c'est quoi , un amour ?

UNE TRES BELLE ALOSE

Pourquoi remise à l'eau? on en trouve chez les poissonniers, elles viennent bien d'un estuaire.

Chez nous moratoir depuis 6ans remise a l'eau obligatoire

Waouh la vache quel dommage sur le gril avec des feuilles de laurier , si Palou voit çà il va baver!!!!!!

C'est pas une Palombe j'ai du me tronpé de site .
Ont dirait Samuel bizzar

ok merci

Chez toi obligation de les remettre a l'eau, alors que tu en trouve en vente dans les grandes surfaces, 2 poids 2 mesures.

Dommage , surtout quand ça fait partie du gagne pain
Alose , à l'eau ,à l'os

Très beau poisson

Ah oui , elle est belle ! pêchée dans le filet à Lamproies ? Oui effectivement , deux poids deux mesures , je pense que comme elle est très prisée tout le long de l'estuaire , ça fait de l'ombre aux grandes surfaces . Les clients viennent directement se ravitailler chez le pêcheur , ça dérange ! En plus , ce poisson fragile , s'il a été attrapé en début de " lan " est souvent mort , quand le pêcheur relève son filet ! D’où la stupidité de rejeter un poisson , si ce n'est pour nourrir les silures ou autres prédateurs !

Nous en avions déjà parlé , et alors les œufs de ce beau poisson , quel régal , en principe nous les gardions pour les enfants ( les petits et les grands ) Mon fils qui en a mangé tout petit , m'en parle encore !

j'ai souvenir d'en avoir péché sur garonne ( à lamagistère pour ceux qui connaissent ) avec un ancien collègue de travail ( et ancien talonneur du sporting , il y a très longtemps ,Pierrot T .....L ) avec une espèce de grande épuisette que l'on mettait face au courant et on " sentait" quand elles y était dedans un peu comme une touche , on remontait vite l'épuisette verticale dans la barque et hop , un coup de gourdin derrière la tronche !

ensuite , il les faisait cuire en papilotte comme nananrd les truites , enveloppées de gros sel , qui avait pour mission de faire fondre les arrêtes .

La chair ensuite récoltée était arrosée d'une vinaigrette échalottes -persil , té , j'en salive encore , le tout poussé par un petit blanc ou rosé bien frais , suivi d'une partie de boules ........! nostalgie quand tu nous tiens !

Tu as du pêcher ( ça oui mon fils ) tu as du pêcher à la " coulette " Pat !

Oh , les beaux mousserons ! miam ......

Dé ques aco ?????

... des lamproies !!! je sais c'est pas beau !

espèce de grosses sangsues .... (pas toi, elles !!!!!)

Drôle de bestiole , quand nous en capturions à la main, tout gosses, dans nos petits ruisseaux, nous l'appelions :"chuque peyre" "suce pierre".
J'ai voulu mieux la connaître.
https://www.youtube.com/watch?v=RQJonRLOd2Q

https://www.youtube.com/watch?v=zu8ZgF7bHQQ

Après avoir fait ample connaissance(sur la toile) avec ce poisson qui finalement en est un , notre brave pêcheur m'apprenait qu'il s'accrochait sur le corps des autres poissons.
Il serait donc ,de famille des "rémoras" poisson très connu
Merveilleuse nature

mais que c'est bon

ah mais y'en a plusieurs!je ne comprenais pas y'a intérêt que c'est bon le court bouillon de lamproie, gros travail mais c'est un truc de fou!!!j'en ai 2 bocaux derrière les fagots.....

M@i et Samuel, je n’ai jamais mangé cela... mis j’aimerai bien y goûter.... un bocal peut voyager par la poste.... vous avez mon adresse.... merci pour moi...

Se devrais pas être mauvais a la saison de la migration . Je dit sa , jais rien dit .

JMC je t'est porter un bacal tu me dira?

Sacre Bernard Les Jolies dames du sites puis maintenant il fault te nourrire Ben voyons

SAMU
Oui d'ailleur je pence que la semaine prochaine , pendant mon séjour avec maman on vas les gouter .

Elles ne semblent pas en voie de disparition , elles ne sont que très peu vendues en grande surface ! La préparation de ce poisson est trop difficile pour les non-initiés . Il faut être femme de pêcheur , fille ou petite-fille pour savoir le préparer ! Ou alors porter haut les traditions d'une région ! Court bouillon de lamproie , ma cousine était très forte pour sa préparation , sa fille a pris la suite , ils sont aussi très bons , mais..................... j'en ai mangé un aussi bon , il y a bien longtemps , à un petit resto de Saint Louis de Montferrant , je soupçonne qu'il devait l'acheter directement au pêcheur ! Je suis probablement mauvaise langue , mais bon palais !

Magnifique ! Je n'avais jamais vu ça auparavant !

Tu leur laisses les entraves en permanence ?

Moi j'ai la queue rose hihihi...

oui en permanence a part pour les couples

Mon gosse est meilleur lol et je connais une personne qui pêche aux leurres les mulets....

Mulet c'est un poiscaille comme l'alose c'est pour les belles doches et bien sur avec beaucoup de pomme de terre et c'est pas la peine de mettre de la groseille pour faire cuir les arrêtes ........il faut bien rigolé de nos jours mdrrr

C'est vrai , en méditerranée ,on utilise une cuillère spécial muge (ou mulet) du n°2 environ, petite palette blanche avec un morceau de fil de pêche (costaud) de 5 cm sur lequel est fixé un hameçon du n°8 , et amorcé à l'aide d' un morceau de vers de vase (escavenes)
Le tout sur une canne à lancer léger, et là, le combat est assuré.

vous pouvez aussi le pêcher au fouet ,c'est un peu plus sport ,avec la "muletor" comme streamer une mouche en marabout fluo. j'ai eu l'occasion de m'initier avec mon ancien club de peche a la mouche

en garonne dans ma jeunesse on le pêchait a fond avec un plomb de 100g un peu plus loin un buldot et un peu plus loin une cuillère avec un hameçon esche d un vers de vase ,et quelques fois on attrapait un aloson on ne voyait pas la touche tellement petit ce qui pouvait entrainer la touche d un gros sandre

Cool ça , je recherche pas ce poisson mais des fois je fais des jolies coups ! Pour les lamproies il y en a très peu en ce moment , et chez vous mieux ?

oui en se moment elles remontent

samuel pas tres bon le maiis pour les palombes

si jusque o mois de mai apres fini

elles sont magnifiques qu el plaisir tu doit prendre moi quand je rentre dans la voliere je ne plus en sortir toujours une qui vient te voir et surtout jalousé l autre!!!

moi j'ai un mal chef de la voliere qui fou le bordel

tu veu pas le vendre

non j'aime trop mes palombes

Ça c’est génial Samuel. J’aimerais arriver à faire l’an meme chose avec une palombe. Possible tu pense?

oui je pense que c'est possible mais le travail est grandiose

Ce n’est pas une piscine mixte...!

sont belles les poulettes !!!

Je vois pas le maillot de bain

BERNARD ta vu il y a le petit plongeoir

des sangsues taille XXL !!!!

y a plus gros

C'est bien beau, mais, simple question... elle est sage lorsque tu travailles les palombes au sol ?

Salut je ne chasse pas o sol

Très belle oiseau

Bonjour et pour la de cendre ça va elle ce pend pas

elle fait sa belle !!!

NON pour la descentre elle bouge pas

Tu l'a mise jeune?

Très bon travail continue .

Des heures de patience, bravo


Ils sont bon ses "jeunnns" c'est la relève, il faut osé le faire, le résultat viendras.

Il y a des années que je n'en ai eu dans l'assiette , mais j'ai encore son odeur si caractéristique dans le nez .
Mon Père , homme de la nature , avait le don de découvrir de nouveaux emplacements, que évidement il gardait secrets, comme il se doit.
Autrefois,,c'était la coutume ici, pour le lundi de Pâques , on faisait l'omelette de mousserons ,(la première, et c'était fête)) ou.....de saucisses fabrication maison
Chaque années , nous en faisions des cures.
Pour mon goût personnel,c'est le meilleur des champignons .... pourtant j'aime les cèpes.
Il y a 60 ans ,ici on en récoltait beaucoup,mais avec le remembrement, ils ont détruit les mousseronières

Ha! Oui bien meilleur que le CEPE ! Pour moi c'est le meilleur champignon qui parfume .

SAMUEL Et oui beaucoup de mousseronière perdu . On en trouvais beaucoup dans les parcs a vache dans les buisson . Aujourd'hui , plus de vache dans les près , et plus de buissons . Alors on en trouve encore un peut , mais bien moins qu'avant . Comme tout les belles années sont loin très loin derrière pour tout , et ne reviendrons pas . Peut-être il y en aurras un peut cette année après ses pluies .

Ce champignon est t'il le mousseron de la saint george ? Je connais quelque coins, il pousse en rond et toujours en nombre, il sent la farine et tres souvent vers Mai. Jamais goutée, mais cela me fait envie.

Oui c'est exactement ça Patrick ! Tu peut y aller , tu seras pas déçu ! Chez moi on en ramasse encore en bonne quantité mais le temps joue énormément sur la pousse ! Il faut pas mal de pluie et de la douceur .

Ah ça c'est bon!malheureusement il en pousse de moins en moins,mais j'ai mon petit coin et tous les ans je me fais une omelette pleine d'odeur

Elle est contente oui mais je comprend pas le sens du rouleau.

Quand elle arrive sur le rouleau elle est de coté mieux pour repartir
Rouleau de face elle arrive dos o rouleau plus compliquer pour repartir

salut samuel si tu lui mettait le rouleau a 45 degrés peut etre que sa irais mieux moi quand je commence a les drésser je mais le rouleau a 90 degrés et je raméne petit a petit vers le fil apres chacun fait comme il veut !! tu voit sa sers beaucoup le site moi les rouleaux je les ait plus long je vais essayer comme toi

le voilier rentre au port !!!

Faire attention à la grille quelle parte pas avec

t'as mis le temps mais les photos sont splendides !!

même la cabane est bleue !!

C du braconnage il et interdite de chasse la palombe en se moment .