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Message original de courou 24 Déjà lu 198 432 fois avant vous
Posté le: Mercredi 13 Juin 2018 à 10:55
Titre: que fait tu a manger pour midi
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Réponse de HAIFFE Jay 05 n° 1740/4713
Posté le: Dimanche 27 Septembre 2020 à 11:23
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

A midi, un plat des Pays chauds , que l'on va déguster avec un temps froid

https://www.youtube.com/watch?v=92YZeDhxGa8

Ce couscoussier en a vu d'autre, il vient de Ouargla(certains connaissent) Nord Sahara Algérien,

 à l'époque où nous étions "chez nous"(donc , il ne date pas d'hier)

Son état parle pour lui , Mais......." M'ler couscous" (bon, couscous)

Ne dit on pas que c'est dans les vieux pots qu'on fait la bonne soupe  ????

Normalement on le mange en buvant de l'eau, mais moi je serai fidèle à mon "côte du Rhône"

les bananes flambées dominicales feront la suite20200927111836dscn2507.jpg

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1741/4713
Posté le: Dimanche 27 Septembre 2020 à 12:01
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Hmmmmm!!!!!! 

il est midi, une odeur exotique vient de la cuisine, les glaçons tintent dans le verre

Bon appétit

Réponse de piou ? 01 n° 1742/4713
Posté le: Dimanche 27 Septembre 2020 à 14:12
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

tss ! et la cuvée du président ? et le boulaouane ? tu me donnes des idées jay, il y a longtemps que je n'ai pas fait de couscous.... bon appétit !

Réponse de Janine33 04 n° 1743/4713
Posté le: Dimanche 27 Septembre 2020 à 18:27
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bon, je vous donne le menu, maintenant, je risque pas d'arrivées intempestives.... hihihi

Melon, paté sanglier ou faisan, sais plus l'étiquette est partie..., Roti Sanglier/Cèpes et Légumes variés, Fromage, (Comté, Bleu de Gex et Mont d'Or) Tarte aux Pommes (maison), Café. Arrosé d'un Médoc 2005.; Avant bien sur Apéro... et pour pousser le tout une petite Absinthe....

Si, si, ça va Très bien!!!!

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1744/4713
Posté le: Dimanche 27 Septembre 2020 à 18:45
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Putain a dit Danièle .....moi aussi

Réponse de Banitcho 02 n° 1745/4713
Posté le: Dimanche 27 Septembre 2020 à 20:19
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bonne année 2005 pour les médocs.
( le cru, pas les cachets bleus.......)

Réponse de courou 01 n° 1746/4713
Posté le: Lundi 28 Septembre 2020 à 08:00
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bravo janine pour se repas miam !!! et un médoc 2005 parfais 

Réponse de Banitcho 02 n° 1747/4713
Posté le: Lundi 28 Septembre 2020 à 09:16
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Janine, je sais maintenant qui s est qui vole les petites cuillères pour faire des trous dedans.......
Ta raison, le seul vert qui devrait exister s est celui de l absynthe....

Réponse de courou 03 n° 1748/4713
Posté le: Lundi 28 Septembre 2020 à 17:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

filet mignon arrivé direct de corse20200928174859p1090080.jpg

Réponse de courou 02 n° 1749/4713
Posté le: Mardi 29 Septembre 2020 à 12:19
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pour midi lentilles et gaudiveau et pour se soir salmi de grives et étourneaux 20200929121825p1090083.jpg

Réponse de Banitcho 02 n° 1750/4713
Posté le: Mardi 29 Septembre 2020 à 12:29
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Dernière ratatouille. Avec 1 morceau de ventresque.

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1751/4713
Posté le: Mardi 29 Septembre 2020 à 17:01
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Appétissant ce filet mignon, Hildééépuuuuttte!!!!! il est fumé?????

Réponse de Banitcho 01 n° 1752/4713
Posté le: Mardi 29 Septembre 2020 à 17:16
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Fumé : s est du lonzo.

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1753/4713
Posté le: Mardi 29 Septembre 2020 à 18:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ce n'est pas Fabio, ce que l'on appelle aussi de la "coppa"?????

Réponse de courou 02 n° 1754/4713
Posté le: Mardi 29 Septembre 2020 à 19:00
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

c'est du lonzo et pas de la coppa car la coppa c'est pas le meme morceau et c'est pas fumé le lonzo 

Réponse de Banitcho 02 n° 1755/4713
Posté le: Mardi 29 Septembre 2020 à 23:51
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

La coppa s est l echine, le lonzo sest le faux filet. Fumé en haute corse, nature en corse du sud.
Si tu le fais avec un filet de bœuf s est de la secca.

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1756/4713
Posté le: Mercredi 30 Septembre 2020 à 10:57
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

La Maman vient d'acheter du "lomo"(on en mange souvent) je pense que c'est le même morceau,mais je crois que c'est espagnol

Réponse de courou 02 n° 1757/4713
Posté le: Mercredi 30 Septembre 2020 à 12:58
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

une gourmandise 20200930125758p1090084.jpg

Réponse de courou 03 n° 1758/4713
Posté le: Mercredi 30 Septembre 2020 à 13:00
Titre: miam!!!

patates carottes mijoté avec un pied de cochon et du veau de pays 20200930125933p1090085.jpg

Réponse de HAIFFE Jay 03 n° 1759/4713
Posté le: Mercredi 30 Septembre 2020 à 15:36
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Putain courou, vous vous êtes donné le mot avec la Maman, a midi, elle aussi a mangé un pied de cochon/

Elle ne m'en achète jamais, car je marche très  mal avec des pieds de cochons

Je vois que le caviar est présent chez toi, tu ne te mouches pas avec le dos de la cuillère !chochotte

Réponse de Banitcho 00 n° 1760/4713
Posté le: Mercredi 30 Septembre 2020 à 19:52
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Qué caviar... ? S est de la bonne tapenade si je voie bien.

Réponse de courou 02 n° 1761/4713
Posté le: Mercredi 30 Septembre 2020 à 20:30
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

des grives avec des étourneaux , croutons ,ail, huile d'olives ,persil ,beurre ,sel ,poivre , piment espelette ,vin blanc, et armagnac ,et voili voilou 

Réponse de Banitcho 01 n° 1762/4713
Posté le: Mercredi 30 Septembre 2020 à 21:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

10 pouces !!!

Réponse de piou ? 00 n° 1763/4713
Posté le: Jeudi 01 Octobre 2020 à 06:09
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

sniff! pour moi ce sera juste un sandwich au jambon que je ne sais même pas où je vais aller le manger vu qu'avec les gestes barrières plus de locaux disponibles !

Réponse de piou ? 03 n° 1764/4713
Posté le: Jeudi 01 Octobre 2020 à 18:53
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bon appétit !

2020100118534321.jpg

Réponse de Banitcho 05 n° 1765/4713
Posté le: Jeudi 01 Octobre 2020 à 23:08
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Recette de la tarte à l oseille: 1 billet de 50€, du papier, une bonne photocopieuse, des hologrammes, un massicot, et une paire de baskets pour pas se faire serrer...
Bon app.....

Réponse de piou ? 01 n° 1766/4713
Posté le: Vendredi 02 Octobre 2020 à 04:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

ah ah ! un connaisseur !

Réponse de courou 02 n° 1767/4713
Posté le: Vendredi 02 Octobre 2020 à 17:43
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

le fougou corse 20201002174328p1090086.jpg

Réponse de courou 03 n° 1768/4713
Posté le: Vendredi 02 Octobre 2020 à 17:46
Titre: miam !!!

5 kg de pate de coing avec le fougou et un cote du rhone 20201002174529p1090089.jpg

Réponse de piou ? 02 n° 1769/4713
Posté le: Dimanche 04 Octobre 2020 à 05:04
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

un double clin d'oeil... ( bon, ok. on va dire que je ferme les yeux ! )

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Réponse de courou 03 n° 1770/4713
Posté le: Dimanche 04 Octobre 2020 à 07:13
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

tripes a midi  avec du riz bon dimanche 

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1771/4713
Posté le: Dimanche 04 Octobre 2020 à 15:42
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Après avoir dégusté la tarte à l'oseille, tu utilises ce papier(ah!ah!)

2020100415415261oezmc2nul._ac_sl1000_.jpg

Réponse de courou 02 n° 1772/4713
Posté le: Lundi 05 Octobre 2020 à 07:10
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

hier soir omelette de mouseron et gateau au chocolat 20201005070936p1090090.jpg

Réponse de piou ? 01 n° 1773/4713
Posté le: Lundi 05 Octobre 2020 à 14:54
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

jay, nous n'avons pas les mêmes moyens. en ce qui me concerne, une poignée de sable suffit !

aujourd'hui monsieur fait le pot au feu à sa façon. très longue cuisson pour le bouillon et la viande ( donc légumes inmangeables ) , et pour les légumes, on remet le couvert dans le premier bouillon. je pense qu'il pourrait faire le premier bouillon avec les pelures de navets, carottes, vert de poireaux non ? moins de gâchis, mais cela n'engage que moi. donc, pot au feu et ... je ne dis rien !

Réponse de piou ? 00 n° 1774/4713
Posté le: Lundi 05 Octobre 2020 à 20:37
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Tout va bien, le bouillon est au frais et comme le temps de cuisson m'a un peu fatiguée, je suis allée ai resto d'en bas prendre deuc entrecôtes frites.

Réponse de piou ? 00 n° 1775/4713
Posté le: Lundi 05 Octobre 2020 à 20:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Vente à emporter, petit bordeaux pas degueu ...moulin de seret.

Réponse de courou 03 n° 1776/4713
Posté le: Mardi 06 Octobre 2020 à 10:59
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

recette ardechoise !!! bombine au coulemelle recette , eau ,sel ,ail ,thym ,deux feuille de lauriet poivre ,faire cuire vos patates avec tout ses ingrédient vos coulemelles a l'huile d'olive sel poivre et vous mélangé le tout quand vos patates sont cuite et la ......... avec un petit vin blanc .....20201006105543p1090093.jpg

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 1777/4713
Posté le: Mardi 06 Octobre 2020 à 11:29
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Et quand tu as fini de faire tout ça, tu es fatigué , tu n'as plus faim , et tu pars faire la sieste

Ceci dit, s'il n'y avait pas l'huile d'olive , j'en prendrais bien une ou deux parts

Réponse de B32000 03 n° 1778/4713
Posté le: Mardi 06 Octobre 2020 à 14:47
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bonjour,

il me semble que les coulemelles boivent  beaucoup d' huile, quand on en trouve on les fait sur une gille sur la braise : gros sel et filet d' huile de tournesol. Comme ça HAIFFE Jay peut en manger ll peut même essayer de les mélanger avec des patates façon courou. Je vais essayer, j' ai le patates mais pas les coulemelles

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1779/4713
Posté le: Mardi 06 Octobre 2020 à 17:09
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Merci,B32000, sympa(grech dé guit) graisse de canard

Réponse de courou 01 n° 1780/4713
Posté le: Mardi 06 Octobre 2020 à 19:42
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

tres peu d'huile d'olive car les coulemelles rende beaucoup d' eau et il faut mettre a feu doux et un couvercle 

Réponse de courou 01 n° 1781/4713
Posté le: Mardi 06 Octobre 2020 à 19:43
Titre: miam

et les coulemelles finisse de cuire avec les patates 

Réponse de courou 01 n° 1782/4713
Posté le: Mercredi 07 Octobre 2020 à 08:47
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

cotellettes d'agneau et haricot vert 

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1783/4713
Posté le: Mercredi 07 Octobre 2020 à 18:50
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

A noueyt, garbure Biarnèse dap u caoullett, et u camot

Ce soir, gargure béarnaise, avec un choux et un fond de jambon de Bayonne

C'est la saison

Réponse de courou 01 n° 1784/4713
Posté le: Jeudi 08 Octobre 2020 à 07:28
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

puré et caillettes chaude maison bien sur !!! 

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1785/4713
Posté le: Jeudi 08 Octobre 2020 à 11:33
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Hmmmmm!!!!!des caillettes , on n'en voit pas ici

Quand j'allais dans l'Ardèche, ma belle soeur en faisait , et les mettait sous la roue de ma voiture toute la nuit, pour les essorer, avec ça , on buvait un vin de "Vinesac", un bon sauss' et on était en forme, des cèpes quand il y en avait, des chataignes aussi avant que "Faugier" ne se serve

Réponse de courou 02 n° 1786/4713
Posté le: Vendredi 09 Octobre 2020 à 07:25
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

filet de truites, riz , et pate de coing