Asperges en vinaigrette,

paupiettes de veaux tout "doucemanet" mijotées avec des cèpes frais ,(petits bouchons )

accompagnés d'un bon plat  ......de cèpes,frais et fermes eux aussi.

Soupe de poule (comme on dit )faite avec la poule au pot , ça fait un repas complet , tourtiere , café prune

bosoir,

soupe d' automne: de l' ail, deux poivrons rouges coupés en morceaux, 300 grammes de chataîgnes pelées, potimaron ou citrouille coupé en morceaux, 3 cuillères à soupe d' huile d' olive . Couvrir d' eau quand la citrouille est cuite, mixer . Un peu de persil et de crème fraîche et miam miam. Très bien pour la palombière

Coucou,

Betterave,confit de palombe avec haricot vert et pomme noisette,crumble pomme pépite de chocolat.

M@ï M@ï j'ai fait goûté le confit aux palous à la palombière et ils se sont régalé.Merci encore pour votre recette.

on est pas bien sur se site on se régale !!!!! 

Un sandwish ........! parce que j'ai bien voulu , il y a un temps pour bouffer et un temps pour chasser !

bonjour

je madresse a M@i m@i pouver voue me donner votre recette de palombe confite

merci

bombine au coulemelles pain maison et brioche aux pralines

Courou, tu n'as jamais essayé pané les coulemelles ?

non mais sa doit etre tres gras ???? 

Hugo 47 je t'ai envoyé un mp!!!

salade de patates carottes rouge oeufs anchois et petit cassoulet 

Bonjour les morfales , aujourd'hui ,Vendredi,(   ) alors la cuisine passe au second plan.

Passage bref,juste pour signaler à courou (il est peut être au courant)un reportage sur le département de l'Ardèche à la 5 , ce soir vers 21 heures.

Avec visite de Balazuc(07) sa jolie rivière Ardèche,ses falaises,curieux petit village qu'il faut avoir vu, aussi pittoresque que celui des Baux de Provence

merci haiffe pour l'info ...... rosbif et patates a la persillade et ail 

Bof!!!!!!

moi, fritt' moules une' fois,

pA

Soupe de legumes , paté de sanglier que le chef n'a pas voulu de peur qu'on lui fasse manger du ragondin , (il avait porté Son paté ) epaule de sanglier sauce chasseur , frites et pour pousser tout ça , un bourgogne de 1985 ,    gateau roulé a la confiture

Velouté de légumes, (maison), roti de Chevreuil/Cèpes, Fromage, Tarte aux pommes. Pour pousser le tout, un Grave 2009!!! Ha! et bien sur l'Apéro avant.... Me fallait bien ça, pour reprendre les forces perdues dans les bois....

Je finirai les restes demain midi, après la Cérémonie du Centenaire!!!! 

On etait invité aujourd'hui

Salade de tomates oeuf dur thon , roti de boeuf en croute de sel et poivre , haricots verts , tourtieres , une a la poire , l'autre a la prune , le tout poussé par deux st emilion et un duras moelleux , café prunes

Merci au cuistot

une choucroute a midi

bon dimanche a vous .

Pour ce midi lentilles et confit de canard maison,au dessert gâteau aux pommes (pas cramé Alain!!!)!!

J'avais prévu des haricots en grain secs mais à la vitesse ou çà cuit on les aura peut êrtre pour demain ou après demain,  j'ai mis des lentilles en roue de secours et elles, elles sont cuites, bon ap tout le monde et bon dimanche!!!!!

J'ai terminé les confits de palombes pour les Enfants ,et j'ai fait quelques petits pots de pleurottes et grisets au naturel, pfiou c'est bon j'ai assez bossé pour le week end!!!!!

Je mettrai des photos dans l'album!

Bisous!

Maî , je savais que tu finirai par reussir , je vois ça comme une invitation a venir verifier , mais ce jour là il ne faudra pas discuter comme des pipelettes

L a pluie , étant là , il est normal que les champignons y soient aussi.

Hier , une poêlée généreuse de cèpes, parfumait la maison.(merci encore à la personne qui m'a permis de faire ce festin)

La viande qui l'accompagnait était choisie, quant au vin......fidèle à mon côte du Rhône.  

Une pensée triste et compatissante pour notre Ami B51, quand à la fin du repas j'ai vu arriver

une belle île flottante(je n'ai pas dis :belle île en mer)

Une île , que dis-je? un archipel!!!!!!

John n'étant pas venu, j'ai du finir le récipient.

J'ai remis les fayots à cuire, je répète: j'ai remis les fayots à cuire!!!! mdr!!!

Surveilles tes "fayots"

Je répète:

"Surveilles tes "fayots"

Et puis , je ne le répète plus, tu te débrouilles.

Ne fais pas comme à certaines tartes.

Voir figurine

un petit fricassou ça vous dit ????

Après avoir cuit preque 5h on a enfin pu en manger mais faut tout, ils ne sont pas en bouillie c'est dingue çà!!!!!

Tu es sure qu'ils n'étaient pas en plastique???...

A l'armée, celui qui était considéré comme "fayot" était vite "cuit"

daube de taureau qui vient de arles

 Appétissante cette  daube de taureau????(voir M@ÏM@Ï)

Une daube faite avec le taureau d' Arles,(appellationA.O.C) bien que Arles ne soit PAS en Camargue, appelle une gardianne, COUROU.

Bon appétit....

https://www.youtube.com/watch?v=ud2aNh8j0jM

https://www.youtube.com/watch?v=Zk2nUMVxb58

Ok avec toi Jay, mais miam quand même!!!!

elle a l'air sympa en effet , c'est des pois chiches dedans ?

trop dur les copains 

le taureau????

non les pois chiches !!! c'est un essaie d' habitude on mes des carrottes .

Courou  tes pois chiches et mes fayots devaient venir du même endroit!!!!mdr!

Mettez les dans les cartouches , en guise de chevrotines

Certains font des provisions de bois pour l'hiver, heureusement que moi,on m'a aidé à faire des provisions de cèpes , quand ils étaient en "promotion"

Ici , sur un étalage :39 Euros le kilo ......bloup!!!!! Bon appétit et mangez les vers si il y en a ?????

haricot vert ail persils et cote de porc

Deux bonnes assiettes de "garbure",dans laquelle a cuit un jarret de porc demi-sel , un rot , pipi et au lit, et le bonhomme est content

elle est pas belle la vie !!!!

Tiens , en toute amitié  pour Courou, de quoi faire sa daube.

Je connais très bien ces personnages et cet endroit , pour y avoir fait de très belles chasses.

Territoire où seuls les habitants du village ont droit de chasse(pas de carte d'invitation)

https://www.youtube.com/watch?v=1U1aKRLlSpM&t=5s

https://www.youtube.com/watch?v=A1GOPrkxGbo

Auhhhhh!!!!!! le ramadam ????? c'est passé!!!!

Affichez un peu vos menus du dimanche, à moins que , comme les palombes , nous ne mangiez que du maïs

bonour

pour midi cuisse de dinde bien aillée  au four,haricots verts du jardin + salade

poté au lentille avec le froid !!!! zéro sur l'ardeche se matin

un bon poteau feux avec ses premier froid

Avec un peu de retard, je vais vous donner le Menu de Dimanche.

Apéro, Foie Gras/Magret Fumé, Tranche de gigot de Sanglier/Cèpes, Fromage, Charlotte aux fraises.

Pour pousser, vin blanc doux, Bx Rouge de 1993 et des Bulles Roses!!! Ha! J'oubliai, j'ai mangé tout ça à Orléans!!!

Je vous mets pas celui d'hier midi... j'ai pas grand chose à dire sur lui!!!

Et après tout ça , on comprend que tu te sois endormie au volant de ta voiture dans les barrages

Jay, même pas... je pensais qu'après une nuit sans sommeil, je ne pourrai pas faire les 200kms restants... bé, tout s'est bien passé, pas du tout envie de dormir... par contre hier soir à 20h30... Rideau. La tension et l'adrénaline étant retombées, la fatigue est tombée d'un seul coup, j'ai pratiquement fait le tour du cadran!!!, 

Ce bon paté des Landes au foie gras ,ne devrait pas moisir 

Couleur à la mode, un peu de jaune ne nuit pas;

ça met en appétit tout ça.Quel régal.Bon appétit Haiffe Jay!!!

on devrai fermer se site trop beau bravo haiffe !!!!! 

Merci Audrey , mais vous auriez pu faire partie du groupe, car il n'y avait que des Palous du site, pour manger ça.

Nous fêtions l'anniversaire d'un personne, et comme il était  indélicat de demander l'âge de cette personne, pour savoir combien mettre de bougies, nous avons trouvé la solution.

Une seule bougie, valable pour toutes les années

Maître d'hôtel , vous pouvez servir!!!!!!!!!!!!

Je pense que l'anniversaire était celui d'une dame vu l'intention portée dans son assiete

trés belle table " partisanne " ! Sans parler de ce qui va y avoir dans les assiettes !

bien vu la bougie !

Pourvu que les gilets "yaunes " n'aient pas perturbés le retour !

Sauf erreur, je pense que je connais cette dame et si c'est elle je lui souhaite pour son anniversaire ,les meilleurs moments qu'on attend d'une vie,un doute quand même , lorsqu'elle verra ce beau gâteau, ne va t' elle pas démarrer au quart de tour ?? 

J'ESPÈRE QUE JE N'AURAI PAS DE RETOUR À L'ALLUMAGE. BON CHOIX MESSIEURS ,BISES AUX DAMES

Effectivement ,il y avait des Dames,d'où les fleurs, mais ce n'était pas l'une d'elles la récipiendaire

Vous dire qui c'était ne changerait rien , vous pas connaitre

Ici les jaunes ne sont pas gênants  ,pas de route à faire.....

A douma