aprés avoir pris l'ostie , se rince la bouche avec un petit blanc(qui doit être bon)

Quand j'étais enfant de choeur , j'aimais le humer, mais interdiction d'y gouter

Amen

Déjà 10 ans.

Un apercu du réveillon organisé par mon fils dans la Meuse

pour se soir foie gras , saumon fumé , daube de sanglier , gratin dauphinois ,fromage ,omellette norvégiene bonne soirée a tous 

pret c'est parti

bonne fetes a vous tous