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Message original de courou 24 Déjà lu 156 544 fois avant vous
Posté le: Mercredi 13 Juin 2018 à 10:55
Titre: que fait tu a manger pour midi
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Réponse de piou ? 02 n° 3763/3826
Posté le: Mercredi 24 Novembre 2021 à 12:42
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

T'as pas de bougies ?

Côte de veau, carottes braisées avec des petits oignons nouveaux
Réponse de Banitcho 02 n° 3764/3826
Posté le: Mercredi 24 Novembre 2021 à 14:11
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Les dernières..2021112414105520211124_141044.jpg


Réponse de courou 02 n° 3765/3826
Posté le: Jeudi 25 Novembre 2021 à 09:58
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

fricassé de boudin et salade 

Réponse de pepiot31 03 n° 3766/3826
Posté le: Jeudi 25 Novembre 2021 à 10:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Soupe

Steack de biche pommes de terre vapeur
Fromage salade d'endives noix
Pomme
Café
Réponse de courou 02 n° 3767/3826
Posté le: Vendredi 26 Novembre 2021 à 07:43
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

foie de veau a la moutarde avec des nouilles , bon weekend 

Réponse de pepiot31 03 n° 3768/3826
Posté le: Vendredi 26 Novembre 2021 à 09:42
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Demoiselle de canard au four

Salade croûtons aillés
Fromage
Raisins
Réponse de Banitcho 02 n° 3769/3826
Posté le: Vendredi 26 Novembre 2021 à 10:04
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Donc: sarcelles a la broche et un coup de flambadou !!

Réponse de courou 02 n° 3770/3826
Posté le: Samedi 27 Novembre 2021 à 13:57
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pizza et salade 

Réponse de piou ? 03 n° 3771/3826
Posté le: Samedi 27 Novembre 2021 à 15:08
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Magrets de canard, sauce cognacq échalotes morilles et..........crème fraîche évidemment, salsifis

Réponse de courou 01 n° 3772/3826
Posté le: Samedi 27 Novembre 2021 à 17:46
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

super piou !!!! 

Réponse de pepiot31 03 n° 3773/3826
Posté le: Samedi 27 Novembre 2021 à 18:25
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Hamburger de biche potatoes

Salade fromage
Fruits
Café
Réponse de Banitcho 02 n° 3774/3826
Posté le: Samedi 27 Novembre 2021 à 19:15
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

A part les salsifis je vote ! 

Flan de céleri a la rigueur .. 
Pas de rutabagas non plus...Hihihi. 
Réponse de courou 03 n° 3775/3826
Posté le: Dimanche 28 Novembre 2021 à 08:09
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

invité a midi cassoulet !!!! a gogo !!!!

Réponse de la bidouille 01 n° 3776/3826
Posté le: Dimanche 28 Novembre 2021 à 12:40
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bonjour je cherche une recette pour cuisiner des magrets de palombe 

Réponse de pepiot31 02 n° 3777/3826
Posté le: Dimanche 28 Novembre 2021 à 13:48
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Les magrets c'est qd il y a du gras...

Sinon c'est des filets... Ça risque d'être secail une fois cuit.
Barde de lard ou ventreche.
Réponse de pepiot31 03 n° 3778/3826
Posté le: Dimanche 28 Novembre 2021 à 13:54
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Soupe

Saucisse de Toulouse poêlée patates douces champignons
Fromage
Tarte normande 
Café
Réponse de Banitcho 02 n° 3779/3826
Posté le: Dimanche 28 Novembre 2021 à 14:24
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Pepiot je te donne ma maniere: tu plume sans déchirer la peau, tu la décolle à partir du ventre avec une cuillère dessous, tu envoie de la graisse de canard, tu recoud après avoir farci l oiseau avec cœur, gésier,mie de pain, foies de volaille tout haché, t embroche, tu rotit et après tu sort les filets avec les cuisses et la peau . Tu écrases la carcasse et la farce, sel poivre, 1 cuillère à café de concentré ,vin blanc, tu réduit de 2/3, tu passe à la moulinette, tu flambe la sauce et tu nappe tes filets.

Recette de mon ami jamy gleise la bonne étape à chateau arnoux 04☆☆.
Réponse de piou ? 02 n° 3780/3826
Posté le: Dimanche 28 Novembre 2021 à 15:50
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Rognons de veau sauce madère champignons, pommes de terre fondantes cuites doucement dans la graisse des rognons 

Réponse de pepiot31 02 n° 3781/3826
Posté le: Dimanche 28 Novembre 2021 à 16:53
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ouh là Bani

Je répondais juste à la Bidouille...
Réponse de Banitcho 01 n° 3782/3826
Posté le: Dimanche 28 Novembre 2021 à 17:10
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Scuse: mais comme sa tu pourra essayer ! 


Réponse de courou 03 n° 3783/3826
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 10:22
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

tete de veau  sauce  gribiche 

Réponse de pepiot31 01 n° 3784/3826
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 11:34
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ça c'est bon Courou même si Ça colle un peu...

Je verrai tout à l'heure ce que Mme a préparé.
Réponse de courou 02 n° 3785/3826
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 11:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

oui pepiot c'est simple et s'est un régal convivial et la sauce avec un coup de cote du rhone 

Réponse de Banitcho 02 n° 3786/3826
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 11:45
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Sa sait de saison courou !! Et des tripes, des pieds paquets, des caillettes, des queues de bœuf... et DU GIBIER : civets, daubes, paté de tête, fricassee..  !! tout se qui fait la table d hiver de chez nous et qui se perd ainsi que les vrais bouchers ! Eh oui, on n apprend plus la triperie et la préparation de venaison dans les écoles...!!  

Par contre, la machine a steaks hachés elle marche....
Réponse de courou 03 n° 3787/3826
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 11:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

tout se que tu site tu a un gard qui adore ça !!! et les tripou au vin blanc , la je pleure !!!!

Réponse de piou ? 02 n° 3788/3826
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 13:19
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

J'avais pris l'habitude chez un boucher, d'acheter du steak haché parce que la viande était très belle.

Je lui demandais simplement de ne pas la hacher parce que l'on préférait se faire des tartares " au couteau ".  
Arrivée à la maison, et hop, du gras de porc et de la ficelle et ......super rôti :-)
Sauf que.......... Il a dû se douter de quelque chose, maintenant il présente le steak à hacher en cubes :-(
Je n'ai pas dit mon dernier mot !
Je sais coudre non mais alors !!!
Réponse de pepiot31 03 n° 3789/3826
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 15:16
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Filet de lieu noir croquettes de purée

Salade mâche fromage
Pommes
Café
Réponse de courou 02 n° 3790/3826
Posté le: Mardi 30 Novembre 2021 à 14:01
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pizza au oignon avec des raviole gaufre a la patates 20211130135959p1090290.jpg20211130140028p1090291.jpg

Réponse de piou ? 01 n° 3791/3826
Posté le: Mardi 30 Novembre 2021 à 14:46
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Super les gauffres :-)

Réponse de courou 01 n° 3792/3826
Posté le: Mardi 30 Novembre 2021 à 15:11
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

piou j'avais pas gouté c'est exéllent !!! 

Réponse de pepiot31 03 n° 3793/3826
Posté le: Mardi 30 Novembre 2021 à 16:22
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Foie de veau riz blanc

Salade endives mâche fromages noix
Yaourt maison
Café
Réponse de piou ? 02 n° 3794/3826
Posté le: Mardi 30 Novembre 2021 à 16:43
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Courou, cela doit ressembler aux pommes Anna ou pommes paillasson.

Je n'ai pas de moule à gauffres mais je note :-)
Réponse de piou ? 03 n° 3795/3826
Posté le: Mardi 30 Novembre 2021 à 23:09
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Promo sur le rôti de porc = 6 bocaux d'enchaud de porc, et ce soir, soupe de légumes 

Réponse de courou 03 n° 3796/3826
Posté le: Mercredi 01 Décembre 2021 à 13:32
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

poulet frites  salade 

Réponse de pepiot31 03 n° 3797/3826
Posté le: Mercredi 01 Décembre 2021 à 14:51
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Soupe de légumes

Omelette
Yaourt maison
Café
Réponse de courou 02 n° 3798/3826
Posté le: Jeudi 02 Décembre 2021 à 11:11
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

reste du poulet fait au vin blanc avec des girolles et des quenelles 

Réponse de pepiot31 02 n° 3799/3826
Posté le: Jeudi 02 Décembre 2021 à 15:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Soupe de légumes

Filet de poulet sauce champignons
 Millas rissolé salé
Pomme
Cafe
Réponse de Banitcho 02 n° 3800/3826
Posté le: Jeudi 02 Décembre 2021 à 21:27
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ben je me suis pas cassé le q, raclette a la tome, jambon, coppa :tout du coin.

Ah oui: crudo ( charcuterie) : la flamber a la grappa d abord comme en piemont.