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Message original de courou 24 Déjà lu 232 207 fois avant vous
Posté le: Mercredi 13 Juin 2018 à 10:55
Titre: que fait tu a manger pour midi
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Réponse de la bidouille 01 n° 625/5183
Posté le: Vendredi 01 Mars 2019 à 11:17
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

ok simple et bon  a+

Réponse de courou 00 n° 626/5183
Posté le: Vendredi 01 Mars 2019 à 17:36
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

marmiton aussi !!!

Réponse de mezig 51 03 n° 627/5183
Posté le: Vendredi 01 Mars 2019 à 18:08
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Nous, ici, en haut, nous avons été victimes au cours des siècles de multiples invasions qui nous ont laissé à peine de quoi manger bien des décennies après ,pas de beurre pour les épinards quand nous en avons, personnellement je ne sais pas ce qui repose sur l'assiette de Georges,moi y en a pas connaitre.NOUS !!! C'est la cacasse à  cul nu , plat du pauvre ,et lorsque la retraite arrive ,1 fois par mois,on la culotte !

Cacasse : pomme de terre et oignons cuits dans une cocotte dont l'intérieur est frotté avec du lard, pour la culotter on ajoute ce lard et saucisses ou viande .PAUVRES de NOUS !!

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 628/5183
Posté le: Vendredi 01 Mars 2019 à 18:56
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

C'est une question de goût Jean Jacques , tout simplement.

Dans le sud aussi , on avait les tickets, et quand on se mettait à table(famille nombreuse)?????

heureusement que l'on habitait en campagne

Tè , aujourd'hui j'ai mangé comme à l'époque:

boudin à la viande grillé, et purée maison tout simplement!!!!!!!!!

Réponse de courou 00 n° 629/5183
Posté le: Vendredi 01 Mars 2019 à 19:48
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

c'est dingue !!! nous on prépare des tripes on va y péter !!! 

Réponse de PALOU13 04 n° 630/5183
Posté le: Vendredi 01 Mars 2019 à 19:53
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Le soir , il faut manger léger , alors ce sera poireaux des vignes ( baragane )  vinaigrette et oeufs durs ! 

Hummm , rien de plus simple ! 

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 631/5183
Posté le: Samedi 02 Mars 2019 à 10:33
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

On trouve encore des poireaux des vignes????

C'est bon ça.

Je prenais plaisir à aller en chercher dans les immenses vignes que cultivait mon cousin dans l'Hérault!!!!

Et il y en avait beaucoup , je prenais autant de plaisir qu'à chercher des champignons.

Mais les mets, (ne les mets  pas , ne vous mêlez pas les pinceaux,) que je présente, sont un plat du midi.

Le soir , c'est presque "aygueboulide"

https://www.youtube.com/results?search_query=soupe+de+l%C3%A9gumes+maison

Réponse de courou 01 n° 632/5183
Posté le: Samedi 02 Mars 2019 à 10:39
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

prélevé jeudi au col et maintenant dans l'assiette

Réponse de M@ïM@ï 00 n° 633/5183
Posté le: Samedi 02 Mars 2019 à 10:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Des hussards?????

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 634/5183
Posté le: Samedi 02 Mars 2019 à 10:59
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Belle ventrèche(petit salé) avec deux oeufs au plat

Réponse de courou 01 n° 635/5183
Posté le: Samedi 02 Mars 2019 à 11:38
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

étourneaux poivre sel vin blanc beurre cognac thym ail lard et croutons

Réponse de PALOU13 01 n° 636/5183
Posté le: Samedi 02 Mars 2019 à 12:00
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Oui Haiffe , on en trouve encore des poireaux , pour ma part dans un verger d'oliviers , qui est à l'abandon depuis quelques années , au moins , je suis sûr qu'ils n'ont rien pris sur la tronche . 

Réponse de B32000 01 n° 637/5183
Posté le: Samedi 02 Mars 2019 à 17:04
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bonjour,

j' ai fait la tarte aux épinards ce midi, un vrai régal

merci

 

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 638/5183
Posté le: Samedi 02 Mars 2019 à 17:18
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Sur la 3 , reportage sur la cuisine Camarguaise.......bof  !!!!

Selon les dires du"chef" (ayant travaillé avec des noms célèbres,(àParis, New York)après une longue préparation,?????   vous trouvez un goût de noisette

Tout ça pour ça??????

Là, je l'ai de suite le goût de la noisette

 https://www.youtube.com/watch?v=vmjO6_rspx4

Tè , demain couscous maison !!!!!!!!!!!!  com' là bas diiisss

Réponse de courou 01 n° 639/5183
Posté le: Samedi 02 Mars 2019 à 18:23
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

hé tripe  voila 5 h de cuisson et demain 2h et a table

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 640/5183
Posté le: Samedi 02 Mars 2019 à 18:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

ici , on appelle ça : des gras doubles

 

Réponse de M@ïM@ï 01 n° 641/5183
Posté le: Samedi 02 Mars 2019 à 18:43
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Miam!

 

 

Réponse de HAIFFE Jay 04 n° 642/5183
Posté le: Dimanche 03 Mars 2019 à 11:15
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bien que n'étant jamais allé "là-bas" mon beau frère en est gourmand !!!!!

Alors pour lui faire plaisir et avoir ce plaisir de l'avoir avec nous!!!!!!!!!

https://www.youtube.com/watch?v=E-pmSaKT_AM

Ensuite  la   nana!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

Réponse de courou 03 n° 643/5183
Posté le: Dimanche 03 Mars 2019 à 14:03
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bon on c'est régalé on fait la siète .....

Réponse de Janine33 02 n° 644/5183
Posté le: Dimanche 03 Mars 2019 à 18:05
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Roulé de patates/Jambon/Raclette!!! Accompagné d'une petite salde. Super bon!!! 

 

Réponse de Janine33 06 n° 645/5183
Posté le: Dimanche 03 Mars 2019 à 18:15
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ho! Zut, j'ai oublié le dessert... ça va en faire baver plus d'un.. Inutile de vous pointer au portail, "yen a plus"... bé, "yen a" un qui a failli sauter sur la table... c'était si bon, qu'il a bavé et qu'il y avait une petite mare... mais il n'a pas épongé pour autant, d'après lui, c'est une affaire de "femmes"... Ben voyons!!!

 

Réponse de HAIFFE Jay 03 n° 646/5183
Posté le: Dimanche 03 Mars 2019 à 19:13
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Service de table , Basque, pour recevoir une spécialité du Maghreb, qui sera consommé par des Béarnais,

Entre ces différents Pays et régions, obligé de chanter l'internationale à la fin du repas

Réponse de courou 00 n° 647/5183
Posté le: Dimanche 03 Mars 2019 à 20:11
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

je pense que l'on a fait tres fort se wee kend !!!!........

Réponse de RustyJames 04 n° 648/5183
Posté le: Dimanche 03 Mars 2019 à 20:25
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Una tostada con ajo y aceite de oliva (un morceau de pain frotté à  l'ail et huile d'olive )trés bon ....muy bueno,je viens de la manger ...automne et hivers pratiquement tous les soirs avant de manger je me fais una tostada... peux pas m'en passer

Réponse de M@ïM@ï 02 n° 649/5183
Posté le: Dimanche 03 Mars 2019 à 20:28
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Et après t'as pas de moustiques dans ta maison!!!! 

Réponse de RustyJames 03 n° 650/5183
Posté le: Dimanche 03 Mars 2019 à 21:03
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Avec l'haleine que je dégage après, c'est clair qu'ils doivent pas aimer ...
Petit ma mère nous faisait des tostadas pour goûter ...et pendant les vendanges avec un famille d'Espagnol (ami)qui venait vendanger au village, tous les soirs après la journée on se réunissait et on se faisait griller des pains entiers ,frottés avec de l'ail et de la bonne huile d'olive de chez eux... c'était très bon et ça l'est toujours...les choses les plus simples sont parfois les meilleures.

Réponse de HAIFFE Jay 05 n° 651/5183
Posté le: Mardi 05 Mars 2019 à 15:05
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Mardi gras 

Fabrication maison(bio)

Réponse de B32000 00 n° 652/5183
Posté le: Mercredi 06 Mars 2019 à 08:56
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bonjour,

tout me semble délicieux mais il manque la recette

grrrrrrrrrr

bonne journée

Réponse de courou 02 n° 653/5183
Posté le: Vendredi 08 Mars 2019 à 10:34
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

quoi de plus simple patates oignon oeufs salade de pissenlie et un lapin au vin blanc bon wee kend 

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 654/5183
Posté le: Vendredi 08 Mars 2019 à 10:50
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

C'est la meilleure des cuisines , la cuisine simple!!!  Enfin , c'est mon avis

Pas comme celle- ci !!!!!!!!!!

 

Réponse de Janine33 00 n° 655/5183
Posté le: Vendredi 08 Mars 2019 à 12:21
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

C'est Top, les 3 Haricots verts en "garniture"....

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 656/5183
Posté le: Vendredi 08 Mars 2019 à 15:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Tiens Janine , toi qui apprécies l'originalité dans la présentation

 La plupart des clients y vont pour justement pour l'originalité de la présentation ,mais je sais qu'ils apprécient cette cuisine. 

Quand j'y vais moi, il ne me sert pas comme ça (rire)

Le chef a été désigné pour entrer dans la "confrérie des toques blanches " , mais il a refusé

Réponse de HAIFFE Jay 03 n° 657/5183
Posté le: Vendredi 08 Mars 2019 à 16:59
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

C'est vendredi , pas de poisson pour moi beurck!!!

Des moul' vrit' une fois

Frites .......frites sans matières grasses

Réponse de Janine33 01 n° 658/5183
Posté le: Vendredi 08 Mars 2019 à 19:03
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Je préfère la dernière photo, au moins là, il y a à manger, ça me va très bien. Jaime!!

Le reste..., faire un noeud avec 3 brins de ciboulette ... pourquoi pas???  Bof!!!!!

Réponse de B32000 00 n° 659/5183
Posté le: Dimanche 10 Mars 2019 à 09:16
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bonjour,

ce midi magret de canard et fenouil au gratin: béchamel, lardons, fromage râpé et un peu de crème fraîche pour alléger

Haiffe Jay , tu me donnes la rectte du gâteau à l' ananas stp ? ma maman en faisait

merci et bonne journée

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 660/5183
Posté le: Dimanche 10 Mars 2019 à 09:54
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bonjour les gourmandassss!!!

B32000? La voici

Elle est exellente , cette recette,car on ne l'a pas laissé sécher ce gâteau

1 boite d'ananas en tranches

100gr de farine

100gr de sucre

4 oeufs

mélanger la farine et le sucre , en ajoutant un par un les oeufs.

1 plaque à tarte

faire un caramel(eau sucre que l'on fait cuire jusqu'à résultat)

ranger les ananas sur le caramel,et verser le mélange , farine , sucre , oeufs,et mettre 1/2 sachet de levure.

Faire cuire 25 mns à four chaud 200° chaleur tournante.

Une fois cuit , renverser le gâteau sur un plat à tarte "CREUX"et arroser avec le jus de la boite d'ananas, dans laquelle , vous avez rajouté un peu de rhum ( ou beaucoup) .

Il est conseillé d'arroser avec tout le jus ( c'est ce que fait  ma "cuisinière") pour que le gâteau soit moëlleux

Bon apppétit

(Moi....j'y connais rien!!!!!!!!!)

Réponse de Janine33 01 n° 661/5183
Posté le: Dimanche 10 Mars 2019 à 10:46
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Heureusement que tu as spécifié, de renverser le gâteau... sur un plat!!!! Et oui, il faut qu'il "baigne"...

-------------->>>>>>>>>>>

Avant de sortir, ton tel est en panne????

Réponse de HAIFFE Jay 03 n° 662/5183
Posté le: Dimanche 10 Mars 2019 à 16:14
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

"Légère pluie de printemps!!!

t'apporte quelques cèpes à l'instant"

Ce qui ce matin, m'a permis d'en cueillir 33 (clin d'oeil)

Dégustés à midi , avec de la "carbonnade" (longe de porc confite) ,le tout étant délicieux

il n'y a pas eu de reste

Réponse de B32000 01 n° 663/5183
Posté le: Lundi 11 Mars 2019 à 08:05
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bonjour

merci HAIFFE Jay, je vais faire ce gâteau, miam miam

bernard

 

Réponse de B32000 02 n° 664/5183
Posté le: Mardi 12 Mars 2019 à 20:47
Titre: RE: que fait tu a

bonsoir,

sur la photo de ton gateau on voit les rondelles d' ananas, les miennes, ont plongées, plat trop profond sans doute ? Je le mange demain à midi

encore merci

Réponse de courou 00 n° 665/5183
Posté le: Jeudi 14 Mars 2019 à 08:36
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

salut épaule d'agneau flageolé fromage miam !!! 

Réponse de B32000 02 n° 666/5183
Posté le: Jeudi 14 Mars 2019 à 09:09
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bonjour,

petite nouvelle de mon gâteau à l' ananas, mangé hier midi, un régal et félicitations du jury , à part les ananas qui coulent (problème à régler) je suis pas trop mal sur le coup !

mercu HJ

Réponse de M@ïM@ï 01 n° 667/5183
Posté le: Jeudi 14 Mars 2019 à 09:23
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

B32 je fais ce gâteau mais je mets les tranches d'ananas au fond du moule sur le caramel et à la fin ou démoule encore tiède et on a les tranches sur le dessus ,demandes à Jay s'il fait pareil,,,c'est comme le tarte Tatin!

Réponse de Janine33 01 n° 668/5183
Posté le: Jeudi 14 Mars 2019 à 13:31
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Euh! Dans la recette de Jay, il a bien dit, de "RENVERSER" le gâteau sur un plat....ce qui fait que les ananas sont dessus... C'est comme tout, surtout ne pas lire en diagonale....MdR!!!

Réponse de M@ïM@ï 01 n° 669/5183
Posté le: Jeudi 14 Mars 2019 à 14:21
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Oupsssssssssss oui j'avoue j"ai lu en diagonale,nous sommes donc tous d'accord, alors B32   qu"est ce que tu as fais?????????????mdr !!!!

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 670/5183
Posté le: Jeudi 14 Mars 2019 à 16:07
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

 

La photo......la photo

On veut voir .....on veut voir

Eu!!!!! Précision d'une grande importance ce n'est pas moi qui l'ait fait( tu me connais Janine)

je ne sais même pas faire cuire un oeuf , je ne sais pas de quel coté on l'ouvre

M'en vaou!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de B32000 00 n° 671/5183
Posté le: Jeudi 14 Mars 2019 à 17:39
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bonsoir,

j' ai fait comme'explique HJ et toi MOIMOI je hic c' est que je n' ai pas fait préchauffé le four, je pense que ça vient de là; mais mon baba au rhum hummmmmmmmmmm

Réponse de Janine33 01 n° 672/5183
Posté le: Jeudi 14 Mars 2019 à 18:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

B32, t'inquiètes le prochain sera au Top!!!! La 1ère fois c'est souvent "galère"....

Réponse de courou 00 n° 673/5183
Posté le: Vendredi 15 Mars 2019 à 08:45
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

filet de truite eu beurre riz et pour le gozier bon wee kend

Réponse de M@ïM@ï 04 n° 674/5183
Posté le: Vendredi 15 Mars 2019 à 19:40
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ce soir on goûte le magret !!!!miam !

Réponse de courou 00 n° 675/5183
Posté le: Vendredi 15 Mars 2019 à 23:42
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

magifique !!!!! c'est un régal pour les yeux bravo!!!  un vieux pape avec ....la on est mort !!!! 

Réponse de PALOU13 01 n° 676/5183
Posté le: Samedi 16 Mars 2019 à 10:53
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Courou , nous l'avons dégusté ensemble avec Maï , nous n'avons même pas eu besoin du vieux pape , un simple côtes de Bourg a fait l'affaire ! hi!hi! le plus long c'est d'attendre pendant 21 jours , d'ouvrir le frigo tous les jours jusqu'à la date de consommation !