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Message original de roro11 218 Déjà lu 307 246 fois avant vous
Posté le: Samedi 10 Mai 2014 à 10:58
Titre: Les méditerranéens
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Réponse de roro11 01 n° 2647/9893
Posté le: Jeudi 24 Mars 2016 à 05:17
Titre: RE: Les méditerranéens

Salut les dépoussiérés et les autres.

Bernard les legumes je suis allé voir, et il y a pas eu pour l'instant de 2eme sortie, j'en ai trouvé une qui devait nous avoir echappée la semaine passée car elle etait grosse et la petite la ceuillie. Coup de bol j'ai retrouvé aussi la paire de lunette de soleil que maman avait perdue la fois derniere...pourtant on avait cherché ... Comme quoi les lunettes c'est comme les legumes des bois cela peut ne pas se voir.

Bon on fera un nouveau controle la semaine prochaine des fois qu'elles se remettent à pousser.

bonne journée, va faire beau.

Réponse de roro11 03 n° 2648/9893
Posté le: Mardi 29 Mars 2016 à 17:07
Titre: RE: Les méditerranéens

Bonjour

suis rentré d'un weekend sur les hauteurs, bien agreable avec des copains, bien mangé et bien bu, vu les sources de la Garonne, mais pas de morille dans ce coin...pourtant on a cherché! 

Verification ce jour de la palombiere et du bois, tout va bien. Les premiers couples de palombes font leur nids dans les pins...normal dans les chênes trop de risque vu qu'il y a pas de feuilles.

beau temps et temperature presque estivale, j'ai ramené à nouveau des branchages (buis) aux palombes histoire de les stimuler ces grosses fainiasses!

pour les bleus c'est le contraire, j'enlève les oeufs!

à la prochaine...

Réponse de roro11 02 n° 2649/9893
Posté le: Mercredi 30 Mars 2016 à 15:40
Titre: RE: Les méditerranéens

Rebonjour

Alors pour Gazatoc et ceux que cela interressent, je vais essayer de vous parler des vents qu'il y a dans l'Aude, pas de ceux que notre nature emmettent mais de ceux que Dame Nature nous envoie généreusement dans notre beau département...

Alors pour ce qui concerne les vents je dirais pour faire simple qu'il y en a 2 principaux:

le vent d'Ouest et le vent d'Est.

Pour faire plus compliqué et dans le détail ....on va essayer

1 les vents d'Ouest qui sont en fait plusieurs...Ailleurs ils le nommme Tramontane. Ce vent devient de plus en plus fort à mesure qu'il s'approche de la méditéranée.

  - le premier est en fait plus ou moins (souvent plus) du Nord ouest, et ici on l'appelle le Cers. Il est froid l'hiver et rafraichissant l'été.

 - le second est carrement Ouest voire sud ouest, et on l'appelle le Pounent ( patois, je garantie pas l'orthographe). Ce vent souffle surtout l'été et est plus chaud, voir en bord de mer le Pounent est carrement intenable , car il a traversé toutes les Corbieres et il est chauffé à blanc.

2 les vents de l'Est, on les nommes Vent d'Est ou Marin. Ils sont humides (entrées maritimes) et frais l'hiver et poisseux l'été. Il y en a principalement 2:

le vent d'Est  etant plus ou moins orienter egalement du sud (donc du sud-Est). Les deux (plein Est ou Sud-Est) sont humides et la méditerannée s'enerve d'autant plus qu'ils sont fort...A l'interieur de l'Aude on les nommes vent d'Autan...et ce vent d'Est devient de plus en plus fort à mesure qu'il progresse vers l'ouest.

 

Ensuite il y a egalement d'autres vents, mais ils sont plus rares.

-un calme, (si si cela existe!) il souffle parfois l'été surtout, il est chaux mais agreable et il arrive du sud, on le nomme vent d'Espagne.

-un autre enfin moins sympathique...le vent du Nord ( voir Nord Est surtout au bord de la mer). Il est froid l'hiver et au bord de la mer, l'été il apporte la brume. On le nomme (surtout au bord de la mer " le Grec ou Gregal)

euh...pour le dernier cas (tres rare...dans l'Aude) ce sont les jours ou il y a pas un pet de vent...si si cela existe certaines années....bon on les compte sur les doigts d'une main!

voili voilou, je pense que j'ai fait le tour, si j'en ai oublié (?) on le dira... Bien sur ces vents existent ailleurs que dans l'Aude mais ils ont pas forcement le même nom et la même direction...

Réponse de stephanito11 00 n° 2650/9893
Posté le: Mercredi 30 Mars 2016 à 16:42
Titre: RE: Les méditerranéens

Bonjour Roro et le labech?

Réponse de Leglaude 41 04 n° 2651/9893
Posté le: Mercredi 30 Mars 2016 à 17:24
Titre: RE: Les méditerranéens

Un peu de lecture, concernant la météo,  que nous ont laissé nos anciens

 

http://www.patrimoinegruissan.fr/Fichiers/Ethno/Culture%20populaire/meteo.htm

Réponse de roro11 01 n° 2652/9893
Posté le: Mercredi 30 Mars 2016 à 17:25
Titre: RE: Les méditerranéens

Oui le labech ( vent de sud-est) vent opposé au gregal , est une variante du vent d'Espagne.

Réponse de Leglaude 41 01 n° 2653/9893
Posté le: Mercredi 30 Mars 2016 à 17:41
Titre: RE: Les méditerranéens

Roro

Ta boussole est démagnétisée ( labech>> sud ouest ) :-):-):-):-)

De retour en sologne où j'ai retrouvé ma copine: La pluie GGGGGGGGGGGGGGrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.

Réponse de roro11 02 n° 2654/9893
Posté le: Mercredi 30 Mars 2016 à 17:47
Titre: RE: Les méditerranéens

Oui sud ouest j'étais mal orienté sur le canapé ! Hi

Réponse de roro11 01 n° 2655/9893
Posté le: Jeudi 31 Mars 2016 à 11:55
Titre: RE: Les méditerranéens

Bonjour

Marinas! J'en ai profité pour aller faire un petit controle de legumes des bois...la sortie est faiblarde, j'en ai ramassé 3 , jolies mais que 3.

Bon on y retournera dans une douzaine de jours en esperant que la chaleur revienne cela devrait les booster.

bonne journée. 

Réponse de bernard34 01 n° 2656/9893
Posté le: Jeudi 31 Mars 2016 à 19:07
Titre: RE: Les méditerranéens

Ben ils ont le temps les retraités, moi j'ai passé la journée à planter une vigne, pour que vous puissiez encore profiter du vin de chez nous, comme quoi, faut penser à tout le monde .

 

A midi, quand on a quitté le boulot, il est arrivé un petit vol de palombes ( une quinzaine) et elles se sont posées dans des chênes verts, à côté de nous, sous le champ, le long d'un ruisseau.  A 13h30 à la reprise, elles n'y étaient plus, elles avaient continué leur trajet retour.

Réponse de patrick47 01 n° 2657/9893
Posté le: Jeudi 31 Mars 2016 à 20:17
Titre: RE: Les méditerranéens

bernard , il y a  quoi comme "étiquette" sur les pieds que tu plantes ?

J'espère que ça ressemble à celui qui a accompagné notre repas de dimanche !

Réponse de atchum65 01 n° 2658/9893
Posté le: Jeudi 31 Mars 2016 à 20:47
Titre: RE: Les méditerranéens

amitié gege 11 et sinceres condoléances

Réponse de bernard34 01 n° 2659/9893
Posté le: Jeudi 31 Mars 2016 à 20:52
Titre: RE: Les méditerranéens

T'inquiète Pat, ça le fera !!!!!

Réponse de bernard34 012 n° 2660/9893
Posté le: Lundi 04 Avril 2016 à 18:40
Titre: RE: Les méditerranéens

Bonsoir à tous, les jours se suivent, et malheureusement n'ont pas tous le même gout ...

Hier superbe journée entre amis, un bon gueuleton, de la rigolade, comme on sait faire, mais petit bémol, ma vieille Toupie, mon épagneule reines des bécasses, à 15 ans, n'était pas au top de sa forme.

Ce matin, direction le véto, je me doutais du diagnostic, ma mamie adorée nous a fait un AVC. traitement, piqure, re-rendez vous jeudi pour voir l'évolution. Si le caillot n'est pas trop gros et peu se résorber.

Ce soir, elle va déjà mieux. On connait la fin avec nos animaux préférés, on le sait, on s'y prépare, mais ça fait toujours le même effet.

Ma précedente, Mona, nous avait fait le même coup, on l'avait prolongée 2 ans de plus, jusqu'à 17 ans, sans acharnement bien sur. Je ne veux pas de chien qui souffre.

 

J'ai bon espoir de la garder encore quelques temps, mais ça fait " chier".......

Réponse de Chris65 02 n° 2661/9893
Posté le: Lundi 04 Avril 2016 à 18:43
Titre: RE: Les méditerranéens

Courage 

Réponse de patrick47 03 n° 2662/9893
Posté le: Lundi 04 Avril 2016 à 19:55
Titre: RE: Les méditerranéens

salut nanard , j'y suis passé il y a un mois et demi avec ma Tosca , 48 heures chez le véto dont 24 en coma et elle est repartie de plus belle .................. Merci à lui !

 

Réponse de PALOU13 02 n° 2663/9893
Posté le: Lundi 04 Avril 2016 à 20:09
Titre: RE: Les méditerranéens

Et oui Bernard , 15 ans , il faut se préparer , mais toutes ces années passées et cette complicité à la maison comme à la chasse , ça laisse des traces !  courage .

Réponse de fred62 00 n° 2664/9893
Posté le: Lundi 04 Avril 2016 à 20:26
Titre: RE: Les méditerranéens

Bon courage Bernard et garde espoir 

Réponse de bernard34 06 n° 2665/9893
Posté le: Lundi 04 Avril 2016 à 20:49
Titre: RE: Les méditerranéens

Merci à tous, du courage, on en a, on sait tous comment ça fini. Le plus tard possible sera le mieux, tout simplement.

 

C'est chaque fois une part de nous même qui s'en va. Le chien arrive, grandit, chasse, nous laisse de superbes images et puis s'en va, toujours avant nous, en nous laissant souvenirs et cheveux blancs chaque fois un peu plus ( ou plus de cheveux comme moi ...).

 

Bon on en est pas encore là, va bien rester quelques temps encore avec nous ma vieillote !!!!!!

Réponse de M@ïM@ï 04 n° 2666/9893
Posté le: Lundi 04 Avril 2016 à 21:08
Titre: RE: Les méditerranéens

Allez elle est costaud ta mamette çà va aller,faut y croire!!! Bisous!

 

Réponse de marco40 02 n° 2667/9893
Posté le: Lundi 04 Avril 2016 à 21:21
Titre: RE: Les méditerranéens

Continue de profiter au maximun de Toupie , Bernard..en espérant qu'elle récupére au maximun du possible

Réponse de pilou24 02 n° 2668/9893
Posté le: Lundi 04 Avril 2016 à 21:29
Titre: RE: Les méditerranéens

courage bernard ,  ta toupie est une battante 

Réponse de 614du47 00 n° 2669/9893
Posté le: Mardi 05 Avril 2016 à 07:54
Titre: RE: Les méditerranéens

 

T'inquiette, fait confiance au véto, elle a encore de beau jour devant elle.

 

Réponse de fifi11 03 n° 2670/9893
Posté le: Mercredi 06 Avril 2016 à 16:45
Titre: RE: Les méditerranéens

salut bernard et courage pour ton chien.j'ai perdu sur la route le 1 janvier une petite beagle de 7 mois et ca ma fait c...r  apres 44 ans aux courants j'ai depuis un mois un croisement epagneul braque.elle va faire 4 mois le 11 avril.chienne tres affectueuse mais c'est attila ds le jardin.a part tondre elle s'est tout faire........comme m'a dis roro je vais la faire dresser.amitiés et a plus

Réponse de bernard34 012 n° 2671/9893
Posté le: Mercredi 06 Avril 2016 à 18:59
Titre: RE: Les méditerranéens

Merci à tous, je rentre à la maison après 2 jours d'absence et la chienne est métamorphosée, elle est en forme.

Surement pas comme avant, mais quand je suis arrivé, elle était en liberté dans la cours et m'a fait la fête et sauté dessus. Les médicaments ont dû faire effet, demain rdv au Véto, mais je pense que c'est en bonne voie pour la garder encore quelques temps.

Réponse de pescaire 01 n° 2672/9893
Posté le: Mercredi 06 Avril 2016 à 20:18
Titre: RE: Les méditerranéens

Super ,le bonsoir à Anne et à Raphael

Réponse de pilou24 01 n° 2673/9893
Posté le: Mercredi 06 Avril 2016 à 20:45
Titre: RE: Les méditerranéens

Super

Réponse de PALOU13 02 n° 2674/9893
Posté le: Mercredi 06 Avril 2016 à 21:19
Titre: RE: Les méditerranéens

Trés bonne nouvelle Bernard , la petite Toupie n'a pas fini de faire encore et encore des tours ! bises à la famille.

Réponse de JMC2 01 n° 2675/9893
Posté le: Jeudi 07 Avril 2016 à 18:39
Titre: RE: Les méditerranéens

BERNARD Heureux pour toi et elle . Persso jais pas souvenir d'avoir garder des chiens de chasse aussi vieux , bon faut dire que les courrants , se fatigues plus , du moins en chassant 3 a 4 foix par se maine et a courre , on leur tire d'avantage sur leur énergie . Enfin si elle chasse moins elle seras toujours en ta présence . 

Réponse de bernard34 03 n° 2676/9893
Posté le: Jeudi 07 Avril 2016 à 19:48
Titre: RE: Les méditerranéens

Tu as raison JMC, ce n'est pas toujours que les chiens arrivent à un tel âge. surtout depuis des années avec la lechmaniose par chez nous.

 

Je reconnais que j'ai de la chance, mais jusqu'à quand ? L'avenir nous le dira.

Réponse de JMC2 00 n° 2677/9893
Posté le: Vendredi 08 Avril 2016 à 20:25
Titre: RE: Les méditerranéens

BERNARD  Leschmaniose

Réponse de JMC2 00 n° 2678/9893
Posté le: Vendredi 08 Avril 2016 à 20:27
Titre: Les méditerranéens

Langue gonflé

Réponse de JMC2 00 n° 2679/9893
Posté le: Vendredi 08 Avril 2016 à 20:30
Titre: RE: Les méditerranéens

Désolé limage est double , je peut pas la faire glisser , car il y a la langue , a droite de la photo , je peut pas la séparé .

Réponse de bernard34 03 n° 2680/9893
Posté le: Vendredi 08 Avril 2016 à 20:46
Titre: RE: Les méditerranéens

JMC, je ne comprends pas trop. Ce sont des chenilels processionnaires non ?

 

Quel rapport avec la lechnmaniose ?

Réponse de patrick47 09 n° 2681/9893
Posté le: Vendredi 08 Avril 2016 à 20:55
Titre: RE: Les méditerranéens

bernardo , c'est que vu la position , la tête de l'une au cul de l'autre , c'est la ça la lèchemoilotre ! hihihihi!

suis en formes ce soir !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de JMC2 01 n° 2682/9893
Posté le: Vendredi 08 Avril 2016 à 21:00
Titre: RE: Les méditerranéens

BERNARD

Attend je vien juste de boire le premier MDR 

Au piting , défoix tout se mélange . C'est l'age ? C'est grave docteur ? 

EXCUSE MOI . Mais suis trompé . 

Réponse de bernard34 07 n° 2683/9893
Posté le: Dimanche 10 Avril 2016 à 16:38
Titre: RE: Les méditerranéens

Pendant qu'il y en a qui s'empiffre de petits zoziaux, d'autres ramassent des essaims pour pouvoir offrir du miel aux amis té !!!!!!

Celui là dans un arbousiers.

 

Réponse de bernard34 05 n° 2684/9893
Posté le: Dimanche 10 Avril 2016 à 16:40
Titre: Les méditerranéens

Celui là, dans un olivier à l'oustal. Pas bien gros, on verra bien.

 

Réponse de gozdu11 01 n° 2685/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 00:14
Titre: RE: Les méditerranéens

Je me suis bien régalé Bernard !! 

Première fois que je mange de la Bécasse, mon père n'en avait pas mangé depuis plus de 40 ans!!

Très bon je ne suis pas déçu, elles méritent bien leurs lettres de noblesse !!

Réponse de stephanito11 01 n° 2686/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 09:40
Titre: RE: Les méditerranéens

Marc,si ti n'a pas de broche,essaie la prochaine fois à la ficelle ça se fait tout seul et le resultat est le meme en mettant la tran che de pain dessous.miam..miam...

Réponse de gozdu11 01 n° 2687/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 11:39
Titre: RE: Les méditerranéens

Merci, j'ai une broche mais sans moteur. On m'a expliqué la ficelle, mais ce coup ci j'ai fait à la main. Par contre j'ai mis des morceaux de pains en dessous dans un plat et avec un mix abats lardons et ail mixé le tout sur les tranches de pains : un vrai délice

 

Réponse de bernard34 08 n° 2688/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 12:28
Titre: RE: Les méditerranéens

Marc, faut pas les vider, et ensuite tu flambes la tranche de pain ( préalablement frottée avec de l'aïl) avec tout ce qui a coulé dessus, miam ......

Réponse de pescaire 09 n° 2689/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 13:02
Titre: RE: Les méditerranéens

Comme ça ce n'est pas mal aussi !!!

Réponse de M@ïM@ï 02 n° 2690/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 14:46
Titre: RE: Les méditerranéens

Tiens çà me parle là!!!!!mdr!!!

 

 

Réponse de bernard34 01 n° 2691/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 17:32
Titre: RE: Les méditerranéens

Ha oui M@ï, tu as reconnu les chaussures ...

Réponse de M@ïM@ï 01 n° 2692/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 17:53
Titre: RE: Les méditerranéens

Gagné Bernard!!!!! Bisous !!!

 

Réponse de patrick47 02 n° 2693/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 18:09
Titre: RE: Les méditerranéens

moi , je crois que je reconnais le grill !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de roro11 03 n° 2694/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 18:36
Titre: RE: Les méditerranéens

Merdum! Je reconnais rien? 

Réponse de gozdu11 02 n° 2695/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 19:16
Titre: RE: Les méditerranéens

Ah oui Bernard et pescaire !!! vous êtes des champions du monde !! moi à côté je fais pas le poids, mon petit équipement fait pitier !!

Réponse de pescaire 03 n° 2696/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 19:55
Titre: RE: Les méditerranéens

Goz ,pour moi l'appareil ce n'est pas le probléme ,ce serait plutot ce qu'il y a dedans ......

 

Réponse de patrick47 05 n° 2697/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 20:06
Titre: RE: Les méditerranéens

jo , imagine un peu............................ une longe de sanglier cuite là dedans comme les longs becs ,ça ne devrait pas être dégueu non ? en y rajoutant quelques patates cuites en robe de chambre et arrosées au moment de les consommer du jus de cuisson , dans lequel nous aurons au préalable fait fondre une demi plaque de beurre de 125 grs ......... et mijoté une petite persillade ou bien rajouté une noix de rizza !!!!!!!!!!

bon appétit !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de bernard34 03 n° 2698/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 20:37
Titre: RE: Les méditerranéens

Pourquoi une demi plaque de beurre, t'as pas les moyens de la mettre entière ..............--------------------------------------hop, m'en vais !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de pescaire 03 n° 2699/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 20:50
Titre: RE: Les méditerranéens

ça  y est j'ai repris 500gs

Réponse de M@ïM@ï 03 n° 2700/9893
Posté le: Lundi 11 Avril 2016 à 21:08
Titre: RE: Les méditerranéens

Marc, le p'tit jeunot, pour ta première année de chasse moi je trouve que tu t'es plûtot pas mal débrouillé ...............à l'exception de ta première "victime" mdr!!!!

Bisous le sud et les autres!!!!

Réponse de gozdu11 01 n° 2701/9893
Posté le: Mardi 12 Avril 2016 à 06:05
Titre: RE: Les méditerranéens

Merci mais pour " le p'tit jeunot " mais à 38 ans je suis entre les deux , mi jeune mi vieux lol !!
Tu l'as pas oublié ma première victime hihihhi 

Réponse de gozdu11 01 n° 2702/9893
Posté le: Mardi 12 Avril 2016 à 06:07
Titre: reponse

Désolé, écriture intuitive du portable, je voulais dire Merci M@ï

Réponse de 614du47 02 n° 2703/9893
Posté le: Mardi 12 Avril 2016 à 07:13
Titre: RE: Les méditerranéens

 

Salut le sud,

Si vous voulez je peux vous mêtre a disposition une cheminée qui na pas de conduit pour vos experience de matériel culinaire, l'odeur n'attireras pas les voisins :o) :o) :o)

 

 

 

Réponse de M@ïM@ï 03 n° 2704/9893
Posté le: Mardi 12 Avril 2016 à 08:28
Titre: RE: Les méditerranéens

Marc tu as l'age de mon second fils alors pour moi tu es un p'tit minot!!!!! et ouais çà me rajeunit pas tout çà!

Bonne journée les sudistes!!!aujourd'hui j'ai mes 4 princesses va y avoir de l'ambiance à la maison!!!!

Bisous!!!!

Réponse de PALOU13 02 n° 2705/9893
Posté le: Mardi 12 Avril 2016 à 11:48
Titre: RE: Les méditerranéens

Salut à toutes et tous ,

Jo tu n'as que cette photo ? de face je pense que l'on devrait voir les tranches qui n'apparaissent pas sur celle-là

Bon à part ça , je n'étais pas content de ma cuisson ........... Elles étaient mieux cuites l'année dernière ! je sais pourquoi , j'ai été obligé de les faire chevaucher , dos à dos et la cuisson n'a pas été suffisante .  j'ai toujours peur qu'elles soient trop cuites , 4 heures 1/2 de cuisson et 5 avaient un peu de rose , moi j'aime bien , mais beaucoup les préfèrent plus cuites . je ferais mieux la prochaine fois !   A+

 

Réponse de pescaire 01 n° 2706/9893
Posté le: Mardi 12 Avril 2016 à 12:59
Titre: RE: Les méditerranéens

Palou,personne ne savait à qui était la pantoufle ,maintenant tout le monde sait  où ,avec qui........

Réponse de PALOU13 01 n° 2707/9893
Posté le: Mardi 12 Avril 2016 à 13:59
Titre: RE: Les méditerranéens

M'en fous Jo , rien à cacher , et en plus , tu mérites bien , chacun son tour,nous en mangerons d'autres ( j'espère) et je ferais tourner de toute façon , le panier brochette même si nous pouvons en mettre plus , je n'en ferais jamais plus cuire plus de dix avec ce système , elles sont trop esquichées !!!

 

Réponse de roro11 04 n° 2708/9893
Posté le: Mardi 12 Avril 2016 à 15:06
Titre: RE: Les méditerranéens

Bonjour

ça y est rentré cet aprem de notre escapade au Portugal...

j'ai pas eté raisonnable je me suis envoyé des ventrés de poiscailles (en particulier des morues bien sur à toutes les sauces!) sans parler "du restes" qui accompagnaient les trucs, ( perdrix à la portugaise, fondant!), bref va falloir re-entreprendre un régime...(obrigada!!!!)

sinon pas une palombe dans le portugal au sud de Lisbonne (jusqu'à l'extreme sud) ou on a promené. Par contre des cigognes en veux tu en voilà...j'ai vu un pilonne de haute tension c'était l'immeuble à cigognes (!) il devait à lui seul heberger au moins une dizaine de nids! (Dommage j'ai pas eu le temps de faire la photo car on etait sur autoroute)

Bien on va retourber dans le bois on sera moins tenté par les morues!

Réponse de JMC2 01 n° 2709/9893
Posté le: Mardi 12 Avril 2016 à 20:34
Titre: RE: Les méditerranéens

PALOU 13

Tout les ans jais un ami qui le fait , d'ailleur il ma appellé la semaine derniere , et ma dit qu'il allait faire le repas . Et bien on les manges légèrement rosé , persso c'est un régal . D'ailleur toutes les viandes sont bien meilleure a mon gout , rosée que cuite . Mais ( les gouts et les couleurs ) ? 

Réponse de bernard34 03 n° 2710/9893
Posté le: Mardi 12 Avril 2016 à 21:11
Titre: RE: Les méditerranéens

Ha la cuisson, quelle question !!!!!!!

 

La bécasse, chez moi, 2h, 2h30 grand maximum ( tout est une question de feu), mais il est vrai, que plus ça cuit doucement, meilleur c'est. Dés que les premières commencent à se vider, en général, je les considère cuites.

Toujours plus cuit au milieu de la broche que sur les côtés et bien sur, rosées....

 

On parle lièvre ?  saignant, sanguinolant même, à la broche il faut que ça coule, connaissez vous la cuisson au journal ?

 

Comme le dit JMC, trop cuites, les viandes n'ont pas de gout, elles sont sèches, trop saignantes, ça peut dégouter certains ( je ne parle même pas de l'odeur des bécasses quand elles ont 15 jours ou 3 semaines ...).

 

Et oui, les goûts et les couleurs, mais on m'a toujours dit que les viandars, ceux qui aiment la viande, la mangent saignante, jamais trop cuite.

 

Roro il s'en fou, il s'est empiffré de bacalaù chez les portugais !

Réponse de PALOU13 03 n° 2711/9893
Posté le: Mercredi 13 Avril 2016 à 10:45
Titre: RE: Les méditerranéens

Oui Bernard , cette foutue cuisson !  ceux qui l'aiment bien cuite , ceux qui ne l'aiment un peu rose !  c'est toute une histoire .........  il faut surtout qu'elle ne soit pas sèche et il faut beaucoup l'arroser ! Une chose trés importante , c'est les convives qui doivent attendre la brochette et non pas le contraire !  Donc apéro , l'idéal pour moi c'est au vin et dés qu'elle est cuite tout le monde à table , il ne faut pas qu'elle refroidisse ...........
Perso je préfère démarrer la cuisson tout doucement et augmenter en fin de cuisson et terminer les intérieurs au flambadou .

Ensuite pas de bécasses faisandées , attente de 10 à 12 jours au frigo à 4°c , mais aucune odeur , les femmes et pas que n'aiment pas ça !   Pour faire plaisir à tout le monde , c'est pas évident !  Bonne brochette JMC2 , tu nous raconteras !  A+

Réponse de roro11 03 n° 2712/9893
Posté le: Mercredi 13 Avril 2016 à 11:23
Titre: RE: Les méditerranéens

Bonjour

Petit controle ce matin apres mon absence, sortie minime mais c'est toujours ça pour une bonne omelette...8 jolies...morilles.( en plus il y aura moins d'oeufs, donc on grossira pas!)

Bonne journée

Réponse de marco40 03 n° 2713/9893
Posté le: Mercredi 13 Avril 2016 à 20:33
Titre: RE: Les méditerranéens

salut les sudistes ,

eh bé, moi , je vais mettre tout le monde d'accord ...ou pas...lol

journée boulot à la palombière aujourd'hui , et pour casser la croûte j'avais amener ds bécasses....confites à la graisse de canard..Le copain qui n'aime pas forcément le gout fort de la bécasse, c'est régalé...

Réponse de bernard34 02 n° 2714/9893
Posté le: Mercredi 13 Avril 2016 à 20:38
Titre: RE: Les méditerranéens

Jamais gouté Marco, en confit.

Sur que ça ne doit pas être dégeu, même très bon. Mais ça me gènerais un peu de les préparer comme ça, surement à tort, mais j'ai mes habitudes.

Pas sur quand même que je ne l'essaie pas un jour .  tu fais comme les palombes ?

Réponse de M@ïM@ï 04 n° 2715/9893
Posté le: Mercredi 13 Avril 2016 à 20:41
Titre: RE: Les méditerranéens

Comment voulez vous que je me concentre sur mon futur régime les gars ????PFFFFFFFFFFFTTTT Allez allez circulez on ne mange plus !!!!!jusqu'à..........au moins demain !!!!

Réponse de marco40 03 n° 2716/9893
Posté le: Mercredi 13 Avril 2016 à 20:51
Titre: les méditérranéens

merdum...

c'est ça , Bernard, comme les palombes....tout pareil...avec une petite salade aillée...mummmm

Réponse de pescaire 02 n° 2717/9893
Posté le: Mercredi 13 Avril 2016 à 20:56
Titre: RE: Les méditerranéens

500 grs de plus,va falloir que je zappe le post

Réponse de JMC2 01 n° 2718/9893
Posté le: Mercredi 13 Avril 2016 à 22:08
Titre: RE: Les méditerranéens

MARCO

Dit moi tu les prends comment tés bécasses ? Au filet ? 

Je me casse ============>>>>>>>>> 

Réponse de patrick47 01 n° 2719/9893
Posté le: Mercredi 13 Avril 2016 à 22:50
Titre: RE: Les méditerranéens

et allez , ça continue .........................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de marco40 01 n° 2720/9893
Posté le: Jeudi 14 Avril 2016 à 07:10
Titre: RE: Les méditerranéens

JMC ...TU SORS !!!!!!!!

Réponse de bernard34 01 n° 2721/9893
Posté le: Jeudi 14 Avril 2016 à 21:03
Titre: RE: Les méditerranéens

Tu ne crois pas si bien dire JMC, regarde cet article que j'avais posté sur le post bécasses.

 

http://www.palombe.com/forum/message.php?id=305888&PAGE=22

Réponse de M@ïM@ï 04 n° 2722/9893
Posté le: Jeudi 14 Avril 2016 à 21:21
Titre: RE: Les méditerranéens

Voilà çà c'est bon !!!mdr !!!

Réponse de 614du47 01 n° 2723/9893
Posté le: Vendredi 15 Avril 2016 à 06:59
Titre: RE: Les méditerranéens

 

M@ïl,

Même pas peur, le ressort et cassé!! s'est le IK!!! :o) :o) :o)

 

Réponse de roro11 01 n° 2724/9893
Posté le: Samedi 16 Avril 2016 à 05:58
Titre: RE: Les méditerranéens

Bonjour les viandards !

Bien ici beau temps et comme il fait deja chaud de bonne heure et que je dois faire un travail "de force"...on va y aller tot, faudra attaquer des la pointe du jour pour pouvoir arreter des que cela chauffe trop, sinon ensuite les mouches et leur cousins deviennent agressives et ces foutus bestioles on les voit pas venir avant la pause!

a part cela, cela roucoule dans le bois à tout va.

bonne journée 

(un viandard et un poiscaillard aussi) :-):-):-)

 
Réponse de JMC2 01 n° 2725/9893
Posté le: Samedi 16 Avril 2016 à 07:17
Titre: RE: Les méditerranéens

Bonjour 

RORO Vient chez nous tu peut travailler toute la journée tu transpire pas . Vous êtes au sahara ? 

Et arretez de parler bouffe , vous allez grossir sen manger , sur tout qu'il fait chaud chez vous pencez plus tôt a vous désalterez .

Bonne journée 

Réponse de bernard34 02 n° 2726/9893
Posté le: Samedi 16 Avril 2016 à 08:36
Titre: RE: Les méditerranéens

JMC, il ne faut pas manger sans boire ou boire sans manger ?

 

Nous on fait les deux !!

Réponse de roro11 03 n° 2727/9893
Posté le: Samedi 16 Avril 2016 à 10:46
Titre: RE: Les méditerranéens

Ouai, on est pas des ânes qui eux boivent apres avoir mangés!

sinon je suis HS... Purée 12 brouettes de terres glaise...c'est qu'il faut la sortir cette foutue terre, on peut dire que là où elle est elle veut rester(!) à croire que il y a un pourcentage de colle dans ce truc! Bon on en a fait quand même 12 brouettes bien pleines, c'est le copain qui va etre content...(il se reconnaitra)

Bien cet aprem va falloir recuperer sur le canapé avec pour debuter une bonne petite sieste de chez sieste!

Car ce soir petit gueuleuton au frais des amis qui nous invitent au resto, car ils fêtent la vente de leur baraque à des americains! (Heureusement qu'ils sont là cela pour acheter!)

Bon les sudistes restez à l'ombre car cela va calfer...

bonne journée.

Réponse de Leglaude 41 01 n° 2728/9893
Posté le: Samedi 16 Avril 2016 à 12:52
Titre: RE: Les méditerranéens

Roro

Doucement ce soir, sinon le marteau piqueur, voir le brise roches seront au rendez vous demain matin :-):-):-):-):-):-)

Je vais descendre dans quelques jours, y seras tu ???????

 

Réponse de pescaire 00 n° 2729/9893
Posté le: Samedi 16 Avril 2016 à 13:44
Titre: RE: Les méditerranéens

Cllaude ,avec un peu de chance ,chasse à la cagouilles ?

Réponse de lou lanusquet 01 n° 2730/9893
Posté le: Samedi 16 Avril 2016 à 15:49
Titre: RE: Les méditerranéens

Perso, j'ai posé les matoles dans le jardin, sur un beau passage... C'est du grillage moyen, ils se calibreront tout seuls !

Réponse de Leglaude 41 04 n° 2731/9893
Posté le: Samedi 16 Avril 2016 à 17:02
Titre: RE: Les méditerranéens

Joêl

Je vais acheter une pince ramasse détritus, pour aller aux cagouilles, car la terre devient chaque jour une peu trop basse pour moi.

Par contre j'ai les bras assez longs pour les déguster sur le grill ou la recette de JO 33, à la bordelaise :-):-):-):-):-):-):-).

Lou

Pas mal ton idée, je dirais même super.

 

Réponse de roro11 00 n° 2732/9893
Posté le: Samedi 16 Avril 2016 à 18:05
Titre: RE: Les méditerranéens

Euh...moi je me sert du flambadou, avec un leger swing cela le fait, faut pas y aller trop fort quand meme car il se coince dedans, aussi faut faire suivre une brochette au cas ou, cela permet de le decoincer...p...avec le sac il te manque une main à la fin!

Réponse de M@ïM@ï 06 n° 2733/9893
Posté le: Samedi 16 Avril 2016 à 18:37
Titre: RE: Les méditerranéens

On voit bien que vous êtes du Sud tous les deux!!! je le crois pas...... on en connaissait un Girondin,qui racontait en parlant des escargots:le temps que je me baisse il était déjà parti......................Un grand nerveux le gars..........

 

 

 

Réponse de roro11 02 n° 2734/9893
Posté le: Dimanche 17 Avril 2016 à 08:08
Titre: RE: Les méditerranéens

Bonjour

bon pour consoler les gens qu Nord et de l'Ouest je vous annonce qu'ici ce matin il pleut. Donc on va pas quand meme aller aux cagouilles vu que c'est trop tot, et on va donc continuer le cana..paix!

Oui faux prendre des forces car demain j'ai un energumène qui vient passer 2 jours pour me faire bosser dans le bois...comme il bosse 3 fois plus que moi cela va avancer et je pense qu'ensuite j'aurais plus que du fignolage à faire...sauf bien sur si je trouve un autre truc à faire!

bonne journée.

Réponse de bernard34 04 n° 2735/9893
Posté le: Dimanche 17 Avril 2016 à 12:03
Titre: RE: Les méditerranéens

Malgré les quelques goutes, un petit tour à la cabane ce matin.

Il était prévu de commencer à éclaicir 2 grands sapins en cime, pour une meilleure vision des belles qui s'y posent, mais on verra plus tard.

 

Monter et se tremper, j'ai trouvé mieux à faire en bas. Changement des ficelles du va et vient, nettoyage du sous-bois, ça ouvre l'appétit.

Tient, j'entend les frites qui frémissent, ça va pas tarder ...

Réponse de gozdu11 02 n° 2736/9893
Posté le: Mardi 19 Avril 2016 à 08:57
Titre: RE: Les méditerranéens

Bonjour à tous.

J'arrive d'une petite balade matinale bien agréable. Surpris ce matin d'être obligé de gratter mon pare-brise avant de partir...

Bref, je viens à vous pour un éclairage. Ce matin au milieu des roucoulements des "turques" et des palombes j'ai très clairement entendu à plusieurs reprises le roucoulement d'une tourterelle des bois ! Ma question, à votre avis a-t-elle fait une pose chez moi pendant sa migration ou alors au même titre que les palombes peut elle nicher dans le coin ?

Merci de votre réponse

Réponse de PALOU13 03 n° 2737/9893
Posté le: Mardi 19 Avril 2016 à 09:26
Titre: RE: Les méditerranéens

Salut gozdu11 ,

Bien qu'elle soit précoce pour la saison et en forte diminution depuis quelques années, elle arrive souvent fin avril début mai et niche bien sûr dans la région , et chez toi , il n'y a pas de raison , à part l'altitude ( mais je ne pense pas que ce soit le cas ) . Je pense en avoir aperçu deux avant hier , alors que j'étais en voiture , comme elles volaient le vent dans le cul , elles parassaient petites et rapides , j'ai eu des doutes par rapport à la date , mais maintenant que tu en parles , elles doivent avoir une petite semaine d'avance . Oui , oui gozdu , elles nichent ici aussi . A+

 

Réponse de AZ UN NAZ 02 n° 2738/9893
Posté le: Mardi 19 Avril 2016 à 09:38
Titre: RE: Les méditerranéens

GOZDU, il n'y a rien d'étonnant à voir les premières tourterelles à cette époque. Chez nous en Gironde, PALOU peut le confirmer, nous avions le droit (jadis) de les chasser à partir du 1er mai, et bien sûr en ayant souvent les yeux en l'air, on en voyait certaines années vers le 15 avril. Donc, vu que tout semble accéléré de nos jours, je le répète : rien d'étonnant. Elles nichent aussi chez nous.Cordialement.

Réponse de gabardan 02 n° 2739/9893
Posté le: Mardi 19 Avril 2016 à 12:03
Titre: RE: Les méditerranéens

BONJOUR LES MEDITERRANEENS

   Samedi matin en allant voir la palombière nous avons vu 2 fois dans les pins ,sur la route et le chemin d'accès 3 fois mais une a la fois ,dans la bois il y avait le couple.Samedi et dimanche ça  devait etre jour de passage dans le s o .

Réponse de gozdu11 02 n° 2740/9893
Posté le: Mardi 19 Avril 2016 à 12:45
Titre: RE: Les méditerranéens

Merci les gars, au roucoulement je sais que s'est une tourterelle des bois mais je me posais la question de savoir si elles nichent dans le coin. Me voilà aiguillé.
Palou, effectivement je ne suis pas en hauteur, mon village est à environ 170 mètres, autant dire en plaine.

Merci encore et bonne journées à tous

Réponse de fifi11 02 n° 2741/9893
Posté le: Mardi 19 Avril 2016 à 13:44
Titre: RE: Les méditerranéens

salut gozdu en effet comme palou le dis chez nous elles arrivent fin avril début mai.nichent une fois ou deux et se barrent mi aout.l'ouverture dernier samedi d'aout est un peu tard avec la moitie du cheptel qui est parti.c'est une chasse qui me passionne.il te faut bien reperer les passages en aout(un tournesol mur un fil electrique ou un arbre mort et un point d'eau).sur capendu tu as rasimel et barthes qui st pas mal.moi je la chasse ds le razes depuis 44 ans et je connais les coins.

roro des escargots on en ramasse.350 dimanche apres ma garde(pas de velo car pluie)en sortant ma petite chienne.

Réponse de gozdu11 00 n° 2742/9893
Posté le: Mardi 19 Avril 2016 à 14:14
Titre: RE: Les méditerranéens

Merci fifi, je me souviens étant ado j'allais pêcher a Aide sous les anciennes poubelles. Là il y a des gros pylônes électriques et les câbles traversent la rivière. J'en ai toujours vu posées dessus en août en pêchant l'ablette :-)

Réponse de gozdu11 00 n° 2743/9893
Posté le: Mardi 19 Avril 2016 à 14:15
Titre: RE: Les méditerranéens

P....n de portable je voulais dire Aude et non Aide !!!

Réponse de gozdu11 00 n° 2744/9893
Posté le: Mardi 19 Avril 2016 à 14:17
Titre: RE: Les méditerranéens

J'irais voir a l'ouverture là ou tu me dis, merci