page 26/31
Ce fil de discussion contient 903 réponses réparties en 31 pages de lecture (dernière page)
Message original de courou 24 Déjà lu 36 760 fois avant vous
Posté le: Mercredi 13 Juin 2018 à 10:55
Titre: que fait tu a manger pour midi
Lire le message original ...
Réponse de courou 00 n° 751/903
Posté le: Mardi 16 Avril 2019 à 09:01
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

houla !!!! pour la carpe j'était inviter chez un copain mais je mange chez lui jeudi a midi la daube provencale donc je vous la garde 

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 752/903
Posté le: Mardi 16 Avril 2019 à 10:05
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Pour mieux la connaitre, la daube Provençale, appelée  "Gardianne"

https://www.youtube.com/watch?v=A1GOPrkxGbo&t=238s

Très demandée par les touristes

 

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 753/903
Posté le: Mardi 16 Avril 2019 à 10:20
Titre: m

Le chef cuisinier qui présente ça , un nommé Monsieur M***in (comme l'enchanteur)

n'est pas n'importe qui.

Je le connais depuis 1970.

Après avoir tenu un grand restaurant au Proche Orient, il a été le responsable d'une bonne table aux Saintes "L'Auberge cavalière" ensuite il a été le responsable du restaurant de l'aéroport de Marignane, pour revenir s'installer dans un restaurant plus pépère aux Saintes, où il est actuellemnt

Avec sa Mère nous les avions comme clients. 

Tu peux suivre sa recette Courou 

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 754/903
Posté le: Vendredi 19 Avril 2019 à 11:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Merde , une odeur de poison e dégage de la cuisine.

Moi qui n'aime pas ça , mais alors , pa

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 755/903
Posté le: Vendredi 19 Avril 2019 à 11:53
Titre: O

Suite et fin......

mais alors pas du tout.

C'est vrai que c'est Vendredi Saint.

Ma foi, une fois par an ce n'est pas beaucoup????

                              

 

Réponse de courou 00 n° 756/903
Posté le: Vendredi 19 Avril 2019 à 13:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bon la recette de la carpe en meurette enlevé la peau de la carpe les arretes laisser quelque heure avec du vinaigre blanc ( pour le gout de vase ) la sauce au vin avec un délicieux bourgognes oignons sel poivvre farine faire frire des cubes de la carpe et intrégret a la sauce rouge je pense avoir rien oublier .

Réponse de courou 01 n° 757/903
Posté le: Vendredi 19 Avril 2019 à 19:07
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

ça va faire miam se wwee kend 

Réponse de courou 04 n° 758/903
Posté le: Samedi 20 Avril 2019 à 08:25
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

joyeuse paques a tous 

Réponse de courou 04 n° 759/903
Posté le: Samedi 20 Avril 2019 à 11:25
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

top départ pour demain repas en famille bon dimanche a vous

Réponse de Janine33 01 n° 760/903
Posté le: Samedi 20 Avril 2019 à 18:58
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bon sang 2 Mouton Cadet... tu t embêtes pas... :-))) par contre je vois pas (bien)l année... l ecran est trop petit... Profitez bien.

Réponse de courou 03 n° 761/903
Posté le: Samedi 20 Avril 2019 à 19:04
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

janine la vie est trop courte la famille est la dimanche que du bonheur ... 2012 et 2011 merci bon dimanche a vous .

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 762/903
Posté le: Dimanche 21 Avril 2019 à 12:02
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Une bonne odeur de cèpes se répand dans la maison, le gigot rissole dans le four, quant au vin , je n'ai trouvé que ça dans ma cave,

putain , je continue à chercherve

On va goûter le première conserve de foies gras confits de cette année , trois mois , d'après la Maman , il a bonne gueule

S'il en reste , je mets les photos, bon appétit , les cloches sonnent, elles sont revenuesil est midi

https://www.youtube.com/watch?v=VGvq9zbPGkk

 

Réponse de patrick47 02 n° 763/903
Posté le: Dimanche 21 Avril 2019 à 13:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

tête à tête avec mamie à midi , les enfants et petites filles sont là ce soir !

donc à midi , on a fait léger !

huitres de chez notre Ami Roger17 , asperges du jardin de mon copain Jean-Jacques , Fraisses de pays ( car le 47 , c'est aussi le pays de la fraise ..... ! lol)le tout poussé par un petit Chardonnay  cotes de Prouille de chez nos amis les Gavachs

Là je bois le café et je prépare pour ce soir , car à 16 heures faut être chaud ! Toulouzains !

Réponse de HAIFFE Jay 05 n° 764/903
Posté le: Dimanche 21 Avril 2019 à 15:51
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Le foie , pour la première fois , était ma foi réussi.

Goûteux au possible , ferme comme il faut , suffisament confit, assez , mais pas trop de sel,poivre bien dosé.

Une réussite

Il faut dire qu'il n'a pas souffert sur l'étalage des marchés, puisque ayant été pris directement chez un éleveur Landais

Le vin d'HENRI IV, l'a fait descendre sans trop d'effort

   

Le gigot , lui , était bien tendre, bien parfumé, cuit comme il se doit.

Quant aux cèpes , parfumés eux ausi , et bien accomodés,la nature ayant été généreuse

(il n'y a pas qu'elle croyez moi) me permet d'en avoir encore dans mes réserves

J'ai réussi à dégoter un kill de rouge , l'incontournable "Côte duRhône"

Réponse de courou 01 n° 765/903
Posté le: Dimanche 21 Avril 2019 à 17:39
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

hum jay tu du te régaler .

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 766/903
Posté le: Dimanche 21 Avril 2019 à 18:52
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Je pense que ça été le cas pour tout le monde ici

Réponse de courou 05 n° 767/903
Posté le: Lundi 22 Avril 2019 à 07:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

une bien belle journée en famille ma belle soeur notre cuisto a fait des merveilles .

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 768/903
Posté le: Lundi 22 Avril 2019 à 11:33
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Je vois que tu n'as plus de vin(rire)

De Dieu, vous êtes combien??????????

Bé moi , à midi reste foie gras et cèpes , une tranche de foie de veau se mariera bien avec les cèpes.

Après on verra?????

Réponse de courou 01 n° 769/903
Posté le: Lundi 22 Avril 2019 à 11:53
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

jay il reste deux  fond de bouteille que je vais finir doucement car on a forcé sur le digo et terminé a la pétanque arrosé de quelque bieres

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 770/903
Posté le: Lundi 22 Avril 2019 à 12:00
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Normalement je devrais être en Ardèche, mon Beau frère et ma Belle soeur y sont , à Uzer près de Balazuc

Réponse de courou 06 n° 771/903
Posté le: Mardi 23 Avril 2019 à 09:53
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

j'ai donné 2 bécasses en janvier et en retour l'amie pecheur ma comblé de bonheur .

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 772/903
Posté le: Mardi 23 Avril 2019 à 10:01
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bien belles!!!!!

Elles respirent la santé

Réponse de patrick47 08 n° 773/903
Posté le: Mardi 23 Avril 2019 à 20:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

samedi soir , nous avions les enfants et mon filleuil à diner .

Douze à table dont les 4 petites de 10-6 -3-3 ans !

mon fils me dit , on attends encore du monde ? C'est vrai que je pensais avoir vu grand ......

Réponse de patrick47 03 n° 774/903
Posté le: Mardi 23 Avril 2019 à 20:43
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Heureusement que nous n'étions pas deux de plus !

Réponse de Banitcho 00 n° 775/903
Posté le: Mercredi 24 Avril 2019 à 09:56
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

P... elle a pris un pet...T pire que nous !

Réponse de courou 04 n° 776/903
Posté le: Mercredi 24 Avril 2019 à 11:38
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

truites et patates primeur et salade du jardin

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 777/903
Posté le: Mercredi 24 Avril 2019 à 15:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Voilà de bons produits frais , qui n'ont connu ni glace ni frigo!!!!!!!!!!et qui n'ont pas eu le temps de vieillir

ça se retouve sur le gout

Réponse de Banitcho 02 n° 778/903
Posté le: Jeudi 25 Avril 2019 à 00:31
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Chip and fish à la mode de chez nous !!! Et que du bio.

Réponse de Banitcho 00 n° 779/903
Posté le: Jeudi 25 Avril 2019 à 12:11
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Jay, je mangeais presque tous les jours à l aéroport, je camalais les hélicos et les pièces détachées pour la snias ( sat services). Je l ai bien connu l enchanteur.savais pas q il était retourné aux saintes. Biz .

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 780/903
Posté le: Vendredi 26 Avril 2019 à 11:53
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Comme c'est amusant Fabio, 

Je l'ai vu sur une grande affiche publicitaire , dans l'aérogare,alors que j'attendais un avion.

Après en avoir parlé à un employé, "l'enchanteur "est venu me voir , et nous avons bavardé avec plaisir de l'époque où avec sa Mère , il venait lors de son arrivée aux Saintes (c'était des rapatriés)se servir au magasin, vers 1970.

Je pense que tu l'as reconnu??

Très discret et réservé même, d'ailleurs sur la vidéo tu as du voir qu'il avait son petit restaurant  à la place d'un autre dont je tairai le nom.