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Message original de courou 25 Déjà lu 342 302 fois avant vous
Posté le: Mercredi 13 Juin 2018 à 10:55
Titre: que fait tu a manger pour midi
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Réponse de courou 03 n° 3783/6237
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 10:22
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

tete de veau  sauce  gribiche 

Réponse de pepiot31 01 n° 3784/6237
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 11:34
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ça c'est bon Courou même si Ça colle un peu...

Je verrai tout à l'heure ce que Mme a préparé.
Réponse de courou 02 n° 3785/6237
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 11:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

oui pepiot c'est simple et s'est un régal convivial et la sauce avec un coup de cote du rhone 

Réponse de Banitcho 02 n° 3786/6237
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 11:45
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Sa sait de saison courou !! Et des tripes, des pieds paquets, des caillettes, des queues de bœuf... et DU GIBIER : civets, daubes, paté de tête, fricassee..  !! tout se qui fait la table d hiver de chez nous et qui se perd ainsi que les vrais bouchers ! Eh oui, on n apprend plus la triperie et la préparation de venaison dans les écoles...!!  

Par contre, la machine a steaks hachés elle marche....
Réponse de courou 03 n° 3787/6237
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 11:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

tout se que tu site tu a un gard qui adore ça !!! et les tripou au vin blanc , la je pleure !!!!

Réponse de piou ? 02 n° 3788/6237
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 13:19
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

J'avais pris l'habitude chez un boucher, d'acheter du steak haché parce que la viande était très belle.

Je lui demandais simplement de ne pas la hacher parce que l'on préférait se faire des tartares " au couteau ".  
Arrivée à la maison, et hop, du gras de porc et de la ficelle et ......super rôti :-)
Sauf que.......... Il a dû se douter de quelque chose, maintenant il présente le steak à hacher en cubes :-(
Je n'ai pas dit mon dernier mot !
Je sais coudre non mais alors !!!
Réponse de pepiot31 03 n° 3789/6237
Posté le: Lundi 29 Novembre 2021 à 15:16
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Filet de lieu noir croquettes de purée

Salade mâche fromage
Pommes
Café
Réponse de courou 02 n° 3790/6237
Posté le: Mardi 30 Novembre 2021 à 14:01
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pizza au oignon avec des raviole gaufre a la patates 20211130135959p1090290.jpg20211130140028p1090291.jpg

Réponse de piou ? 01 n° 3791/6237
Posté le: Mardi 30 Novembre 2021 à 14:46
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Super les gauffres :-)

Réponse de courou 01 n° 3792/6237
Posté le: Mardi 30 Novembre 2021 à 15:11
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

piou j'avais pas gouté c'est exéllent !!! 

Réponse de pepiot31 03 n° 3793/6237
Posté le: Mardi 30 Novembre 2021 à 16:22
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Foie de veau riz blanc

Salade endives mâche fromages noix
Yaourt maison
Café
Réponse de piou ? 02 n° 3794/6237
Posté le: Mardi 30 Novembre 2021 à 16:43
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Courou, cela doit ressembler aux pommes Anna ou pommes paillasson.

Je n'ai pas de moule à gauffres mais je note :-)
Réponse de piou ? 03 n° 3795/6237
Posté le: Mardi 30 Novembre 2021 à 23:09
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Promo sur le rôti de porc = 6 bocaux d'enchaud de porc, et ce soir, soupe de légumes 

Réponse de courou 03 n° 3796/6237
Posté le: Mercredi 01 Décembre 2021 à 13:32
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

poulet frites  salade 

Réponse de pepiot31 03 n° 3797/6237
Posté le: Mercredi 01 Décembre 2021 à 14:51
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Soupe de légumes

Omelette
Yaourt maison
Café
Réponse de courou 02 n° 3798/6237
Posté le: Jeudi 02 Décembre 2021 à 11:11
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

reste du poulet fait au vin blanc avec des girolles et des quenelles 

Réponse de pepiot31 02 n° 3799/6237
Posté le: Jeudi 02 Décembre 2021 à 15:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Soupe de légumes

Filet de poulet sauce champignons
 Millas rissolé salé
Pomme
Cafe
Réponse de Banitcho 02 n° 3800/6237
Posté le: Jeudi 02 Décembre 2021 à 21:27
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ben je me suis pas cassé le q, raclette a la tome, jambon, coppa :tout du coin.

Ah oui: crudo ( charcuterie) : la flamber a la grappa d abord comme en piemont.
Réponse de courou 02 n° 3801/6237
Posté le: Vendredi 03 Décembre 2021 à 11:46
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

poireaux vinaigrette jambon cru , fromages bon weekend 

Réponse de pepiot31 03 n° 3802/6237
Posté le: Vendredi 03 Décembre 2021 à 14:11
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Soupe

Magret de canard flageolet
Pomme
Café
Réponse de Banitcho 02 n° 3803/6237
Posté le: Vendredi 03 Décembre 2021 à 14:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Tarte poireau chèvre, Cote de veau crème champignons. 

Réponse de courou 02 n° 3804/6237
Posté le: Samedi 04 Décembre 2021 à 07:53
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

choucroute garni , patates chaude , la sa va gasser !!!! 

Réponse de pepiot31 02 n° 3805/6237
Posté le: Samedi 04 Décembre 2021 à 13:37
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Soupe de légumes

Aiguillettes de poulet pâtes sauce tomate
Fromage salade
Fruits
Café
Réponse de Banitcho 02 n° 3806/6237
Posté le: Samedi 04 Décembre 2021 à 13:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Limande panée, patates vapeur avec une branche de fenouils. 

Réponse de piou ? 02 n° 3807/6237
Posté le: Samedi 04 Décembre 2021 à 14:54
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Endives braisées, jambon de......Paris 

Réponse de courou 02 n° 3808/6237
Posté le: Dimanche 05 Décembre 2021 à 07:45
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

civet de lapin avec un gratin dauphinois et un cote du rhone  

Réponse de pepiot31 04 n° 3809/6237
Posté le: Lundi 06 Décembre 2021 à 00:05
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Après midi au chaud...

J'en ai profité pour faire de la terrine de cerf...

20211206000434img_20211205_193339.jpg
3 comme celle là...
Réponse de piou ? 02 n° 3810/6237
Posté le: Lundi 06 Décembre 2021 à 06:34
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Qu'est-ce que c'est que cette horreur !!!

Réponse de pepiot31 03 n° 3811/6237
Posté le: Lundi 06 Décembre 2021 à 09:09
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

1 kg de cerf

1 kg de gorge de porc
1 kg de foie de porc, le tout haché grosse grille
Épices ail semoule fines herbes
Armagnac
Cèpes
Noisettes et noix
Bain marie four 160°C 1h40
Reste plus qu'à trouver les cornichons :-);-) et du pain frais...

Réponse de Banitcho 03 n° 3812/6237
Posté le: Lundi 06 Décembre 2021 à 10:04
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Rajoute 3 œufs, qq couennes, mie de pain complet trempée et de la crépine par dessus.

Super pepiot !! Dans 3, 4 jours au frais elle sera au top !!!
Réponse de courou 02 n° 3813/6237
Posté le: Lundi 06 Décembre 2021 à 10:31
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

térrine de cerf , noel approche , les cuisiniers vons s'en donner a coeur joie , soupe de poireaux salade d'avocat , un morceau de lard avec moutarde 

Réponse de Banitcho 01 n° 3814/6237
Posté le: Lundi 06 Décembre 2021 à 11:09
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Vais pas me casser le q , 15kg daube avants de cerf, sanglier.. tout en barquettes et congel. Sa tiendra moins de place ! 

Sinon patés et terrines et 4 foies en mi cuit plus les bocaux confits.
Noel réglé ! 
Réponse de piou ? 05 n° 3815/6237
Posté le: Lundi 06 Décembre 2021 à 12:16
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Merci pour la recette Pépiot :D

Pour les cornichons, tu trouveras facilement, il y en a pas mal sur le site ;-)

Réponse de courou 01 n° 3816/6237
Posté le: Mardi 07 Décembre 2021 à 08:01
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

salade de pois chiche , caike au olives , saumon fumé , par mon voisin 

Réponse de piou ? 01 n° 3817/6237
Posté le: Mardi 07 Décembre 2021 à 08:22
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Hachis parmentier, pommes au four


Réponse de pepiot31 02 n° 3818/6237
Posté le: Mardi 07 Décembre 2021 à 12:45
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Pas le temps de rentrer

Sandwich bureau
Café
Réponse de M@ïM@ï 05 n° 3819/6237
Posté le: Mardi 07 Décembre 2021 à 19:04
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Pour un mardi midi ordinaire, pas le temps ce week end, j'étais sur un Marché de Noël (pluvieux fait ch.er !!!)

C'était bien bon, merci à notre Benjamin!!!!!

Bisous les gourmands!!!!20211207190151grives002.jpg

Réponse de courou 02 n° 3820/6237
Posté le: Mardi 07 Décembre 2021 à 19:08
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bon ben ça a l'air bien bon tout ça !!!

Réponse de Banitcho 02 n° 3821/6237
Posté le: Mardi 07 Décembre 2021 à 19:16
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Gnnnnnn !!!!.....

Réponse de piou ? 02 n° 3822/6237
Posté le: Mercredi 08 Décembre 2021 à 09:07
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Boudin aux pommes ;-)

Réponse de courou 01 n° 3823/6237
Posté le: Mercredi 08 Décembre 2021 à 11:30
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

salade composé endive olives lardons oeuf , carottes rapé 

Réponse de pepiot31 02 n° 3824/6237
Posté le: Mercredi 08 Décembre 2021 à 15:35
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Un bol de soupe bien chaud

Aiguillettes de poulet sauce champignons
Riz blanc
Gâteau au citron
Café
Réponse de courou 02 n° 3825/6237
Posté le: Jeudi 09 Décembre 2021 à 07:30
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pot au feu , patates chaude ,salade 

Réponse de piou ? 01 n° 3826/6237
Posté le: Jeudi 09 Décembre 2021 à 07:35
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Je me demande à qui tu passes les patates chaudes? ah ah ah !

Jambon braisé sauce madère, champignons et riz pour justifier l'abondance de la sauce

Réponse de pepiot31 05 n° 3827/6237
Posté le: Jeudi 09 Décembre 2021 à 10:17
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Soupe de légume

Pain de viande chou-fleur rôti
Yaourt
Café

20211209101749img_20211208_205406.jpg

Réponse de piou ? 00 n° 3828/6237
Posté le: Jeudi 09 Décembre 2021 à 10:48
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Wouahou !!!

Réponse de pepiot31 02 n° 3829/6237
Posté le: Jeudi 09 Décembre 2021 à 10:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

J'ai pas mis les bougies... ;-);-)

Réponse de Banitcho 03 n° 3830/6237
Posté le: Jeudi 09 Décembre 2021 à 15:47
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Pire que mon papoun, soupe midi et soir...!!

Réponse de palombe15 04 n° 3831/6237
Posté le: Jeudi 09 Décembre 2021 à 19:03
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Tomate a la provencale, crepe aux jambon.

Réponse de courou 03 n° 3832/6237
Posté le: Vendredi 10 Décembre 2021 à 07:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bon froid et neige il faut que ça tienne au corps , fricassou de boudin coeur foie mou et voila un canon de rouge et le pousse !!!! bon weekend 

Réponse de piou ? 05 n° 3833/6237
Posté le: Vendredi 10 Décembre 2021 à 07:48
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Par solidarité, je vais faire une marmite de soupe. En fait, c'est surtout parce que j'aime ça, c'est bon la soupe !


Réponse de Banitcho 02 n° 3834/6237
Posté le: Vendredi 10 Décembre 2021 à 12:50
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Confit palombe patates taillées en chipse 

Réponse de Banitcho 07 n° 3835/6237
Posté le: Vendredi 10 Décembre 2021 à 12:50
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Pardon oublié l image..2021121012505320211210_124919.jpg


Réponse de courou 03 n° 3836/6237
Posté le: Samedi 11 Décembre 2021 à 07:24
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

invité a midi en famille anniversaire , fruits de mer a gogo , ça s'est vraiment sympatoche !!!! 

Réponse de piou ? 03 n° 3837/6237
Posté le: Samedi 11 Décembre 2021 à 08:21
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Chouette ! Des bougies ;D

Ici, il y a de la soupe et peut-être, côtelettes d'agneau tomates provençales.
Réponse de pepiot31 03 n° 3838/6237
Posté le: Samedi 11 Décembre 2021 à 11:03
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Je ne sais pas...

Je suis en intervention depuis 7h ce matin... Retour prévu vers 14-15h...
J'aurai un bol de soupe ça c'est sûr. :-)
Réponse de Banitcho 01 n° 3839/6237
Posté le: Samedi 11 Décembre 2021 à 11:34
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

T as ton brevet de natation peps ?? Hihihi. 

Réponse de courou 02 n° 3840/6237
Posté le: Lundi 13 Décembre 2021 à 08:07
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

apres un weekend agité , on va reposé le foie , poireau vinaigrette , ouefs dur patates fromage 

Réponse de courou 02 n° 3841/6237
Posté le: Mardi 14 Décembre 2021 à 07:54
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

fraissure de chevreau a l'osseille , fricasse ,salade 

Réponse de courou 03 n° 3842/6237
Posté le: Mardi 14 Décembre 2021 à 09:51
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

a la place du fricassou, pomme de terre rissolé , ail , persil , poivre , graisse de foi gras ,et une belle soupe de poireaux 20211214095022p1090296.jpg

Réponse de piou ? 02 n° 3843/6237
Posté le: Mardi 14 Décembre 2021 à 10:32
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

" une entrecôte, j'me fais une entrecôte, avec astra, jamais de gras. Jamais de gras ne saute autour de moi, et ça ne salit pas ....".

On va se calmer et peler les patates.....
Réponse de Banitcho 03 n° 3844/6237
Posté le: Mardi 14 Décembre 2021 à 11:24
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

De la margarine: pouah...!!