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Message original de courou 24 Déjà lu 198 708 fois avant vous
Posté le: Mercredi 13 Juin 2018 à 10:55
Titre: que fait tu a manger pour midi
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Réponse de HAIFFE Jay 04 n° 1082/4715
Posté le: Samedi 21 Décembre 2019 à 16:50
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Pour le 24 au soir , j'ai réservé une table chez le Père Noël

Nous ne serons que deux (hélas) pourvu que nous en ayons assez????avec ces deux beaux chapons

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Réponse de courou 00 n° 1083/4715
Posté le: Samedi 21 Décembre 2019 à 18:33
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bravos il sont magnifique 

Réponse de Janine33 02 n° 1084/4715
Posté le: Samedi 21 Décembre 2019 à 18:55
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Au fait Messieurs, desquels vous parlez????

Réponse de legitan 02 n° 1085/4715
Posté le: Samedi 21 Décembre 2019 à 19:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

A table..

Réponse de courou 05 n° 1086/4715
Posté le: Mardi 24 Décembre 2019 à 08:21
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

se soir ...... huitres, bulots ,filet de truite ,avec aioli , civet de lievre avec cardon ,fromages fruits buche  champagne, vin blanc ,vin rouge .voili voilou passé un bon moment en famille .

Réponse de courou 01 n° 1087/4715
Posté le: Mercredi 25 Décembre 2019 à 11:25
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pour se midi saumon fumé , huitre, foie gras, chapon , gratin dauphinois , fromage ,buche glacé , champagne vin rouge digestif  . tres bon noel 

Réponse de Janine33 02 n° 1088/4715
Posté le: Mercredi 25 Décembre 2019 à 11:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Invitée hier soir... canapé foie gras et paté arrosé d'un Sauternes, en apéro. Ensuite Saumon accompagné de purée patates et carottes (ça rend aimable)... avec un Bordeaux rge... bof, moi j'aurai mis un Blanc... fromage, biscuit à l'orange et meringue/chantilly fuits.... 

Pour midi, je peux le mettre car le temps que vous arriviez ça sera mangé...

Gambas sautées/ananas, Roti de Cerf/Cèpes et palets de légumes, Fromage, et buche... à quoi je sais pas, les invités l'apporte... Apéro au choix, et quelques bulles pour pousser. Pomerol 2009 avec la viande!!! Café....

Réponse de Alain 47 02 n° 1089/4715
Posté le: Mercredi 25 Décembre 2019 à 11:51
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bonjour

Hier soir : apero  punch et ruhm soupe de poisson chapon farci fromages buches fraise et framboises

Aujourd'hui : soupe de legumes assitte garnie ( gambas saumon oeuf tomate salade )rotis de chevreuil purée pomme de terre , potimarron, patate douce fromages tiramissu café vieille eau de vie

Vins : margaux 2014 et  roches noires

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1090/4715
Posté le: Jeudi 26 Décembre 2019 à 11:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

http://, civet de lievre avec cardon

C'est vrai que le cardon est une tradition dans le 07

Il faut voir avec quel soin , un vieux Pépé d'Uzèr, empaillait ses cardes (ou cardon) dans son jardin, 

pour les avoir bien beaux (belles) pour la Noël

Avec tous vos menus, je ne vois pas ce qu'à mangé Monseigneur 

Réponse de Janine33 00 n° 1091/4715
Posté le: Jeudi 26 Décembre 2019 à 19:00
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Le dessert Jay!!!! Et ça a bombé.... trop petite part à son goût sans doute!!! 

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1092/4715
Posté le: Vendredi 27 Décembre 2019 à 16:43
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Quelle honte , faire manger son chien par terre!!!!!!!!!!!!!!(rire)

Moi j'ai eu des "labrador" pendant 39 ans, mais je les avais habitués à bien se tenir à table

https://www.youtube.com/watch?v=kmauCNV6-14

Réponse de Banitcho 01 n° 1093/4715
Posté le: Samedi 28 Décembre 2019 à 22:30
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bien blanchir ses cardes ( paille et sac poubelle noir autour)S ' est le succès d un bon gratin.

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1094/4715
Posté le: Dimanche 29 Décembre 2019 à 17:15
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Gardons les bonnes habitudes entre deux fêtes

A midi , foie gras confit , surtout NATURE (fait maison)

Il n'y a que comme ça que je le déguste

Le laisser fondre doucement ,naturellement , seul,dans la bouche ,rien d'autre avec.

Se rincer délicatement la bouche avec un petit Jurançon moelleux, pour en rehausser la saveur

Tel un Prêtre qui ,aprés avoir pris l'ostie , se rince la bouche avec un petit blanc(qui doit être bon)

Quand j'étais enfant de choeur , j'aimais le humer, mais interdiction d'y gouter

Amen

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1095/4715
Posté le: Mardi 31 Décembre 2019 à 15:37
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Déjà 10 ans.

Un apercu du réveillon organisé par mon fils dans la Meuse

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Réponse de courou 01 n° 1096/4715
Posté le: Mardi 31 Décembre 2019 à 16:43
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pour se soir foie gras , saumon fumé , daube de sanglier , gratin dauphinois ,fromage ,omellette norvégiene bonne soirée a tous 

Réponse de courou 01 n° 1097/4715
Posté le: Mardi 31 Décembre 2019 à 18:23
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pret c'est parti20191231182252p1080883.jpg

Réponse de courou 04 n° 1098/4715
Posté le: Mardi 31 Décembre 2019 à 18:25
Titre: que fait tu mangé pour midi

bonne fetes a vous tous 20191231182422p1080882.jpg

Réponse de M@ïM@ï 02 n° 1099/4715
Posté le: Mardi 31 Décembre 2019 à 18:52
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bon Réveillon à tous les gourmands de ce post,à l'an qué ven!!!!!

 

Réponse de courou 01 n° 1100/4715
Posté le: Mercredi 01 Janvier 2020 à 02:00
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

bonne et heureuse année a vous 

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1101/4715
Posté le: Mercredi 01 Janvier 2020 à 11:25
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Courou, tu me réserves la place en bout de table, j'ai cette habitude.

Que veux tu que je porte???, à part un estomac affamé?????car dans le 07 on mange bien

https://www.youtube.com/watch?v=oTDOZUZBmHE

 

Réponse de Banitcho 03 n° 1102/4715
Posté le: Mercredi 01 Janvier 2020 à 13:15
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bonne année les gourmands, faites nous rêver.

Réponse de Janine33 03 n° 1103/4715
Posté le: Mercredi 01 Janvier 2020 à 18:12
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Parce que toi Banitcho, tu n'en fais pas parti... des gourmands...??? 

Réponse de courou 01 n° 1104/4715
Posté le: Mercredi 01 Janvier 2020 à 21:35
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

avec plaisir haiffe 

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1105/4715
Posté le: Vendredi 03 Janvier 2020 à 11:32
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Je n'en doute pas Courou

Que de bons repas faits à Uzèr sous un tilleul centenaire, bercé par le chant à la longue énervant,de dizaines de cigales, sous une grosse "cagnasse".

Et cet incomparable saucisson de l'Ardèche , tous les jours sur la table

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Sa source naturelle, intarissable, coulant à deux pas de là, avec sa façon de nous bercer durant la sieste dans le relax

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Que de belles parties de pêche à Balazuc 

Réponse de Banitcho 02 n° 1106/4715
Posté le: Samedi 04 Janvier 2020 à 13:14
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Oh que si Jeanine !!

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 1107/4715
Posté le: Samedi 04 Janvier 2020 à 16:20
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Moi qui les ai cotoyés et connus, non seulemnt ils aiment ma

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1108/4715
Posté le: Samedi 04 Janvier 2020 à 16:26
Titre: b

Cons de gros doigts

Non seulement ils aiment manger, mais bien manger

Je me souviens pour le pélerinage , mon voisin , boucher charcutier, faisait entre de grosses quantités

de pis de vaches , qu'ils faisaient griller

Réponse de Banitcho 01 n° 1109/4715
Posté le: Samedi 04 Janvier 2020 à 22:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

S est très bon la mamelle !! Mais on n en trouve plus.

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1110/4715
Posté le: Dimanche 05 Janvier 2020 à 11:58
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Fabio , à la rue des Pénitents blancs(où j'ai travaillé) le boucher voisin , en vendait énormément à ce moment là.

Mais c'était.....c'est  pas hier

Réponse de courou 01 n° 1111/4715
Posté le: Mardi 07 Janvier 2020 à 08:16
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

hier !!! charcutaille a gogo caillettes saucisson paté  cochon de 130 kg le bougre dommage j'ai pas pu faire de photos grrrrrrrrrrrrrrr .

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1112/4715
Posté le: Mardi 07 Janvier 2020 à 10:21
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Heureusement

Je suis pour les traditions, mais je viens de lire une vidéo (que je n'ai pas voulu mettre)sur la "pélère" à Arzacq 64( lieu où ils font une vraie fête) pas beau du tout pourtant j'ai connu ça enfant

Maintenant quand il est transformé, c'est autre chose

Réponse de Banitcho 02 n° 1113/4715
Posté le: Mardi 07 Janvier 2020 à 16:47
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Bon, je sais pas vous ,mais moi, J ai nettoyé les saloirs, préparé 20kg sel ,sucre, laurier, poivre concasse,herbes ,genièvre pour la salaison .reste plus q a faire chauffer l eau,cuire les oignons, tuer, saigner et faire le boudin, la fricasee, le fromage de tête, et garder au frais les 2 moitiés pour détailler jambons, longes, poitrines, gorges et foies,épaules pour les terrines...
Y'a 192kg de taf...mais y sait pas encore que demain s est sa fête..
Pas de fotos.

Réponse de courou 01 n° 1114/4715
Posté le: Mercredi 08 Janvier 2020 à 11:49
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pieds de cochon mayonaise salade et patate 

Réponse de HAIFFE Jay 02 n° 1115/4715
Posté le: Mercredi 08 Janvier 2020 à 12:00
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Je ne mange plus de pieds de cochons depuis qu'une jolie charcutière m'a foutu une raclée.

Un jour , mon épouse, très occupée m'envoie faire les commissions moi qui ne les fais jamais.

pour lui acheter des pieds de cochons(moi je n'aime pas ça)

J'arrive , maladroit chez la charcutière, et je lui dis poliment , la gueule enfarinée:

"Vous avez des pieds de cochons Madame???" 

Oui , me répondit-elle avec son plus beau sourire

"Eh! bien , vous devez mal marcher"

Elle m'a dit le reste. 

Tè , c'est l'heure, je ne sais ce que je vais manger????

Bon app'

Réponse de Banitcho 01 n° 1116/4715
Posté le: Mercredi 08 Janvier 2020 à 13:11
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

S est bon les pieds de cochon, bien cuits et panés svp monsieur Georges.

Réponse de Janine33 01 n° 1117/4715
Posté le: Mercredi 08 Janvier 2020 à 18:59
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

En salade pour moi Banitcho... mais "pas né", ou pané, je prends aussi!!!!

Réponse de courou 01 n° 1118/4715
Posté le: Jeudi 09 Janvier 2020 à 08:02
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

fait aussi deux patés de chevreuil  miam 20200109080055p1080884.jpg

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1119/4715
Posté le: Jeudi 09 Janvier 2020 à 11:27
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Dis moi, Courou, il y a beaucoup de chevreuils dans l'Ardèche???

En tout cas , c'est appétissant

Aujourd'hui, la Maman a acheté du magret de canards pour le faire confire, l'année dernière c'était un essai qui s'est avéré être une réussite, on recommence...

Tè aujourd'hui, "fay pas caou" alors, haricots Tarbais , avec du boudin grillé

Réponse de courou 01 n° 1120/4715
Posté le: Jeudi 09 Janvier 2020 à 11:30
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

sa va haiffe une bonne présence de cheuveuil avec de bon chien bien sur .

Réponse de HAIFFE Jay 01 n° 1121/4715
Posté le: Jeudi 09 Janvier 2020 à 15:34
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Ici, il est monnaie courante de les voir paître en confiance ,à plusieurs au bord de la route , dans les prairies comme le font les vaches

La première fois que j'ai eu ça au bout du fusil........je ne l'ai pas tiré....Trop beau

J'ai ma dernière victime en photo

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 1122/4715
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 09:41
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

A table...

Salut les morfales , aujourd'hui , jour du poisson(pas pour moi)

Je me souviens Courou , des belles parties de pêche faîtes aux pieds des falaises de Balazuc, village pittoresque , un des plus beaux de France

Avec mon Beau frère, nous pêchions par centaines une espèce de friture , qu'il appelait "soiffe", poisson que je ne connaissais pas; 

Puis de retour , sous le tilleul centenaire, sous une grosse "cagna" les Mamans, les enfarinaient, puis les faisaient frire, accompagnées par les cris énervants des cigales, suivi d'une bonne "kémia"arrosée du jaune de rigueur

C'était le bon temps

Réponse de courou 02 n° 1123/4715
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 11:37
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

sa na pas changer haiffe le seul truc c'est qu'il n'y a plus de truite fario nos rivieres sont vide la nouvelle gestion de la peche a changé lacher de truite blanche et terminé la fario il faut du nombre pour satisfaire les morfalles je suis de la génération des boites wéber et du repeuplement en truitelles fario notre reine des ruisseau et rivieres, je suis un pecheur au fouet et je suis triste je n'ai pas prit mon permis depuis deux ans .

Réponse de courou 01 n° 1124/4715
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 11:38
Titre: que fait tu a manger pour midi

pour midi filet de poulet avec pomme de terre sauté ail et persil et galette des roi 

Réponse de HAIFFE Jay 00 n° 1125/4715
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 11:52
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Regarde les infos, fais gaffe courou que ce ne soit pas des filets de poulets "spaguetti",comme ils les nomment, importés des U.S.A

Dégouté en voyant ça.

Les boites vibert, mon frère, secrétaire de la société de pêche locale, quand il était de ce monde , avait l'habitude d'aller en déposer dans les petits ruisseaux de la société

Moi , comm' d'hab' , je ne sais pas ce que je vais manger à midi

Allez, bon appèt'

Réponse de courou 01 n° 1126/4715
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 12:02
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

pas de probleme haiffe j'ai vu l'émission les filet vienne du cheylard a 20 km de chez moi 

Réponse de Banitcho 01 n° 1127/4715
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 20:43
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

Jay, des sofies plutot: S est comme l Arlette avec un joli trait jaune sur le flanc et s est très bon !

Réponse de Banitcho 00 n° 1128/4715
Posté le: Vendredi 10 Janvier 2020 à 20:44
Titre: RE: que fait tu a manger pour midi

L ablette ...merdum. con de correcteur