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Message original de courou 24 Déjà lu 324 465 fois avant vous
Posté le: Mercredi 13 Juin 2018 à 10:55
Titre: que fait tu a manger pour midi
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Réponse de M@ïM@ï 02 n° 1099/6093
Posté le: Mardi 31 Décembre 2019 à 18:52
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bon Réveillon à tous les gourmands de ce post,à l'an qué ven!!!!!

 

Réponse de courou 01 n° 1100/6093
Posté le: Mercredi 01 Janvier 2020 à 02:00
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bonne et heureuse année a vous 

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1101/6093
Posté le: Mercredi 01 Janvier 2020 à 11:25
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Courou, tu me réserves la place en bout de table, j'ai cette habitude.

Que veux tu que je porte???, à part un estomac affamé?????car dans le 07 on mange bien

https://www.youtube.com/watch?v=oTDOZUZBmHE

 

Réponse de Banitcho 03 n° 1102/6093
Posté le: Mercredi 01 Janvier 2020 à 13:15
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bonne année les gourmands, faites nous rêver.

Réponse de Janine33 03 n° 1103/6093
Posté le: Mercredi 01 Janvier 2020 à 18:12
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Parce que toi Banitcho, tu n'en fais pas parti... des gourmands...??? 

Réponse de courou 01 n° 1104/6093
Posté le: Mercredi 01 Janvier 2020 à 21:35
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

avec plaisir haiffe 

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1105/6093
Posté le: Vendredi 03 Janvier 2020 à 11:32
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Je n'en doute pas Courou

Que de bons repas faits à Uzèr sous un tilleul centenaire, bercé par le chant à la longue énervant,de dizaines de cigales, sous une grosse "cagnasse".

Et cet incomparable saucisson de l'Ardèche , tous les jours sur la table

20200103112839img_2775.jpg

Sa source naturelle, intarissable, coulant à deux pas de là, avec sa façon de nous bercer durant la sieste dans le relax

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Que de belles parties de pêche à Balazuc 

Réponse de Banitcho 02 n° 1106/6093
Posté le: Samedi 04 Janvier 2020 à 13:14
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Oh que si Jeanine !!

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 1107/6093
Posté le: Samedi 04 Janvier 2020 à 16:20
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Moi qui les ai cotoyés et connus, non seulemnt ils aiment ma

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1108/6093
Posté le: Samedi 04 Janvier 2020 à 16:26
Titre: b

Cons de gros doigts

Non seulement ils aiment manger, mais bien manger

Je me souviens pour le pélerinage , mon voisin , boucher charcutier, faisait entre de grosses quantités

de pis de vaches , qu'ils faisaient griller

Réponse de Banitcho 01 n° 1109/6093
Posté le: Samedi 04 Janvier 2020 à 22:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

S est très bon la mamelle !! Mais on n en trouve plus.

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1110/6093
Posté le: Dimanche 05 Janvier 2020 à 11:58
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Fabio , à la rue des Pénitents blancs(où j'ai travaillé) le boucher voisin , en vendait énormément à ce moment là.

Mais c'était.....c'est  pas hier

Réponse de courou 01 n° 1111/6093
Posté le: Mardi 07 Janvier 2020 à 08:16
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

hier !!! charcutaille a gogo caillettes saucisson paté  cochon de 130 kg le bougre dommage j'ai pas pu faire de photos grrrrrrrrrrrrrrr .

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1112/6093
Posté le: Mardi 07 Janvier 2020 à 10:21
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Heureusement

Je suis pour les traditions, mais je viens de lire une vidéo (que je n'ai pas voulu mettre)sur la "pélère" à Arzacq 64( lieu où ils font une vraie fête) pas beau du tout pourtant j'ai connu ça enfant

Maintenant quand il est transformé, c'est autre chose

Réponse de Banitcho 02 n° 1113/6093
Posté le: Mardi 07 Janvier 2020 à 16:47
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bon, je sais pas vous ,mais moi, J ai nettoyé les saloirs, préparé 20kg sel ,sucre, laurier, poivre concasse,herbes ,genièvre pour la salaison .reste plus q a faire chauffer l eau,cuire les oignons, tuer, saigner et faire le boudin, la fricasee, le fromage de tête, et garder au frais les 2 moitiés pour détailler jambons, longes, poitrines, gorges et foies,épaules pour les terrines...
Y'a 192kg de taf...mais y sait pas encore que demain s est sa fête..
Pas de fotos.

Réponse de courou 01 n° 1114/6093
Posté le: Mercredi 08 Janvier 2020 à 11:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pieds de cochon mayonaise salade et patate 

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1115/6093
Posté le: Mercredi 08 Janvier 2020 à 12:00
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Je ne mange plus de pieds de cochons depuis qu'une jolie charcutière m'a foutu une raclée.

Un jour , mon épouse, très occupée m'envoie faire les commissions moi qui ne les fais jamais.

pour lui acheter des pieds de cochons(moi je n'aime pas ça)

J'arrive , maladroit chez la charcutière, et je lui dis poliment , la gueule enfarinée:

"Vous avez des pieds de cochons Madame???" 

Oui , me répondit-elle avec son plus beau sourire

"Eh! bien , vous devez mal marcher"

Elle m'a dit le reste. 

Tè , c'est l'heure, je ne sais ce que je vais manger????

Bon app'

Réponse de Banitcho 01 n° 1116/6093
Posté le: Mercredi 08 Janvier 2020 à 13:11
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

S est bon les pieds de cochon, bien cuits et panés svp monsieur Georges.

Réponse de Janine33 01 n° 1117/6093
Posté le: Mercredi 08 Janvier 2020 à 18:59
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

En salade pour moi Banitcho... mais "pas né", ou pané, je prends aussi!!!!

Réponse de courou 01 n° 1118/6093
Posté le: Jeudi 09 Janvier 2020 à 08:02
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

fait aussi deux patés de chevreuil  miam 20200109080055p1080884.jpg

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1119/6093
Posté le: Jeudi 09 Janvier 2020 à 11:27
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Dis moi, Courou, il y a beaucoup de chevreuils dans l'Ardèche???

En tout cas , c'est appétissant

Aujourd'hui, la Maman a acheté du magret de canards pour le faire confire, l'année dernière c'était un essai qui s'est avéré être une réussite, on recommence...

Tè aujourd'hui, "fay pas caou" alors, haricots Tarbais , avec du boudin grillé

Réponse de courou 01 n° 1120/6093
Posté le: Jeudi 09 Janvier 2020 à 11:30
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

sa va haiffe une bonne présence de cheuveuil avec de bon chien bien sur .

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1121/6093
Posté le: Jeudi 09 Janvier 2020 à 15:34
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ici, il est monnaie courante de les voir paître en confiance ,à plusieurs au bord de la route , dans les prairies comme le font les vaches

La première fois que j'ai eu ça au bout du fusil........je ne l'ai pas tiré....Trop beau

J'ai ma dernière victime en photo

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 1122/6093
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 09:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

A table...

Salut les morfales , aujourd'hui , jour du poisson(pas pour moi)

Je me souviens Courou , des belles parties de pêche faîtes aux pieds des falaises de Balazuc, village pittoresque , un des plus beaux de France

Avec mon Beau frère, nous pêchions par centaines une espèce de friture , qu'il appelait "soiffe", poisson que je ne connaissais pas; 

Puis de retour , sous le tilleul centenaire, sous une grosse "cagna" les Mamans, les enfarinaient, puis les faisaient frire, accompagnées par les cris énervants des cigales, suivi d'une bonne "kémia"arrosée du jaune de rigueur

C'était le bon temps

Réponse de courou 02 n° 1123/6093
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 11:37
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

sa na pas changer haiffe le seul truc c'est qu'il n'y a plus de truite fario nos rivieres sont vide la nouvelle gestion de la peche a changé lacher de truite blanche et terminé la fario il faut du nombre pour satisfaire les morfalles je suis de la génération des boites wéber et du repeuplement en truitelles fario notre reine des ruisseau et rivieres, je suis un pecheur au fouet et je suis triste je n'ai pas prit mon permis depuis deux ans .

Réponse de courou 01 n° 1124/6093
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 11:38
Titre: que fait tu a manger pour midi

pour midi filet de poulet avec pomme de terre sauté ail et persil et galette des roi 

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 1125/6093
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 11:52
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Regarde les infos, fais gaffe courou que ce ne soit pas des filets de poulets "spaguetti",comme ils les nomment, importés des U.S.A

Dégouté en voyant ça.

Les boites vibert, mon frère, secrétaire de la société de pêche locale, quand il était de ce monde , avait l'habitude d'aller en déposer dans les petits ruisseaux de la société

Moi , comm' d'hab' , je ne sais pas ce que je vais manger à midi

Allez, bon appèt'

Réponse de courou 01 n° 1126/6093
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 12:02
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pas de probleme haiffe j'ai vu l'émission les filet vienne du cheylard a 20 km de chez moi 

Réponse de Banitcho 01 n° 1127/6093
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 20:43
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Jay, des sofies plutot: S est comme l Arlette avec un joli trait jaune sur le flanc et s est très bon !

Réponse de Banitcho 00 n° 1128/6093
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 20:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

L ablette ...merdum. con de correcteur

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1129/6093
Posté le: Samedi 11 Janvier 2020 à 09:57
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Merci Fabio, l'Arlette, c'est justement l'épouse de mon "Bof"(rire)

Effectivement ce doit être des "sofies" mot mal prononcé

Réponse de HAIFFE Jay 03 n° 1130/6093
Posté le: Samedi 11 Janvier 2020 à 10:46
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

En prévision de futurs repas(ce n'est pas pour midi)

Avant

20200111103935dscn2173.jpg

Après, prêts à être confits

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L'année dernière nous avons fait un essai qui nous à encouragés à recommencer cette année

Pour "MOSSIEUR" Jean Jacques , c'est par le plus pur des hasards , s'il n'y a que "six magrets"

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 1131/6093
Posté le: Samedi 11 Janvier 2020 à 11:04
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ah! important

Récuper à l'aide d'un(e) écumoir(e) l'écume qui flotte en surface après cuisson

En trop faible quantité hélas, d'un goût incomparable , mais un peu salée,l'étendre sur une tartine de pain grillée et en guise de "kémia", trinquer  avec de bons  Amis

A la voste

Réponse de courou 02 n° 1132/6093
Posté le: Samedi 11 Janvier 2020 à 12:03
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

super haiffe ça fait saliver !!!! pour midi grosse salade patates oignons olives ail et hareng sans oublier oeufs et piment d'espelette 

Réponse de Banitcho 01 n° 1133/6093
Posté le: Samedi 11 Janvier 2020 à 13:09
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Qui se rappelle du thon au safran ? De la poutargue et des capouns ? Tradition de fin d hiver.

Réponse de RustyJames 02 n° 1134/6093
Posté le: Samedi 11 Janvier 2020 à 13:19
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Pour ce midi ou plutôt pour 13h30 on va manger des sèches façon "américaine",enfin moi je dirais à la façon que ma femme les prépare lol.bon appétit.20200111131735img_20200111_131156.jpg

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1135/6093
Posté le: Samedi 11 Janvier 2020 à 15:23
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

http://De la poutargue

Ah!!!! la poutargue de Martigue!!!!!!!!!

Aux Saintes , Fabio , vivait un "Martégal" aujourd'hui disparu(nommé Réné Bandini, il y a prescription)

qui avait, lui seul ,l'autorisation de caler un filet en travers de TOUT LE PETIT RHÔNE, interdisant la navigation,système ingénieux relevé par un treuil actionné par un vieux moteur de camion;

Il capturait de grosses quantités de muges (mulets) et sur place faisait la poutargue qu'il vendait aux touristes.(je n'aimais pas ça)

Nous étions Amis, un A.C lui aussi

 Et , ce qui était folklorique , il était obligé de lever  son filet pour permettre le  passage du TIKI III , ce qui amusait les clients

A son décès , ce droit , cette façon de pêcher, a disparu

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Réponse de Banitcho 00 n° 1136/6093
Posté le: Dimanche 12 Janvier 2020 à 13:07
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Y ferai sa maintenant y l attrapperai des gros chatons. Le dernier dans le petit rhone: 137kg 2,35m.. merci pour la foto du tiki.

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1137/6093
Posté le: Dimanche 12 Janvier 2020 à 15:36
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Il y a une trentaine d'année Fabio, une célèbre marque de cannes à pêche, payait des pêcheurs Allemands , pour venir tester leur matériel aux Saintes, sur le Petit Rhône

Pour cela , cette marque louait le bateau "LeCamargue"qui venait mouiller sous le pont de Sylvéréal.

Et là , les cannes, du beau matériel, étaient mises à l'épreuve sur de très gros silures

Le père de mon petit neveu, matelot à bord, héritait de pas mal de grosses et belle cannes , et moi aussi , de ce fait 2020011215330338197329_1902758226694133_4388650454100213760_o.jpg

 

Réponse de courou 05 n° 1138/6093
Posté le: Lundi 13 Janvier 2020 à 20:17
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

et pour vous faire craquer un petit paté de sanglier avec des bolets 20200113201645p1080885.jpg

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1139/6093
Posté le: Mardi 14 Janvier 2020 à 10:01
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

ça va , il en reste assez pour moi!!!!!!!!!!!!!

Manque le vin....dommage!!!!!

Réponse de courou 00 n° 1140/6093
Posté le: Mardi 14 Janvier 2020 à 18:24
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

alord le vin haiffe c'est un magnum de 9 litres grave bordeau de 2000 c'est pour les 20 ans de ma fille 

Réponse de courou 01 n° 1141/6093
Posté le: Mardi 14 Janvier 2020 à 18:31
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

voila haiffe le vin qui va avec les patés 20200114182929p1080887.jpg20200114183030p1080886.jpg

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1142/6093
Posté le: Mardi 14 Janvier 2020 à 18:45
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

eh! bé Hildépute???????

Une seule me suffisait , mais puisqu'elles sont là, je vais les boire, j'aim' pas le Bordeaux, mais je vais faire un effort

Réponse de Janine33 01 n° 1143/6093
Posté le: Mardi 14 Janvier 2020 à 19:36
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Jay, c'est la même, prise de près pour l'étiquette sur la 1ère.... mets des lorgnons.... bon d'accord c'est un Magnum!!! Joli décor, avec les Musquées en arrière plan.

Réponse de Banitcho 01 n° 1144/6093
Posté le: Mardi 14 Janvier 2020 à 20:13
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Sur, belles cougourdes !! Et le vin, tu saura sil est bon quand tu l aura ouvert, et décanté.

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1145/6093
Posté le: Mercredi 15 Janvier 2020 à 09:14
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Merci , Janine, rien que le fait de voir une bouteille de vin me saoule!!!!!!!!!!!!!

J'avais remarqué les lettres écrites sur le haut de l'étiquette à gauche(rire)

Si je ne bois pas du vin de cette région, par contre les cêpes de Bordeaux .....j'adore

Réponse de Janine33 00 n° 1146/6093
Posté le: Mercredi 15 Janvier 2020 à 09:31
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ha bon, je ne savais pas, pour la dernière phrase!!!!

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1147/6093
Posté le: Mercredi 15 Janvier 2020 à 09:36
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Tu ne pouvais pas le savoir(rire énorme) on en apprend toujours(rire encore plus énorme)

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1148/6093
Posté le: Mercredi 15 Janvier 2020 à 16:07
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

La congélation a du bon.

A midi tomates farcies préparées cet été Hmmm!!!!!!

Coeurs de palmiers en entrée

https://www.youtube.com/watch?v=f7wuD1IISSI

Réponse de courou 00 n° 1149/6093
Posté le: Vendredi 17 Janvier 2020 à 08:05
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

salade de lentille avec oignons et lardons grillade pate a la tomate (coulli du jardin ) 

Réponse de Janine33 00 n° 1150/6093
Posté le: Vendredi 17 Janvier 2020 à 08:54
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Et tout ça au petit dèj????

Réponse de courou 00 n° 1151/6093
Posté le: Vendredi 17 Janvier 2020 à 09:08
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

au peti dej on a les idées claire et aussi des envies 

Réponse de courou 00 n° 1152/6093
Posté le: Vendredi 17 Janvier 2020 à 13:05
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

janine les lentilles c'est bon pour la vue !!!! 

Réponse de domi19 00 n° 1153/6093
Posté le: Vendredi 17 Janvier 2020 à 13:20
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

et pour le mal aux oreilles, vous avez une recette ?? 

je pars bosser en vitesse :):):)

Réponse de Janine33 02 n° 1154/6093
Posté le: Vendredi 17 Janvier 2020 à 19:05
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Merci courou, la vue je l'ai... c'est "Louis" qui est défaillant(e).... Le facteur, fait gaffe, tu as du courrier en retard!!!!

Réponse de mezig 51 01 n° 1155/6093
Posté le: Samedi 18 Janvier 2020 à 11:55
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Jetez donc les yeux sur les lentilles  champenoises,  à vue de nez ça  vaut ...............

Pas la peine de regarder à la dépense car pour vous ce sera à l'oeil . Régalez vous ,moi rien qu'à les regarder,ça me retourne .2020011811552720200117_191812.jpg

Réponse de Janine33 01 n° 1156/6093
Posté le: Samedi 18 Janvier 2020 à 14:13
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Effectivement Courou, tu es retourné, le paquet est de travers!!!!

Bon sinon, à midi, le dessert c'était Crêpes poussées par un Cidre Corrézien!!!

Réponse de mezig 51 03 n° 1157/6093
Posté le: Samedi 18 Janvier 2020 à 18:38
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

JANINE !!!!!!   Effectivement tu as un manque de lentilles , et  je m'en trouve tout  COURROUcé  . Bisous quand même.

Réponse de courou 02 n° 1158/6093
Posté le: Mardi 21 Janvier 2020 à 11:42
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

saucisses a rotir ,gratin de choux rouge , krique , 

Réponse de RustyJames 06 n° 1159/6093
Posté le: Mardi 21 Janvier 2020 à 12:59
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bjr, pour tout de suite ce sera un cassoulet et ensuite avec ce temps pluvieux une petite sieste..bon appétit20200121125836img_20200121_125433.jpg