Hummmm miammm, super bon, j'en ai ramené de ma virée là bas en septembre.... ben, yen a plus maintenant!!

Té, se soir fondue: vin blanc, poêlon frotté à l ail ( d ici pas du bridé.. ), emmental, Beaufort, conté, appenzeller. Et une goutte d alcol de prune: j aime pas le kirsche. 

une piece de lard salade gaudiveau et pates 

cheeseburger du resto d'en bas en entrée gambas gillées. la cuisine est nickel :D

Gratin de choux fleur.

reçu hier un carton d 'un agneau de provence on va le gouter a midi 

Té une idée si un peu de braise :

la banitcho tu touche un point tres tres sensible , je bave 

Bonsoir

Exception pour aujourd'hui

Apéro , salade de carottes kiwis , lamproie a la bordelaise , pintade farcie et patates au four aves le jus , plateau de fromages  , flan patissier ,  café

Ouff ! fais pas bon aller tailler des arbres en ville

potage poireaux pommes de terre, avec des poreaux et des pommes de terre.

poireux vinaigette et chili 

Chili con carné? muy bueno 

La Maman le fait parfaitement bien, elle en avait fait un , pour un groupe d'Amis A.C dans un Mas de CAMARGUE, journée mémorable

Tenues et musique appropriées, un régal

Haiffe là tu me fais saliver ....j'adore le Chili ...buenissimo....

Grr ce portable ....chili con carné...

Décidément aujourd'hui où ai je la tête.... Courou ta préparation  miam miam ...

Rusty, sur les épaules non, la tête??? Pas en vinaigrette j'espère????

Bé figures toi Janine que je viens de regarder... et que oui  que je l'ai bien sur les épaules...areusement..................j'suis plus  là.....

j'étais partie pour faire une bolognaise.... mais finalement....c'est bon les lasagnes !

Un plaisir de retrouver ça; du "couston confit"

Plat de côtes de porc confit

J'ai retrouvé ça chez un charcutier  artisanal

J'en avais oublié le goût!!!!!!! un régal, autrefois on en trouvait dans presque tous les foyers qui faisaient "la pélère"

Piou ,magnifique couleur ton plat de lasagnes ...hummm que ça  doit être bon... tu le gâtes à merveille à ton mari...

saucisse a cuire patates et salade 

RustyJames, je gâte tous ceux que j'aime du mieux possible... quoique ... j'ai aussi quelques recettes avec le cortinaire de rocou ;-) j'adore les champignons !

nous avons un boucher extra en ce qui concerne la qualité de la viande et les prix. mais... brut d'usine. et je ne sais pas comment ôter la chaine sur les carrés d'agneau, des conseils ?

Dur dans ta cuisine piou. T as pas de ruban de boucher. Néanmoins tu peux : tu taille de chaque côté a l interieur des cotes qui dépassent, tu racle et tire pour dégager les os des cotes et un coup de feuille, la ou sais plus dur: l os trop gros derrière : disque inox 2mm sur disqueuse ou scie de boucher. La ta un carré propre ( papier alu sur les os qui dépassent pour la présentation).

huitre gaudiveau maison et fricasse , bon weekend 

Hmmmmm!!!!!! des huîtres hélas!!!!!"VERBOTEN" pour moi : DANGER

Mais pour le reste , j'arrive COUROU

merci pour ta réponse Banitcho, c'est clair et précis. je crois que je vais m'abstenir. pas pratique dans ma cuisine, pas le matériel adéquat et avec ma maladresse innée, cela me parait un peu risqué. il y a des choses qu'il vaut mieux laisser aux professionnels.  bon dimanche

Hildééppuutteee??????????

Une bonne odeur de "coustou" confit arrive de la cuisine avec des frites , tout simplement

Le "coustou" confit est un régal , plat simple , sans chiqué ni manière pour la présentation

Pas de Saint Joseph , mais un Saint GEORGES (normal) .........si je trouve

Put: un mugnier 89 sais au moins 250€. J espere q il est pas bouchonné....

la s'est du délire !!!! haiffe je t'en mon verre sert moi !!!!! 

J espere qu il l a décanté..  si non sil ten laisse un fond........

Tu es arrivé trop tard , courou"yenaplus"

Une petite charcuterie en entrée , et mon "coustou" , avec des frites sèches,un peu de cresson

D'habitude je termine mon repas avec un "calendos" coulant , mais depuis l'élection de Miss France , son prix a augmenté, alors je m'en suis privé

Entre parenthèse les maisons vous rachètent les étiquettes anciennes et les bouteilles à fond creux. Sa vaut très cher.

axoa de veau au piment d'espelette ( ferme etchartea ) miam !!!! avec du riz 

Une petite cuisse de confit patates dedans la graisse ,ail persil et un peu de brousse aprés.

andouillette à la ficelle soi disant grillées...pff ! il les a faites pochées avant pour ne pas qu'elles s'éclatent ! du gâchis ! moi j'aime bien quand elles sont grillées ! donc... andouillettes pochées ! avec de la laitue, j'adore et c'est ma vengeance.

??????? Si sais des vraies andouillettes avec les morceaux embosser dedans, sa pete pas.. !! 

c'est exactement ce que je disais !  on ne m'écoute jamais....

Bonjour , bé nous pour tout de suite ,ça sera haut de cuisse aux  olives ...

On dirait une basquaise, sais sympa.

Oui ça y ressemble un peu Banitcho, à cha ché bon aussi ...lorsque ma ka'trine est en congé à taple on s'régale ...les femmes sont merveilleuses.

carrotes rapé, oeufs dur ,mayo et sardines griller 

aller aller au boulot les gourmands demain soir on se régale salmi de grives et étourneaux 

Regardes le celui là, tout pour nous faire raler?????Diu vivan

Une idée d'un réveillon dans le 55

Je garde le reste

Euh! Parce qu'il y aura des restes??? Moi suis pas sure....

Bon Noël à tous et toutes!

Le reste de la chanson vous la connaissez par coeur depuis le temps que l'on nous la rabache...

Dos de cabillaud, riz. Je sais, cela ne fait pas rêver. Je n'aime pas le poisson, sauf ceux qui n'ont pas trop...le goût de poisson , comme la sole ...

steck achée et petit pois, fromage 

Rien , moi je ne fais  rien pour manger à midi, mais je ne ne vais pas pour autant  à Paris manger chez notre Amie Piou

http://Dos de cabillaud, riz.

Quand j'ai montré le menu à la Maman, elle a rigolé, et m'a dit:"ça ce n'est pas pour toi????"

Ma hantise, quand je partais en voyage , c'était de choisir un Pays , où on ne parlait pas de riz

Pourtant j'ai vécu en Camargue

http://Je n'aime pas le poisson, sauf ceux qui n'ont pas trop...le goût de poisson ,

Par contre , moi j'aime le pastis .......surtout quand il a le goût du pastis

salami arrosé d'un petit cognac et vin blanc et hop !!!! 

Salmis ?? 

bonsoir,

à cause de vous je n' ai plus faim , je viens de relire tous vos menus je me suis régalé ! De la première page à  la dernière résultat j' ai  une indigestion. En fait je suis invité donc surprise pour moi.

continuez vous êtes des dingues de la bouffe, je vous adore !

bonnes fêtes

T'aimes pas les muges et la poutargue alors georges, ni le riz sauvage ?

et nous nous faisons plaisir......avec une choucroute de noël ! éh oui, à chacun ses orgasmes !

joyeux noël à tous !

Piou je connaissait la même chose avec les sushis à picorer sur le morceau... 

bonjour,

hier soir : huîtres , foie gras, coquilles Saint-Jacques sauce oignon et ail, boudin blanc, magret avec p de terre, fromages et bûche au chocolat, . Vin blanc Jurançon en rouge Bourgogne et Bordeaux puis café et un Armagnac

Je suis vaseux et à midi rebelote je rêve de salade e de fruits et d' eau

bonne journée

un petit alka seltzer ? ou.........citrate de bétaïne ?

je n' ai pas ça je vais faire eau chaude citron miel et doliprane et à midi impasse sur tout ce qui me semblera  gras et ce soir que des fruits

Fabio, sur le petit Rhône que tu connais il y a une quarantaine d'années, un Santen avait l'autorisation

à l'époque (il était le seul) un peu plus haut que le "TICKI III " de mettre  un filet fixe , qui traversait le fleuve , et qu'il relevait avec un système ingénieux actionné par un vieux moteur de camion

Du folklore qui amusait les touristes

A une certaine époque, il attrapait les muges (mulets) qui remontaient la rivière, et en faisait de grosses quantités de "poutargue" (caviar des pauvres) ece dont je n'aimais pas, il gagnait gros

Il faut  dire qu'il était originaire de Martigues , berceau de la poutargue

A sa mort , ce droit et cette façon de pêcher,ont disparu 

Quant au repas de midi, covid oblige , je me suis fais livrer ce repas, je pense que pour nous deux ça suffira

Si vous passez par là , je vous trouverais bien un nonoss

Si l'adresse vous intéresse, je peux vous la donner

NOUS C'EST HAKA  et

pour midi en famille huitres, foie gras, gigot de chevreuil sauce grand veneur ,cardon a la creme fraiche , pintade rotie , haricots vert ,fromages,buches , vin blanc bourgogne et rouges hermitege et bordeaux un beau noel a vous  

Bonjour

A midi  ,huitres ,  blanquette de crevettes et petits legumes , fromages ,salade , roulé au chocolat maison

Apero , kir royal au birlou, vin blanc sec cotes de duras , vin rouge du chili , vinrouge muté maydie