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Message original de courou 24 Déjà lu 231 390 fois avant vous
Posté le: Mercredi 13 Juin 2018 à 10:55
Titre: que fait tu a manger pour midi
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Réponse de courou 00 n° 989/5169
Posté le: Dimanche 06 Octobre 2019 à 18:31
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

derniere ratatouile aev un filet de veau du pays

Réponse de courou 00 n° 990/5169
Posté le: Lundi 07 Octobre 2019 à 18:55
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

de la couleur omellette de tomates

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 991/5169
Posté le: Lundi 07 Octobre 2019 à 18:56
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Avec cette baisse des températures, ce soir, une bonne "garbure" remplacera la soupe au pistou.

ça sent dèjà bon dans les cuisines . 

 De grosses chataignes (rarement vu d'aussi grosses) sont en train de bouillir dans une eau aromatisée aux feuilles de figuier

Soirée d'hiver

Réponse de domi19 03 n° 992/5169
Posté le: Lundi 07 Octobre 2019 à 19:18
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Premières coulemelles, première omelette : janine, la bonne odeur arrive en Gironde ?

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 993/5169
Posté le: Mardi 08 Octobre 2019 à 17:06
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Actuellement , c'est la semaine du goût.

Vu dans un restaurant pour la semaine du goût

Réponse de courou 01 n° 994/5169
Posté le: Mardi 08 Octobre 2019 à 18:35
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

houla c'est du lourd c'est beau 

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 995/5169
Posté le: Mardi 08 Octobre 2019 à 18:45
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ce soir, une autre fournée , mais elles ne sont pas de l'Ardèche, mais belle soeur qui y est , m'a dit à midi , qu'elle ne pourra pas faire de crème de marrons cette année. trop sec

Ici , bien qu'étant de France , mais je ne sais d'où , elles sont "balèzes"

Réponse de courou 00 n° 996/5169
Posté le: Mercredi 09 Octobre 2019 à 18:17
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

oui haiffe les castagnade ici seront triste manque d'eau total 

Réponse de Banitcho 00 n° 997/5169
Posté le: Mercredi 09 Octobre 2019 à 18:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ici elles te feront pas mal , bogues vides ou piquées.

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 998/5169
Posté le: Mardi 15 Octobre 2019 à 17:29
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Fruits de la saison,directement  du producteur au consommateur.

Chataignes ramassées sur place, et  grillées dans une poêle spéciale , trouée, sous la palombière

Ici on appelle ça :"des irolles" un régal surtout avec du "bourret" qui est le nom donné au  vin doux qui coule directement du pressoir(c'est l'époque)

 

Réponse de courou 00 n° 999/5169
Posté le: Mardi 15 Octobre 2019 à 18:15
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

ya bon !!! 

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1000/5169
Posté le: Mardi 15 Octobre 2019 à 18:58
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Un petit message pour courou

Je viens de téléphoner à ma belle soeur à Uzer(Ardèche) , ni champignons ni chataignes, du coup elle repart à Valence

Pourtant on y a eu fait des récoltes formidables là-bas

Réponse de courou 01 n° 1001/5169
Posté le: Mercredi 16 Octobre 2019 à 06:47
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

trop de soleil haiffe !!! hier mangé une petite rotie tres bonne, meme les sangliers font la geule 

Réponse de Banitcho 00 n° 1002/5169
Posté le: Jeudi 17 Octobre 2019 à 11:32
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bravo pour les 1000. Georges puisque s est toi... tournée générale !! Hihihi.

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1003/5169
Posté le: Vendredi 18 Octobre 2019 à 14:56
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Mais , c'était prévu Fabio, regarde la bouteille de 51 est sur la photo(rire)

Réponse de courou 02 n° 1004/5169
Posté le: Vendredi 18 Octobre 2019 à 15:02
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pour arroser je vous propose le gamay nouveau qui vos largement le beaujo bon wee kend

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1005/5169
Posté le: Vendredi 18 Octobre 2019 à 16:33
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Quand je vais à Uzèr, je vais chercher le vin à "Vinezac" (Ardèche)le village bien nommé, où est née une célèbre humoriste  , ayant du "poids"

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 1006/5169
Posté le: Samedi 19 Octobre 2019 à 17:23
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

De quelle façon préparez vous ce fruit , pour mieux l'apprécier?????????????

             

Réponse de Banitcho 01 n° 1007/5169
Posté le: Samedi 19 Octobre 2019 à 18:43
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Flambé.

Réponse de Janine33 01 n° 1008/5169
Posté le: Samedi 19 Octobre 2019 à 19:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Pour moi, nature et seul... sinon en salade de fruits!

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1009/5169
Posté le: Dimanche 20 Octobre 2019 à 10:46
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Merci pour vos réponses.

C'est la Maman qui en rafole , moi je ne goute même pas.

Tè ! à midi, plat de saison

Salmis de palombes (qui, de par l'odeur qui se dégage de la cuisine , met déjà en appétit)

Ensuite des champignons de l'Ardèche(en bocal) portés par ma belle soeur lors de sa récente visite

Asperges en entrée, puis le traditionnel côte du Rhône

Réponse de courou 00 n° 1010/5169
Posté le: Dimanche 20 Octobre 2019 à 10:57
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

chez l'ami paulo mardi 29 oct salmis de palombes prélevé se debut du mois haiffe 1 fois que je déguste se plat .

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1011/5169
Posté le: Dimanche 20 Octobre 2019 à 15:13
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Courou, je ne me suis pas  lavé les mains, pour avoir le plaisir de m'en lécher encore les doigts 

Avec ce qu'il tombe actuellement sur l'Ardèche , les champignons vont pousser , 

ma soeur et mon beau-frère ,spécialistes  pour la cueillette,, redescendent  à nouveau Lundi à Uzèr

Réponse de courou 01 n° 1012/5169
Posté le: Lundi 21 Octobre 2019 à 07:42
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

oui haiffe si le froid nous coupe l'herbe sous les pieds les champignons risque de pousser et ces temps mieux car on tige depuis 2 saisons 

Réponse de Banitcho 00 n° 1013/5169
Posté le: Lundi 21 Octobre 2019 à 11:35
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

S est possible de faire les grives en bocal ?? Comme les palombes.

Réponse de Janine33 01 n° 1014/5169
Posté le: Lundi 21 Octobre 2019 à 12:02
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Comme les palombes? En salmis ou confit? Je crois qu il y a quelqu un qui en a fait en confit, M@ï ou Bernard34. Mais le 2 sont possibles.

Réponse de M@ïM@ï 02 n° 1015/5169
Posté le: Lundi 21 Octobre 2019 à 12:11
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Oui Janine j'ai testé en confit c'est super bon! Banitcho tu peux y aller ,les yeux fermés!!! çà se dépiote tout seul pas de gaspillage!!!

A midi petite tartiflette et Tropézienne!!! pour le régime on verra demain!!!!

 

Réponse de courou 04 n° 1016/5169
Posté le: Lundi 21 Octobre 2019 à 12:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

et voila !!! si tot cuellit pate de coing maison il etait saint cet année

Réponse de RustyJames 01 n° 1017/5169
Posté le: Lundi 21 Octobre 2019 à 13:48
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Excellent Courou ...

Réponse de Banitcho 01 n° 1018/5169
Posté le: Lundi 21 Octobre 2019 à 19:12
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Moniliose du coing set année, mais j en aurai assez pour la pâte et la gelée.
Merci pour le tuyau : confits. Sais pas si j aurai le courage d attendre pour l ouvrir...
En attendant les sorcieres : brochettes avec la 1/2 baguette souta.

Réponse de courou 03 n° 1019/5169
Posté le: Mardi 22 Octobre 2019 à 09:34
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

elle est pas belle la vie !!!!

Réponse de courou 00 n° 1020/5169
Posté le: Dimanche 27 Octobre 2019 à 05:42
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

les copains débarque tripe a midi 

Réponse de HAIFFE Jay 03 n° 1021/5169
Posté le: Dimanche 27 Octobre 2019 à 09:46
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ce n'est pas de mauvaise foi,

que pour cette fois ,

je ne laisserai pas vieillir ce foie (conserve "Maman")

C'est l'anniversaire d'un "chibani", et le fêter en famille, quoi de plus bedau

Un couscous ,bien que n'étant pas une spécialité locale, suivra,  et sera  apprécié comme d'habitude

Réponse de HAIFFE Jay 03 n° 1022/5169
Posté le: Vendredi 01 Novembre 2019 à 15:46
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Tête de cèpes persillées à la poêle, tranche de foie de veau égalemnt persillée, et l'habituel

côte du Rhône

Réponse de courou 04 n° 1023/5169
Posté le: Vendredi 01 Novembre 2019 à 16:16
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

ici elle coure pas les rue rare cet année mais bonne

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 1024/5169
Posté le: Vendredi 01 Novembre 2019 à 17:17
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

C'est vrai , ici aussi , des "sauvages" du coin, , petites , mais gouteuses et très peu abimées

Quant à faire venir un camion de Clément FAUGIER on n'en est pas encore là

Alors que les grosses achetées ont beaucoup de pourries

Réponse de Banitcho 00 n° 1025/5169
Posté le: Samedi 02 Novembre 2019 à 13:07
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Vous avez de chance, ici piquées et les sangliers les glanent à mesure...

Réponse de courou 03 n° 1026/5169
Posté le: Dimanche 03 Novembre 2019 à 11:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

un petit fricassou et boudin apres des trombe d'eau a une parti de bécasse bien arrosé

Réponse de courou 01 n° 1027/5169
Posté le: Dimanche 03 Novembre 2019 à 11:46
Titre: que fait tu a manger

et avec hé hé hé

Réponse de Janine33 04 n° 1028/5169
Posté le: Dimanche 03 Novembre 2019 à 13:38
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Faisan accompagné de pommes et figues, (très bon), + Cèpes, + clafoutis prunes, poussé par un Médoc de 1999....et bien sur entrée et fromage!!!! Bon, faut se remonter omme on peut... je pense que je vais aller faire la sieste  maintenant... hihihi... Euh! J'ai oublié, aussi apéro....: non, mauvaise langue, pas de pousse café!!! 

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1029/5169
Posté le: Dimanche 03 Novembre 2019 à 15:25
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bè , moi, tout simplement quelques têtes de cèpes( après cette forte pluie, ils étaient en promotion dans une grande surface) rissollées dans la graisse de canard gras, avec des saucisses de porc  confites

Pas de photo, pour ne pas faire des envieux

RRRR....PSSSS......RRRR......PSSS

Réponse de courou 02 n° 1030/5169
Posté le: Mardi 05 Novembre 2019 à 12:06
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

magret arrivé hier de bazas coulemelle et coco du jardin

Réponse de courou 02 n° 1031/5169
Posté le: Mardi 05 Novembre 2019 à 19:19
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

se soir rosés des prés ail et persil

Réponse de Banitcho 00 n° 1032/5169
Posté le: Mardi 05 Novembre 2019 à 19:30
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Yen a encore des rosés ???!

Réponse de domi19 04 n° 1033/5169
Posté le: Mardi 05 Novembre 2019 à 20:08
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

oui ramassé 2 kgs

ne pas confondre avec le rosé de cotes de provence 

Réponse de courou 01 n° 1034/5169
Posté le: Jeudi 07 Novembre 2019 à 12:07
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

saucisses fraiche avec  choux chinois avec lardons salade de carotte rouge avec vinaigrete 

Réponse de domi19 03 n° 1035/5169
Posté le: Jeudi 07 Novembre 2019 à 13:31
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Mangez français, pas chinois !!!! 

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1036/5169
Posté le: Jeudi 07 Novembre 2019 à 16:11
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Il me restait quelques cèpes , je les ai finis avec des saucisses confites.

Après cette pluie, ils vont de nouveau pousser, il me faudra y aller, si je veux en manger encore(rire) 

Pour Domi

Dans le département où il habite, mon fils lors d'un passage chez lui, m'a acheté pour me faire plaisir,chez"METRO" des champignons qui ne ressemblaient à rien,.

Ils appellent ça : des champignons chinois

  Et me dit-il , ils ont le goût des cèpes,, ma foi , j'avoue que c'était très  ressemblant

Je me suis régalé

Réponse de Banitcho 01 n° 1037/5169
Posté le: Jeudi 07 Novembre 2019 à 19:28
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Jay, sa s appelle des shi-také....me demande pas le goût, rien qua les voir sa me dit rien...Biz.

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1038/5169
Posté le: Vendredi 08 Novembre 2019 à 19:03
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Merci fabio; 

J'ai cherché sur la toile

https://www.potagercity.fr/produits/tout-savoir-sur-le-champignon-shiitake/624

Et bé , moi , je les ai vu cuits seulement , je me suis régalé, 

Réponse de Janine33 03 n° 1039/5169
Posté le: Samedi 09 Novembre 2019 à 19:47
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Menu de midi et demain aussi: Velouté cèpes/chataignes, Roti Cerf/ Cèpes, from, Tarte aux Pommes,  Médoc au milieu et Crémant de Bourgogne entrée et sortie, (je voulais goûter)....

Et un peu de "St Yorre" à 4h.... hihihi...

Réponse de Janine33 02 n° 1040/5169
Posté le: Samedi 09 Novembre 2019 à 20:06
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Euh! J'ai oublié de dire, j'ai pensé à une Dame ce matin, j'ai fait un peu "chauffer" la Tarte... On ne peut pas faire 2 choses à la fois....M'en fout le contremaitre ne c'est pas plaint... il n'est pas difficile lui!!!!