bouletttes de boeuf au vin blanc riz et avec ça un gros soleil tres bon wee kend a vous

"Petite" omelette, lardons/cèpes, salade, from, fruits...et avant potage aux cèpes... ça va, je peux aller bosser!!!

A midi huitres de Marennes grillades saucisses ventreches merguez et pâtes à la tomate bonne ap

Repas de la Saint Valentin,que nous avons eu le plaisir de partager avec ma soeur et mon beau-frère

L'assaisonnement était parfait pour ces queues de langoustes , sauce américaine

Il restait à l'épicier du coin de la rue, encore quelques cèpes à la vente, il n'en a plus maintenant!!!!!

Une belle tranche de tournedos , grillée à point , a fait bon ménage avec les champignons

Tu m'étonnes Jay, que ton épicier n'ait plus de cèpes... c'est pas la saison!!! A moins qu'ils n'arrivent de "Tchernobyl"...

Je lui ai acheté tout ce qu'il lui restait , janine, ce qui fait que j'en ai un bonne réserve,encore.

Il m'a assuré qu'ils ne venaient pas de tchernobil, mais d'un département où il y a malgrè tout une centrale nucléaire non loin de là(rire)

cotelettes d'agneau patates au beurre et oignons du jardin

poulet rotie  gratin de choux fleur a la creme fraiche creme brulé maison 

Euh! dommage qu'elle soit brulée... la crème!!!!

Un sandwich rillettes, un sandwich jambon, un sandwich fromage

Un sandwich rillettes, un sandwich jambon, un sandwich fromage

j' adore les sandwich !!!! 

Salut Courou , c'est avec plaisir que j'ouvre ce post de temps en temps , et tu me fais souvent sourire , je me suis posé la question : Ce courou mais qu'est-ce qu'il n'aime pas ? 

Toujours est-il , que ce post n'a jamais été sujet à polémique et je t'en félicite ! 

A+

salut palou merci mais les copains du post son de joyeux luron et on se régale les yeux avec toute ses photos et puis sa donne des idées pour la semaine et sa fait connaitre les recettes des autre département 

Jay, pas de rouge avec les "sandwichs"... il ne verrait plus les palombes... il compte sur le plateau de Millevaches...

héllo se midi inviter chez un pote chasseur il nous a fait un cassoulé au four a bois j'en suis tout retouné !!! un délice !!!! 

Moi ce midi c’etait Une carcasse de canard et bien il en faut peu pour se régaler !!!

C'est vrai , que manger de bonnes choses simples , nous suffit.

Tè !!!hier, après quelques asperges "dé Espagna" en entrée,suivies d'exellentes  paupiettes de veaux .

Sur le coup de la colère , j'en ai repris.........ça m'a calmé

Nous n'avons pas besoin dans notre assiette ,de repas qui ressemblent à des tableaux de "maître"

et où il n'y a pas grand chose à manger, comme celui-ci ,servi pour un réveillon.

Ce soir ce sera une tarte aux épinards!

Avec la photo c'est mieux!!!!!

bonsoir  on peut avoir la recette de la tarte epinard  merci+

Voilà la recette de MARMITON tout simplement!!!!

verdict trop bon!!!!!!

• 
  1 pâte brisée ou feuilletée
• 
  250 g d'épinard surgelés en branches
• 
  250 g de lardons fumés
• 
  3 oeufs
• 
  40 cl de crème fraîche
• 
  70 g de gruyère râpé
• 
  Muscade
• 
  Poivre
• 
  Sel

PréparationImprimer

1. Etape 1

   Faire décongeler les épinards, et les mettre dans une passoire.

2. Etape 2

   Les presser pour les égoutter.

3. Etape 3

   Dérouler la pâte et piquez-la à la fourchette.

4. Etape 4

   Faire revenir légèrement les lardons dans une poêle.

5. Etape 5

   Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

6. Etape 6

   Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Saler légèrement, poivrer, ajouter la noix de muscade.

7. Etape 7

   Incorporer les épinards, les lardons et le fromage râpé. Mélanger.

8. Etape 8

   Verser sur la pâte et enfourner 30 min, en surveillant que ce soit bien doré.

marmiton c'est trop bon !!! bravo maimai 

Connaissais pas............

Jamais d'épinards dans la maison????WARUM????

ok simple et bon  a+

marmiton aussi !!!

Nous, ici, en haut, nous avons été victimes au cours des siècles de multiples invasions qui nous ont laissé à peine de quoi manger bien des décennies après ,pas de beurre pour les épinards quand nous en avons, personnellement je ne sais pas ce qui repose sur l'assiette de Georges,moi y en a pas connaitre.NOUS !!! C'est la cacasse à  cul nu , plat du pauvre ,et lorsque la retraite arrive ,1 fois par mois,on la culotte !

Cacasse : pomme de terre et oignons cuits dans une cocotte dont l'intérieur est frotté avec du lard, pour la culotter on ajoute ce lard et saucisses ou viande .PAUVRES de NOUS !!

C'est une question de goût Jean Jacques , tout simplement.

Dans le sud aussi , on avait les tickets, et quand on se mettait à table(famille nombreuse)?????

heureusement que l'on habitait en campagne

Tè , aujourd'hui j'ai mangé comme à l'époque:

boudin à la viande grillé, et purée maison tout simplement!!!!!!!!!

c'est dingue !!! nous on prépare des tripes on va y péter !!! 

Le soir , il faut manger léger , alors ce sera poireaux des vignes ( baragane )  vinaigrette et oeufs durs ! 

Hummm , rien de plus simple ! 

On trouve encore des poireaux des vignes????

C'est bon ça.

Je prenais plaisir à aller en chercher dans les immenses vignes que cultivait mon cousin dans l'Hérault!!!!

Et il y en avait beaucoup , je prenais autant de plaisir qu'à chercher des champignons.

Mais les mets, (ne les mets  pas , ne vous mêlez pas les pinceaux,) que je présente, sont un plat du midi.

Le soir , c'est presque "aygueboulide"

https://www.youtube.com/results?search_query=soupe+de+l%C3%A9gumes+maison

prélevé jeudi au col et maintenant dans l'assiette

Des hussards?????

Belle ventrèche(petit salé) avec deux oeufs au plat

étourneaux poivre sel vin blanc beurre cognac thym ail lard et croutons

Oui Haiffe , on en trouve encore des poireaux , pour ma part dans un verger d'oliviers , qui est à l'abandon depuis quelques années , au moins , je suis sûr qu'ils n'ont rien pris sur la tronche . 

bonjour,

j' ai fait la tarte aux épinards ce midi, un vrai régal

merci

Sur la 3 , reportage sur la cuisine Camarguaise.......bof  !!!!

Selon les dires du"chef" (ayant travaillé avec des noms célèbres,(àParis, New York)après une longue préparation,?????   vous trouvez un goût de noisette

Tout ça pour ça??????

Là, je l'ai de suite le goût de la noisette

 https://www.youtube.com/watch?v=vmjO6_rspx4

Tè , demain couscous maison !!!!!!!!!!!!  com' là bas diiisss

hé tripe  voila 5 h de cuisson et demain 2h et a table

ici , on appelle ça : des gras doubles

Miam!

Bien que n'étant jamais allé "là-bas" mon beau frère en est gourmand !!!!!

Alors pour lui faire plaisir et avoir ce plaisir de l'avoir avec nous!!!!!!!!!

https://www.youtube.com/watch?v=E-pmSaKT_AM

Ensuite  la   nana!!!!!!!!!!!!!!!

bon on c'est régalé on fait la siète .....

Roulé de patates/Jambon/Raclette!!! Accompagné d'une petite salde. Super bon!!! 

Ho! Zut, j'ai oublié le dessert... ça va en faire baver plus d'un.. Inutile de vous pointer au portail, "yen a plus"... bé, "yen a" un qui a failli sauter sur la table... c'était si bon, qu'il a bavé et qu'il y avait une petite mare... mais il n'a pas épongé pour autant, d'après lui, c'est une affaire de "femmes"... Ben voyons!!!

Service de table , Basque, pour recevoir une spécialité du Maghreb, qui sera consommé par des Béarnais,

Entre ces différents Pays et régions, obligé de chanter l'internationale à la fin du repas

je pense que l'on a fait tres fort se wee kend !!!!........

Una tostada con ajo y aceite de oliva (un morceau de pain frotté à  l'ail et huile d'olive )trés bon ....muy bueno,je viens de la manger ...automne et hivers pratiquement tous les soirs avant de manger je me fais una tostada... peux pas m'en passer

Et après t'as pas de moustiques dans ta maison!!!! 

Avec l'haleine que je dégage après, c'est clair qu'ils doivent pas aimer ...
Petit ma mère nous faisait des tostadas pour goûter ...et pendant les vendanges avec un famille d'Espagnol (ami)qui venait vendanger au village, tous les soirs après la journée on se réunissait et on se faisait griller des pains entiers ,frottés avec de l'ail et de la bonne huile d'olive de chez eux... c'était très bon et ça l'est toujours...les choses les plus simples sont parfois les meilleures.

Mardi gras 

Fabrication maison(bio)

bonjour,

tout me semble délicieux mais il manque la recette

grrrrrrrrrr

bonne journée

quoi de plus simple patates oignon oeufs salade de pissenlie et un lapin au vin blanc bon wee kend 

C'est la meilleure des cuisines , la cuisine simple!!!  Enfin , c'est mon avis

Pas comme celle- ci !!!!!!!!!!

C'est Top, les 3 Haricots verts en "garniture"....

Tiens Janine , toi qui apprécies l'originalité dans la présentation

 La plupart des clients y vont pour justement pour l'originalité de la présentation ,mais je sais qu'ils apprécient cette cuisine. 

Quand j'y vais moi, il ne me sert pas comme ça (rire)

Le chef a été désigné pour entrer dans la "confrérie des toques blanches " , mais il a refusé

C'est vendredi , pas de poisson pour moi beurck!!!

Des moul' vrit' une fois

Frites .......frites sans matières grasses

Je préfère la dernière photo, au moins là, il y a à manger, ça me va très bien. Jaime!!

Le reste..., faire un noeud avec 3 brins de ciboulette ... pourquoi pas???  Bof!!!!!

bonjour,

ce midi magret de canard et fenouil au gratin: béchamel, lardons, fromage râpé et un peu de crème fraîche pour alléger

Haiffe Jay , tu me donnes la rectte du gâteau à l' ananas stp ? ma maman en faisait

merci et bonne journée

Bonjour les gourmandassss!!!

B32000? La voici

Elle est exellente , cette recette,car on ne l'a pas laissé sécher ce gâteau

1 boite d'ananas en tranches

100gr de farine

100gr de sucre

4 oeufs

mélanger la farine et le sucre , en ajoutant un par un les oeufs.

1 plaque à tarte

faire un caramel(eau sucre que l'on fait cuire jusqu'à résultat)

ranger les ananas sur le caramel,et verser le mélange , farine , sucre , oeufs,et mettre 1/2 sachet de levure.

Faire cuire 25 mns à four chaud 200° chaleur tournante.

Une fois cuit , renverser le gâteau sur un plat à tarte "CREUX", et arroser avec le jus de la boite d'ananas, dans laquelle , vous avez rajouté un peu de rhum ( ou beaucoup) .

Il est conseillé d'arroser avec tout le jus ( c'est ce que fait  ma "cuisinière") pour que le gâteau soit moëlleux

Bon apppétit

(Moi....j'y connais rien!!!!!!!!!)