filet de boeuf à la moëlle, ( cadeau de mon gentil boucher, je le dis parce que maintenant même les os à moëlle sont vendus ! ) mousseline carottes céleri. bordeaux pour lui ( évidemment ), pour moi...de l'eau !

Soupe

Janine,2018.

cannibale ?

Moi "chépa" pourvu qu'il y ait de quoi????

Pepiot , dans la famille de mon épouse qui n'est pas de la région, les lentilles se mangent le 1er de chaque mois

Tradition???coutume????Je les lui laisse

FG

gaudiveau ,ravioli au fromage, salade 

Pot au feu

http://ravioli au fromage,

J'en connais une ici,courou, qui a fait"HMMMM!!!!"

Moi , "ché" p

suite et "faim" cons de gros doigts

Moi "ché" pas encore, je consulterais la carte le moment venu

cotes grillé de sanglier ,gratin de pattes au oeuf 

Une coppa un lonzo, ventresque et jambons encore au saloir. 

Une coppa un lonzo, ventresque et jambons encore au saloir. 

Méga omelette (recyclage des restes)

pépiot... tu as tout compris ! :D

En plus avec des oeufs de mes poulettes... ?

un petite choucroute a midi !!! avec tout l'assortiment ça c'est bon !!!!! 

Avec tout ce que vous présentez , je viens chez vous à midi , j'ai le choix , choucroute et olives(cassées ou pas) ne me feront pas de mal, par contre...coppa?, ventresque? jambon ?"ALLAH AKBAR", j'accours

apres leur vidéo voici leur premier magazine fort beau souhaitont leur bon vent a nos chasseurs gourmand !!! 

fricassé de boudin ,et salade ,et une petite galette ,des rois bon weekend 

ça devrait le faire :D

Il a du être content le chien , Piou, je comprends que ça a dû faire

les copains débarque , salade de foie, pigeons ramier au foie gras ,petits pois carrottes et flan au oeufs au caramel bon dimanche a vous !!! 

voila les ramiers pret a cuire 

Grassouillets les types

Une bouteille par palombe HILLLDEEEPUUUTTEEE!!!!!!!!!!!

On vas t appeler dr guillotin...

Moi, je ne connais pas le menu , mais , toujours est-il qu'une bonne odeur vient des cuisines

Je ne vais pas voir, de peur de me faire embaucher

Lors d'un lunch organisé par mon fils

Cinqu es aco , un jambon persillé ??

Et le cholestérol ça va ? ;-)

Pour Fabio , vu sous un autre angle

bon aujourd'hui on se calme !!!! apres un dimanche bien arrosé , poireaux vinaigraite carottes rappé oeufs dur et mayo 

pour midi une bonne poule au pot, riz ,et mayo 

saucisses de couenne au four ,gratin de navets 

Soupe

Fricassee ail d ici, juvert,  patates graisse de coin coin.

cotallettes d'agneau ,et une bonne purée maison ,salade 

cotelettes grrrrrrrrr 

Je préfère les cotallettes, mais j'aimais bien aussi les bascotes de mon amie brivoise....euh... briviste ! :D

bonjour

pour midi cuisses de poulet avec poivrons,oignons, ail sauce tomate, crevettes et riz

voila les belles  !!! 

Soupe de légumes

Cuisses de canard légumes, jamais de dessert...

J ai oublié la photo..

petit repas de famille avant le confinement total , oeuf mimosa ,gigot d'agneau ,flageolés , haricots vert , galette des rois , bon dimanche a tous 

Salut pluvieux

Les grands esprits se recontrent , courou, ici aussi , oeufs mimosa en entrée

Deux palombes confites se baignent dans une cocotte en fonte, 

Ils ne sont pas nés de la dernière pluie, eux, je parle des cèpes, pas des bolets , mais des cèpes de Bordeaux(Eh! oui ça existe encore)

En traversant la cuisine, (pas pour travailler) j'ai jeté un oeil discret, qui a vu que l'on préparait une pate à crêpes(cèpes , crêpes, ça se ressemble)mais,ne le dites pas à un certain facteur

Je n'ai pas voulu faire remarquer à la Chef, que ce n'était pas encore la chandeleur

On fera avec , et , si  par hasard je ne terminais pas mon traditionnel "côtes du Rhône" j'ai trouvé un beau bouchon pour mettre sur la bouteille

Soupe de légumes

un petit bandol de mon pote du domaine du gros noré 

Si pour ne pas qu'il y ait de perte, on veut récupérer au fond du flacon,un sixième vaccin contre la covid , ici on a raclé le fond de la gamelle pour récupérer un semblant de dernière crêpe

En espérant qu'ils seront aussi efficace l'un que l'autre

 Faites en de même , on reconnait les talents du chef, du Picasso

En retournant l'écran, j'ai vu un grand singe et un tout petit singe dans le coin à droite.  Ça ne se mange pas !:-(

Dis, Piou... quand es-ce que vous migrez "en bas" ? Tu donnerais des idées et les cuistots s'exécuteraient (je veux dire obéiraient !)

Vu ce que je vois... je ne crois pas avoir beaucoup de leçons à donner aux cuistots :-)  ce sont sans doute eux qui auraient pas mal de choses à m'apprendre, mais ça irait, je suis bon public.

Coooôte de bœuf, 800g.....salade mache.

Avec une sauce roquefort ou alors un petit mélange miel piment d'Espelette...

Juste gros sel de guerande, poivre 3 baies, moutarde maille fin gourmet.

A midi rosbeef purée maison, ce soir il en reste, et dessert panna cotta coulis de framboises maison et son crumble aux amandes !!!!

Bonne soirée la troupe!!!!

Jay, pareil, Crêpes en dessert et la dernière bien plus grande que la tienne a été pour ton "copain"... et avant un ragout de mouton "Bio" et du coin!!

poissons en papillote, riz 

Râble de lapin rôti, écrasé de pommes de terre

Brandade de morue, charcuterie maison, pommes au four.

mont d'or ,au vin blanc, piqué a l'ail ,patates cuit a l'eau ,et saucisses de morteau salade ,miam !!!! 

Je sais pas

http://saucisses de morteau 

Jamais goûté????mais si j'ai l'occasion????

Tranche de foie de veau , persillée, purée maison, puis sieste à la maison

Le soleil est enfin levé, mais je n'irai pas manger sur la terrasse pour autant"dééépputtteeeee???"

Pintade farcie.

Comme Jay sans le soleil ni la terrasse

Putain tu te "farcies" tout toi??????????? (rire)

Faut farcir la pintade, sais une viande sèche et maigre. A moins de la chaponner.

Pouponnes là , tant que tu y es(----)

Betterave, thon, maïs, œuf dur.... Une salade donc !

Soupe de légumes

Jay: chaponner sais castrer, et engraisser 

Oui, mais alors...chaperonnez... Rouge !  tiens, ça c'est pour lou ! mdr

Et oui, dans chaponner, il y a chapon ....le pauvre