Ce n'est pas de mauvaise foi,

que pour cette fois ,

je ne laisserai pas vieillir ce foie (conserve "Maman")

C'est l'anniversaire d'un "chibani", et le fêter en famille, quoi de plus bedau

Un couscous ,bien que n'étant pas une spécialité locale, suivra,  et sera  apprécié comme d'habitude

Tête de cèpes persillées à la poêle, tranche de foie de veau égalemnt persillée, et l'habituel

côte du Rhône

ici elle coure pas les rue rare cet année mais bonne

C'est vrai , ici aussi , des "sauvages" du coin, , petites , mais gouteuses et très peu abimées

Quant à faire venir un camion de Clément FAUGIER on n'en est pas encore là

Alors que les grosses achetées ont beaucoup de pourries

Vous avez de chance, ici piquées et les sangliers les glanent à mesure...

un petit fricassou et boudin apres des trombe d'eau a une parti de bécasse bien arrosé

et avec hé hé hé

Faisan accompagné de pommes et figues, (très bon), + Cèpes, + clafoutis prunes, poussé par un Médoc de 1999....et bien sur entrée et fromage!!!! Bon, faut se remonter omme on peut... je pense que je vais aller faire la sieste  maintenant... hihihi... Euh! J'ai oublié, aussi apéro....: non, mauvaise langue, pas de pousse café!!! 

Bè , moi, tout simplement quelques têtes de cèpes( après cette forte pluie, ils étaient en promotion dans une grande surface) rissollées dans la graisse de canard gras, avec des saucisses de porc  confites

Pas de photo, pour ne pas faire des envieux

RRRR....PSSSS......RRRR......PSSS

magret arrivé hier de bazas coulemelle et coco du jardin

se soir rosés des prés ail et persil

Yen a encore des rosés ???!

oui ramassé 2 kgs

ne pas confondre avec le rosé de cotes de provence 

saucisses fraiche avec  choux chinois avec lardons salade de carotte rouge avec vinaigrete 

Mangez français, pas chinois !!!! 

Il me restait quelques cèpes , je les ai finis avec des saucisses confites.

Après cette pluie, ils vont de nouveau pousser, il me faudra y aller, si je veux en manger encore(rire) 

Pour Domi

Dans le département où il habite, mon fils lors d'un passage chez lui, m'a acheté pour me faire plaisir,chez"METRO" des champignons qui ne ressemblaient à rien,.

Ils appellent ça : des champignons chinois

  Et me dit-il , ils ont le goût des cèpes,, ma foi , j'avoue que c'était très  ressemblant

Je me suis régalé

Jay, sa s appelle des shi-také....me demande pas le goût, rien qua les voir sa me dit rien...Biz.

Merci fabio; 

J'ai cherché sur la toile

https://www.potagercity.fr/produits/tout-savoir-sur-le-champignon-shiitake/624

Et bé , moi , je les ai vu cuits seulement , je me suis régalé, 

Menu de midi et demain aussi: Velouté cèpes/chataignes, Roti Cerf/ Cèpes, from, Tarte aux Pommes,  Médoc au milieu et Crémant de Bourgogne entrée et sortie, (je voulais goûter)....

Et un peu de "St Yorre" à 4h.... hihihi...

Euh! J'ai oublié de dire, j'ai pensé à une Dame ce matin, j'ai fait un peu "chauffer" la Tarte... On ne peut pas faire 2 choses à la fois....M'en fout le contremaitre ne c'est pas plaint... il n'est pas difficile lui!!!!

bonsoir les goinfres

et nous ce midi c était pintades aux  choux ( 2 de chaque) avé mes retraités du jura ...ben y ont aimé....et le pompon j avais descendu le fiston ...photo dans l album dans 5 minutes

Janine ce sont  toujours les tartes aux pommes qui bronzent !!!!! allez donc savoir pourquoi!!!! mdr!!!

janine 

et pis on a eu droit à 2 moka en dessert ...fait maison par le patissier retraité ...ben c était qqs choses

il fait froid !!!! choucroute a midi bon dimanche 

Avec cette pluie, "cèp'as" encore à midi que je manquerai de champignons à table, un petit confit de canard maison leur tiendra compagnie

Fay tira Marius

fricassou avec un jolie plat de bolet

Dis moi courou, tu n'as pas eu besoin de remuer ta poêle pour faire cuire tes bolets, la nature s'en est chargée , avec ce temblement de terre, qui devait se ressentir chez toi

Le Teil , ce n'est pas loin.

Charmante petite ville, que j'ai traversé plusieurs fois pour aller de Uzèr à Valence

Concernant ce que l'on mange, hier un bon petit paté basque aux piments d'Espelette, après ça quelques cèpes de "ma" récente et fructueuse récolte, accompagnés de saucisses de canard grillées (pas laqué)

salut oui ça fait drole c'est une premiere pour moi et ma famille pas tres fort chez nous mais on la senti 

Sa fait flipper, ici on est aux 1eres loges qd sa bouge, j ai eu la maison fendue déjà.
Bon, fatalistes comme les napolitains, on verra bien.

Ici aussi , c'est scabreux nous sommes dans une zone dangereuse (voir Arette, près d'ici en 1968, village rasé à 80%) m'en fous , riquais rien , j'étais en Libye