ça arrive les cadeaux sont prés

Pour le 24 au soir , j'ai réservé une table chez le Père Noël

Nous ne serons que deux (hélas) pourvu que nous en ayons assez????avec ces deux beaux chapons

bravos il sont magnifique 

Au fait Messieurs, desquels vous parlez????

A table..

se soir ...... huitres, bulots ,filet de truite ,avec aioli , civet de lievre avec cardon ,fromages fruits buche  champagne, vin blanc ,vin rouge .voili voilou passé un bon moment en famille .

pour se midi saumon fumé , huitre, foie gras, chapon , gratin dauphinois , fromage ,buche glacé , champagne vin rouge digestif  . tres bon noel 

Invitée hier soir... canapé foie gras et paté arrosé d'un Sauternes, en apéro. Ensuite Saumon accompagné de purée patates et carottes (ça rend aimable)... avec un Bordeaux rge... bof, moi j'aurai mis un Blanc... fromage, biscuit à l'orange et meringue/chantilly fuits.... 

Pour midi, je peux le mettre car le temps que vous arriviez ça sera mangé...

Gambas sautées/ananas, Roti de Cerf/Cèpes et palets de légumes, Fromage, et buche... à quoi je sais pas, les invités l'apporte... Apéro au choix, et quelques bulles pour pousser. Pomerol 2009 avec la viande!!! Café....

Bonjour

Hier soir : apero  punch et ruhm soupe de poisson chapon farci fromages buches fraise et framboises

Aujourd'hui : soupe de legumes assitte garnie ( gambas saumon oeuf tomate salade )rotis de chevreuil purée pomme de terre , potimarron, patate douce fromages tiramissu café vieille eau de vie

Vins : margaux 2014 et  roches noires

http://, civet de lievre avec cardon

C'est vrai que le cardon est une tradition dans le 07

Il faut voir avec quel soin , un vieux Pépé d'Uzèr, empaillait ses cardes (ou cardon) dans son jardin, 

pour les avoir bien beaux (belles) pour la Noël

Avec tous vos menus, je ne vois pas ce qu'à mangé Monseigneur 

Le dessert Jay!!!! Et ça a bombé.... trop petite part à son goût sans doute!!! 

Quelle honte , faire manger son chien par terre!!!!!!!!!!!!!!(rire)

Moi j'ai eu des "labrador" pendant 39 ans, mais je les avais habitués à bien se tenir à table

https://www.youtube.com/watch?v=kmauCNV6-14

Bien blanchir ses cardes ( paille et sac poubelle noir autour)S ' est le succès d un bon gratin.

Gardons les bonnes habitudes entre deux fêtes

A midi , foie gras confit , surtout NATURE (fait maison)

Il n'y a que comme ça que je le déguste

Le laisser fondre doucement ,naturellement , seul,dans la bouche ,rien d'autre avec.

Se rincer délicatement la bouche avec un petit Jurançon moelleux, pour en rehausser la saveur

Tel un Prêtre qui ,aprés avoir pris l'ostie , se rince la bouche avec un petit blanc(qui doit être bon)

Quand j'étais enfant de choeur , j'aimais le humer, mais interdiction d'y gouter

Amen

Déjà 10 ans.

Un apercu du réveillon organisé par mon fils dans la Meuse

pour se soir foie gras , saumon fumé , daube de sanglier , gratin dauphinois ,fromage ,omellette norvégiene bonne soirée a tous 

pret c'est parti

bonne fetes a vous tous

Bon Réveillon à tous les gourmands de ce post,à l'an qué ven!!!!!

bonne et heureuse année a vous 

Courou, tu me réserves la place en bout de table, j'ai cette habitude.

Que veux tu que je porte???, à part un estomac affamé?????car dans le 07 on mange bien

https://www.youtube.com/watch?v=oTDOZUZBmHE

Bonne année les gourmands, faites nous rêver.

Parce que toi Banitcho, tu n'en fais pas parti... des gourmands...??? 

avec plaisir haiffe 

Je n'en doute pas Courou

Que de bons repas faits à Uzèr sous un tilleul centenaire, bercé par le chant à la longue énervant,de dizaines de cigales, sous une grosse "cagnasse".

Et cet incomparable saucisson de l'Ardèche , tous les jours sur la table

Sa source naturelle, intarissable, coulant à deux pas de là, avec sa façon de nous bercer durant la sieste dans le relax

Que de belles parties de pêche à Balazuc 

Oh que si Jeanine !!

Moi qui les ai cotoyés et connus, non seulemnt ils aiment ma

Cons de gros doigts

Non seulement ils aiment manger, mais bien manger

Je me souviens pour le pélerinage , mon voisin , boucher charcutier, faisait entre de grosses quantités

de pis de vaches , qu'ils faisaient griller

S est très bon la mamelle !! Mais on n en trouve plus.

Fabio , à la rue des Pénitents blancs(où j'ai travaillé) le boucher voisin , en vendait énormément à ce moment là.

Mais c'était.....c'est  pas hier