J ai oublié la photo..

petit repas de famille avant le confinement total , oeuf mimosa ,gigot d'agneau ,flageolés , haricots vert , galette des rois , bon dimanche a tous 

Salut pluvieux

Les grands esprits se recontrent , courou, ici aussi , oeufs mimosa en entrée

Deux palombes confites se baignent dans une cocotte en fonte, 

Ils ne sont pas nés de la dernière pluie, eux, je parle des cèpes, pas des bolets , mais des cèpes de Bordeaux(Eh! oui ça existe encore)

En traversant la cuisine, (pas pour travailler) j'ai jeté un oeil discret, qui a vu que l'on préparait une pate à crêpes(cèpes , crêpes, ça se ressemble)mais,ne le dites pas à un certain facteur

Je n'ai pas voulu faire remarquer à la Chef, que ce n'était pas encore la chandeleur

On fera avec , et , si  par hasard je ne terminais pas mon traditionnel "côtes du Rhône" j'ai trouvé un beau bouchon pour mettre sur la bouteille

Soupe de légumes

un petit bandol de mon pote du domaine du gros noré 

Si pour ne pas qu'il y ait de perte, on veut récupérer au fond du flacon,un sixième vaccin contre la covid , ici on a raclé le fond de la gamelle pour récupérer un semblant de dernière crêpe

En espérant qu'ils seront aussi efficace l'un que l'autre

 Faites en de même , on reconnait les talents du chef, du Picasso

En retournant l'écran, j'ai vu un grand singe et un tout petit singe dans le coin à droite.  Ça ne se mange pas !:-(

Dis, Piou... quand es-ce que vous migrez "en bas" ? Tu donnerais des idées et les cuistots s'exécuteraient (je veux dire obéiraient !)

Vu ce que je vois... je ne crois pas avoir beaucoup de leçons à donner aux cuistots :-)  ce sont sans doute eux qui auraient pas mal de choses à m'apprendre, mais ça irait, je suis bon public.

Coooôte de bœuf, 800g.....salade mache.

Avec une sauce roquefort ou alors un petit mélange miel piment d'Espelette...

Juste gros sel de guerande, poivre 3 baies, moutarde maille fin gourmet.

A midi rosbeef purée maison, ce soir il en reste, et dessert panna cotta coulis de framboises maison et son crumble aux amandes !!!!

Bonne soirée la troupe!!!!

Jay, pareil, Crêpes en dessert et la dernière bien plus grande que la tienne a été pour ton "copain"... et avant un ragout de mouton "Bio" et du coin!!

poissons en papillote, riz 

Râble de lapin rôti, écrasé de pommes de terre

Brandade de morue, charcuterie maison, pommes au four.

mont d'or ,au vin blanc, piqué a l'ail ,patates cuit a l'eau ,et saucisses de morteau salade ,miam !!!! 

Je sais pas

http://saucisses de morteau 

Jamais goûté????mais si j'ai l'occasion????

Tranche de foie de veau , persillée, purée maison, puis sieste à la maison

Le soleil est enfin levé, mais je n'irai pas manger sur la terrasse pour autant"dééépputtteeeee???"

Pintade farcie.

Comme Jay sans le soleil ni la terrasse

Putain tu te "farcies" tout toi??????????? (rire)

Faut farcir la pintade, sais une viande sèche et maigre. A moins de la chaponner.

Pouponnes là , tant que tu y es(----)

Betterave, thon, maïs, œuf dur.... Une salade donc !

Soupe de légumes

Jay: chaponner sais castrer, et engraisser 

Oui, mais alors...chaperonnez... Rouge !  tiens, ça c'est pour lou ! mdr

Et oui, dans chaponner, il y a chapon ....le pauvre

Piou fait nous une belle foto de toi avec la petite robe rouge, le panier, la galette et le pot de beurre ! Y vas répondre de suite le lou.... s il dort pas après avoir bouloté la mémé....

Je préfère le laisser digérer mémé. Pour ce qui est de la galette, c'est ric rac en ce moment quand au beurre... il faudra vous contenter d'imaginer le sourire de la crémiere !

cuisses de poulet, frites , salade 

Soupe

Ravioles du Dauphiné

Copieuse: moi aussi !! Ravioles de romans.

C'est trop bon !

Hmmmm, de bonnes cotellettes grillées d'agneau ,avec une pointe d'harissa

J'en avais oublié le goût de l'harissa, car avec mes problèmes , il ne m'en fallait pas, mais je vais recommencer à en consommer

Moi , ce sont mes chaussures qui sont de Romans

1mn, un peu de c.fraiche, muscade, parmiggiano et un coup de grill. Du nanan !!

Tout pareil 

choux fleur vinaigrette ,filet de truite , riz ..... 

Oeufs mollets, épinards à la crème

Une poule énorme qui va finir au pot. Farcie bien sûr ! 

gratin de pates au oeuf , gaudiveau , salade de fruits 

invité a midi pour une poté  , bon dimanche a vous ,et bon gueleton 

On ne lui a pas encore fait sa fête à cette grosse poule. Monsieur ayant décidé de la farcir la veille. J'ai vu qu'il avait acheté de la ventrêche , il y a de la truffe.....bon, je ne m'en mêle pas. On verra bien

Si lamelles de truffe: poule à la demi deuil.

Soupe de légumes

C'est une première, saucisses de canard confites (on verra???) avec pommes de terre sautées dans la graisse du même animal

Pas eu le temps de faire un gâteau...

Pas contente ! Coup de flemme et ma poulette a faillit se transformer en coq au vin ! Heureusement que j'ai l'oeil. Je me suis tapée la pluche, la farce et ouf ! Elle est en train de cuire gentiment dans son bouillon. On verra demain :D

endives braisé , tranches de nez de cochon , fromage 

Trop envie de ça avec le froid et la pluie de ce matin...

Côtelettes d agneau. 2 crepes sarrazin.

Ça y est les crêpes sont prêtes ? 

Nous arrivons(voir figurine)

Pâté en croûte. ( ben oui, j'ai fait trop de farce )

salade de pates au thon ,coco a la creme a l'ail et persil , pintade 

Trulle ( boudin nicois: riz, pignons, oignons,blettes,sang) , pommes renettes. 

Matin : crêpes

les crepes c'est pour samedi annif oblige !!!